<p>這是一個(gè)清涼到極致的夏天，我的心也涼意叢生。這個(gè)假期我一直很懵，臨近上班了，似乎還未進(jìn)入放假狀態(tài)。因?yàn)檫@個(gè)假期全然沒(méi)按常理出牌，所有細(xì)節(jié)都跟預(yù)設(shè)不同。</p> <p>比如它涼，導(dǎo)致我居然是以一場(chǎng)認(rèn)真而持久的感冒拉開(kāi)了序幕，比如我沒(méi)能小聚，比如我沒(méi)能去旅游，比如我竭盡全力去了山里卻只住了一晚，因?yàn)槌Ｈサ哪羌医衲昃尤槐纫酝鶒灍幔瑹岬梦乙灰箾](méi)合幾眼，又逃了回來(lái)。</p> <p>雖然很多慣例被打破，我順延了一個(gè)老習(xí)慣，去買了好多花兒，有盆栽的，有插瓶的，鋪排了一屋子，心甘情愿淪為花奴，置身鮮花綠葉中，每天澆個(gè)水呀，剪個(gè)枝呀，插個(gè)花呀，拍個(gè)照呀，各種美意，別提有多舒心啦！</p><p><br></p><p>難得一遇的綠蓮蓬，全部笑納，我那殘缺的黑陶罐，簡(jiǎn)直是個(gè)神器，焚一爐香，微風(fēng)拂過(guò)，青煙裊裊，一縷煙瞬間帶出靜意，美成神仙。</p><p><br></p><p>樂(lè)趣不是天上掉餡餅，是自己尋來(lái)的。</p> <p>洋甘菊，今年成了我的大愛(ài)。</p><p><br></p><p>第一次見(jiàn)它那天微雨，賣花的人忙著收攤，我無(wú)意中瞄見(jiàn)這捧花，買回來(lái)后發(fā)現(xiàn)它百搭，放哪個(gè)花器都好看，搭什么盤子、菜品都美。</p> <p>只是它的花期不長(zhǎng)，放不了幾天就萎靡不振，我又去花店淘來(lái)一捧，才知道它居然是今年的網(wǎng)紅花呀，無(wú)意中還時(shí)髦了一把。</p><p><br></p><p>洋甘菊，反反復(fù)復(fù)買了多次，插到這個(gè)瓶里那個(gè)罐里，都美得不可方物，對(duì)于花兒，我怎么就不會(huì)審美疲勞呢？</p> <p>雛菊一直都是我的心頭愛(ài)，往年買白色的，綠色的時(shí)候居多，今年換個(gè)顏色，發(fā)現(xiàn)這種顏色放置在一叢綠意中更美，配了我在大哥后院撿來(lái)的廢棄罐子，風(fēng)化得充滿滄桑的木頭，簡(jiǎn)直絕美。</p> <p>雛菊最耐放，天天換水，有時(shí)能放半月，下次換這個(gè)顏色，換一種顏色就換了一個(gè)新鮮感，心情美美噠！</p> <p>樓下亂草叢里開(kāi)了一些零碎的小野花，連日陰雨，土壤松軟，這株野花匍匐在小徑旁，被人踐踏，在它開(kāi)得最好的時(shí)候我沒(méi)忍心折它，在它落難之時(shí)把它救回家，尋一古樸的黑陶罐養(yǎng)著，妥妥的。小黃花碎碎的，枝枝蔓蔓真嫵媚。</p> <p>將些碎花朵插到這個(gè)小瓶里，姿態(tài)美到爆，張揚(yáng)的，居然有了梵高的《向日葵》之勢(shì)。每天倚著這個(gè)小文藝吃個(gè)飯喝個(gè)茶什么的，小有情趣。</p> <p>有了小花給的好心情，還等什么呢？立刻就來(lái)了做美食的興趣。妙妙大了，變成了一個(gè)愛(ài)美的小姑娘，她勒令我做飯不必太用心，不可以過(guò)分好吃，不必每日三餐，她常常懊惱地邊吃邊埋怨，一邊貪婪地享受美食帶來(lái)的快感，一邊有著深深的不安，大快朵頤之后，把責(zé)任一股腦全推在媽媽身上。她幸福地抱怨媽媽把食物都妖艷成某種誘惑，考驗(yàn)人的定力，讓人止不住地貼肉。</p> <p>這是我做的燒仙草，其實(shí)成本沒(méi)幾元，比花二十幾塊錢去買，劃算多了，除了母愛(ài)，別無(wú)添加，夏天里來(lái)上一碗，那滋味，減肥的事就等吃飽了再說(shuō)吧。</p><p><br></p><p>那個(gè)在碗邊眨巴著眼兒張望的小妙豬，滋味怎么樣呢？</p> <p>不讓她買冰淇淋，不讓她買奶茶，我就勤快點(diǎn)，奶茶這事也可以在家里解決了，甜品隔三差五來(lái)一次，給她過(guò)過(guò)癮。妙妙愛(ài)吃甜，甜就有這本事，能化腐朽為神奇，化戾氣為溫情，平日里她不愛(ài)聽(tīng)的叮嚀，裹著這甜，倒也順耳了很多。三哄兩不哄的，一個(gè)夏天就過(guò)去了。哄了一年又一年，妙妙就長(zhǎng)大了，一個(gè)被愛(ài)哄大的孩子應(yīng)該是幸福的吧。</p> <p>孩子上課辛苦，也很獨(dú)立，從不讓大人接送，大夏天的一進(jìn)門，有一杯喝的擺在花下，能寬慰一下孩子的心，讓一頭汗的她身心舒爽，食物是使者，借一杯甜品傳遞媽媽的心疼和愛(ài)意。</p><p><br></p><p>到底媽媽在飲食生活上所做的努力能對(duì)孩子產(chǎn)生什么樣的影響呢？也許需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能驗(yàn)證，我愿意事無(wú)巨細(xì)地關(guān)懷和照顧孩子，讓她有個(gè)好身體，不要像我一輩子被身體拖累，愿意這種事無(wú)巨細(xì)的照顧讓孩子精神上有安全感，有被愛(ài)的感覺(jué)，不要用長(zhǎng)長(zhǎng)的一生去療愈童年的傷痛和陰影。我更愿意在她成長(zhǎng)的逆反期里，我用心經(jīng)營(yíng)出一個(gè)良好的親子關(guān)系來(lái)。</p><p><br></p><p>我的孩子，愿你在媽媽這里享受到被愛(ài)被照顧的美好，長(zhǎng)大后能用行動(dòng)去愛(ài)自己的家人。</p> <p>我的心和眼仿佛只為了尋美而生，我能在美中迅速找到歸宿和安寧。有時(shí)也在網(wǎng)上買一些小食，因?yàn)樗@艷。這束小黃花的美也是被發(fā)揮到了極致，多次出場(chǎng)，直到枯萎。</p> <p>洋甘菊也來(lái)和甜點(diǎn)配一配，很是小清新。白盤子和蓮蓬配著似乎遜色了一點(diǎn)，美食也得有美器來(lái)配，才能相得益彰，如果不是我的藍(lán)盤子襯著，甜點(diǎn)的顏值離驚艷也就差了點(diǎn)。</p><p><br></p><p>同樣的吃食，幾束不同的花，幾個(gè)不同的盤子，被我不斷花樣翻新，玩得不亦樂(lè)乎。</p> <p>出演完畢，它們被安置在這里，靜靜等妙妙放學(xué)歸來(lái)。每天每天，我要用美食、美好的場(chǎng)景一遍又一遍洗禮妙妙的感官，讓她驚喜不斷，沖淡她的疲憊，化解她的辛苦，這樣的儀式感讓她有被媽媽珍視的感覺(jué)。</p><p><br></p><p>我不能替代她為讀書所受的苦，當(dāng)她每一次問(wèn)：“媽，今天吃啥呀？”看著她的期待，我仿佛找到了寬慰孩子的方式，愿她能從媽媽精心準(zhǔn)備的食物中解讀愛(ài)，領(lǐng)受愛(ài)。</p> <p>撥刀面是我在富平和同學(xué)小聚時(shí)吃過(guò)的一種面食，后來(lái)三番五次去過(guò)。地道的陜西人，大都會(huì)好這一口。店里的方法是把面和到很軟，放置在碗里，用筷子把面一條一條撥到鍋里，回家如法炮制，好像不得其竅，不像人家操作的那般行云流水。又在網(wǎng)上買了做撥刀面的神器，好像也沒(méi)有那么得心應(yīng)手，繼續(xù)根據(jù)自身情況調(diào)整工藝操作規(guī)程，有了一套自己的方法，好多了。呵呵，我的私房面，方法我不說(shuō)。</p><p><br></p><p>撥刀面里有高湯，配菜五花八門，我和老劉總是吃罷意猶未盡，孩子好像對(duì)面食不是那么情有獨(dú)鐘，所以這樣的面我們?cè)傧矚g也是偶爾做一次。大多數(shù)時(shí)候吃什么都要按孩子的心意，盡量找到三個(gè)人共同的切合點(diǎn)，大家吃的才開(kāi)心。不是妙妙不挑食，是媽媽基本只做她愛(ài)吃的。</p> <p>孩子特別愛(ài)吃皮蛋瘦肉粥，雖然皮蛋含鉛高，吃多了對(duì)身體不好，道理也有講過(guò)多次，她饞這一口，偶爾也給她過(guò)過(guò)癮。</p><p><br></p><p>飲料不好，零食不好，冷飲不好，有的媽媽愛(ài)孩子，一下都不準(zhǔn)碰，非常有原則。可是只給孩子吃大人認(rèn)為對(duì)身體好的，全然不顧及孩子的口味和喜好，好像孩子也不見(jiàn)得會(huì)健康茁壯成長(zhǎng)。我的原則是有些食物雖然不完全稱心，如果她很愛(ài)，偶爾吃一次，或者我來(lái)改進(jìn)其做法，盡量減少危害，就當(dāng)做是一種情緒撫慰，投其所好，調(diào)動(dòng)一下孩子的胃口而已。更何況那么多道理講著，她也不是毫無(wú)自制力，肆意縱容自己的。</p><p><br></p><p>妙妙說(shuō)：“媽媽你現(xiàn)在管著我，嚴(yán)格控制我不許吃這個(gè)不許吃那個(gè)，我對(duì)這個(gè)東西永遠(yuǎn)有好奇心，渴望心，等將來(lái)上大學(xué)了，你管不到我的時(shí)候你怎么就知道我不會(huì)縱情去吃？”也有道理，所以皮蛋瘦肉粥還是要偶爾做一次的，等吃完我做的，她就驚呼：“媽媽，以后外面買的皮蛋瘦肉粥吃不成了，還是媽媽做的最好！”</p> <p>咸蛋黃粥也做，出鍋前撒上一把碎蔥花，去腥增香，我挺喜歡，顏色也美。我破費(fèi)入手了一個(gè)鍋，硬是把大米粥熬出糯米粥的凝頭來(lái)，口感超級(jí)棒，比用砂鍋熬粥省事多了。</p> <p>越來(lái)越喜歡熬粥，在所有食物里，粥是一種不卑不亢的存在。粥是把五谷雜糧文火慢燉，人只吸取其精華。這世上再?zèng)]有比一碗粥更溫柔的食物了。一碗粥下去，熱騰騰的，像個(gè)熨斗一樣能把胃里的每個(gè)角落都熨平，天底下再?zèng)]有比粥更會(huì)照顧人的食物了。</p><p><br></p><p>手執(zhí)一張單子，上面羅列了幾十種粥，小米南瓜粥，紅豆麥仁粥，紅棗沫糊粥，醪糟甑糕粥，金蕉粥…… 款款深情，我熬粥的技藝爐火純青。讓家人的腸胃對(duì)我生出萬(wàn)般依戀。</p><p><br></p><p>我慶幸自己永遠(yuǎn)都在成長(zhǎng)，不只是年齡，哪怕是熬粥這件事我也能悟出一番道理。從前人常說(shuō)，做人若水；現(xiàn)在我會(huì)說(shuō)，做人若粥，暖身暖心，不戚戚于貧賤，不汲汲于富貴。在柴米油鹽的細(xì)碎生活里，在煙熏火燎的冷暖人生里，我愿將自己熬成一款粥，不卑不亢，溫柔內(nèi)斂、樸實(shí)無(wú)華。</p><p><br></p><p><br></p> <p>妙妙愛(ài)吃關(guān)東煮，我買回食材改變了做法，讓它們變成了一碗湯湯水水的晚餐，丟進(jìn)去兩枚蛋餃，顏值瞬間高了。先抓住眼球再俘獲腸胃是我一貫的作風(fēng)。</p><p><br></p><p>吃得可心吃得香是妙妙期待，做得美做得稱心是我對(duì)她的獎(jiǎng)勵(lì)。</p> <p>妙妙愛(ài)吃的酸辣粉，其實(shí)她怕辣子，也不嗜酸，外面做的口味都好重，像她爹吃的麻婆豆腐一樣，還是家里做的更妥當(dāng)。我是一個(gè)心有萬(wàn)千丘壑的女人，對(duì)家人的情意都在這碗筷之間，所有的深情都在洗手做湯羹中體現(xiàn)出來(lái)。</p> <p>這是我喜歡的那一口，忽然來(lái)了興致，小小一碟，小小一杯，多一點(diǎn)點(diǎn)也不能，五臟六腑都是舒暢的。</p><p><br></p><p>桂花釀，桃花醉，青梅酒，寧夏紅，首先要有個(gè)讀起來(lái)讓人唇齒生香的名字，比較甜，度數(shù)很低，都是我的心頭愛(ài)，單看名字就醉了八分。再瞧瞧這款，“花語(yǔ)掩面映青梅”，就是為了討小女人歡心的，小文藝的樣兒，適合我和閨蜜小聚時(shí)助興。</p><p><br></p><p>我想起很久很久以前，父親年輕時(shí)候，偶爾倒了酒哄我陪他喝一口，他只喝一兩杯，我只喝一口，多一點(diǎn)點(diǎn)都不行，不是在喝酒吧，喝的都是文人心里的那點(diǎn)小雅致、小情懷。</p> <p>在日常生活中，我喜歡耳目一新的感覺(jué)，所以我愿不停地去嘗試新的途徑，餐桌上花樣翻新不斷。一個(gè)主婦，要有一顆玲瓏心，即便囿于一室，也能探尋出豐富的有品質(zhì)的室內(nèi)生活，家是我最大的能發(fā)揮智慧和才情的道場(chǎng)。</p><p><br></p><p>比如，我要用老劉帶回來(lái)的這袋面粉玩出一鍋又一鍋的錦繡來(lái)。</p> <p>這個(gè)餅我把它叫作豆角盤絲餅。開(kāi)水中放一點(diǎn)鹽和食用油，豇豆角入開(kāi)水焯一下，變軟撈出，一根接一根盤入電餅鐺中，留適當(dāng)縫隙，雞蛋、面粉和水打成糊狀，調(diào)入鹽，五香粉，灌進(jìn)盤好的豆角中，一面焦黃再翻一面，清香怡人，這顏值，也算得上是餅里的美人兒吧？</p> <p>這款餅是淡甜味的，用牛奶、雞蛋、白糖、酵母和面，不放一滴水，入電餅鐺后撒芝麻。廚房飄滿誘人的香氣，讓人各種凌亂，晚上烙的餅，說(shuō)好是第二天的早點(diǎn)呢，結(jié)果一出鍋搶沒(méi)了。我家人就這樣用這種絕對(duì)的支持增強(qiáng)我做飯的信心，讓廚房陪我度過(guò)許多許多愉快的日子。</p> <p>包子是傳統(tǒng)做法，按理圓包子好看，柳葉包子精致，可這次我就想按老媽的真?zhèn)鱽?lái)包長(zhǎng)包子，長(zhǎng)包子餡多，好吃！</p><p><br></p> <p>一個(gè)有雨的清晨，大包子配稀飯，你還舍得睡懶覺(jué)嗎？美美地吃完上班去吧。</p><p><br></p><p>我按慣例先去窗口張望了那幾棵樹(shù)，看看鳥(niǎo)兒今天有沒(méi)有開(kāi)晨會(huì)，再去視察所有花草，要不要澆水、施肥、剪枝，美好的清晨總是帶著詩(shī)意的色彩，我貓一樣的穿梭在廚房，美好的一天開(kāi)始了。</p> <p>這是我的懶人版鍋貼，用餛飩皮包的，三鮮餡，韭黃、雞蛋、大蝦，一鍋恰好放一盤，小黃花分外精神地立在一旁。葉落要在階前，月彎要在眉梢，鍋貼恰恰卡在她進(jìn)門的那一刻上桌，迎來(lái)一陣連蹦帶跳的尖叫。</p><p><br></p><p>我要珍惜和孩子待在一起的每一天，要給孩子留下回味不盡的美好時(shí)光，望原生家庭里媽媽這種積極的生活態(tài)度，認(rèn)真生活的模樣，這活色生香的日子，能帶給她一生的精神汲養(yǎng)，愿身教重于言傳。</p> <p>這一鍋背面朝上拍的，似乎沒(méi)有正面朝上的美，趁熱趕緊給父母送去，母親說(shuō)可香啦，你做啥都要做的這么好看……！我母親年輕時(shí)對(duì)孩子向來(lái)高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，堅(jiān)守“娃娃一盆花，人前不敢夸”的原則，從不夸獎(jiǎng)孩子一句，嘻嘻～老了老了還得到母親贊許啦！</p> <p>一碗面粉，加了菠菜，加了南瓜，和成面，立刻艷麗起來(lái)，這些花花綠綠的面，添了我的喜悅之心，配著我的貼心暖意，成了我的同謀，它們熱烈地組合在一起，招搖在我家餐桌上。我叮囑先別吃呢，讓我拍張照片吧，先是老劉不自覺(jué)偷吃了一個(gè)，妙妙立刻說(shuō)：“他都吃了我為啥不能吃，一個(gè)又沒(méi)了。”然后接下來(lái)的日子里都要搶著吃黃饃，看來(lái)還是南瓜和面更好吃一些。</p> <p>吃完了，老劉說(shuō)，其實(shí)沒(méi)必要這樣做嘛，不嫌麻煩！的確，很麻煩，但是我不嫌，我愿意將自己的靈魂安放于花草，安放于廚房，安放于身邊人，當(dāng)下事。我始終堅(jiān)信：人間一趟，是為了尋找美好，人生雖然多苦，但是我捕捉到的一個(gè)個(gè)溫暖而美好的瞬間，足以抵消一切陰霾。</p> <p>酸菜魚(yú)，番茄牛肉卷，網(wǎng)紅煮面都是我在小視頻上學(xué)的，大數(shù)據(jù)時(shí)代，我愛(ài)關(guān)注這些，打開(kāi)手機(jī)鋪天蓋地的只給我推薦美食視頻，不看不由我呀。</p> <p>肉末蒸豆腐也是網(wǎng)上學(xué)來(lái)的，老劉愛(ài)吃豆腐，妙妙平時(shí)很少吃肉，卻不拒絕肉沫，這樣一搭，齊全，兩個(gè)人都照顧到了。</p> <p>豆芽、粉條、雞蛋、韭苔，本來(lái)還有里脊肉片，腌好了，沒(méi)在我視線之內(nèi)，炒時(shí)就忘了，讓我感覺(jué)是小時(shí)候過(guò)大年才能吃到的美味。吃飯時(shí)順便給孩子來(lái)了個(gè)憶苦思甜。</p> <p>囤了一些咸鴨蛋，必須開(kāi)發(fā)出幾種吃法呀，除了熬粥，還得做菜，咸蛋黃炒大蝦是最簡(jiǎn)單又美味的吃法。這款炒冬瓜，稍微費(fèi)事一點(diǎn)，需要把蛋黃和蛋清分離，用蛋清炒冬瓜，出鍋后再把蛋黃碎和蔥花放在上面，澆上一點(diǎn)熱油即可。</p> <p>肉沫娃娃菜是我老早以前就想嘗試的，記得有一次陪妙妙去超市買文具，她在看文具，我就去旁邊看菜譜，翻到某一頁(yè)，有一款花白包肉沫特別驚艷，后來(lái)我想，花白換成娃娃菜，口感應(yīng)該也不錯(cuò)，孩子特別喜歡，連連夸贊，以后要經(jīng)常做。</p> <p>無(wú)趣的時(shí)候我喜歡去花市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，總會(huì)尋得開(kāi)心并有所收獲。夏季草木葳蕤，花兒不如春天那般爭(zhēng)奇斗艷，花市有些寥落，但是各色花木總是比別處更多些吧，購(gòu)得一盆茉莉，擺在石磨盤上，坐在花前吃早點(diǎn)，聽(tīng)廣播，瀏覽，花香直往鼻子里鉆。謝了的花朵也可以收集起來(lái)，觀賞、聞香、泡茶、煮粥，一絲一毫都不浪費(fèi)。</p> <p>買茉莉回來(lái)的路上，賣菜的早市還未散場(chǎng)，我買了一斤清香怡人的新鮮花椒，鮮艷的紅辣椒，綠辣椒，心里盤算著，將花椒，大蔥，紅綠辣椒爆鍋，做一盤蔥爆羊肉，想想都香。</p> <p>有了茉莉花撐場(chǎng)，不倚著它吃個(gè)點(diǎn)心喝個(gè)茶，不是浪費(fèi)了它的美么？紫薯蒸熟，放牛奶、白糖后壓碎攪勻，用手抓餅一包，刷上蛋液，撒上芝麻，上烤箱，一款紫薯餡餅出鍋了，朱槿也很爭(zhēng)氣，花比餅都大耶，朱槿花謝得快，趁開(kāi)的時(shí)候來(lái)張合影吧。</p> <p>妙妙去中華郡吃了一次雞腿包飯，雞腿去骨，塞入炒米飯，一烤，十五元一個(gè)，確實(shí)很香，我說(shuō)太貴了，這么小一個(gè)十五元。她回家就開(kāi)始念叨，“我要吃雞腿包飯！” 見(jiàn)于這孩子平時(shí)很少吃肉，難得她提出來(lái)想吃這一口，我總不能為了一個(gè)雞腿包飯整天跑中華郡吧。</p> <p>我想不破壞雞皮，這個(gè)剔骨就成了個(gè)技術(shù)活，挺費(fèi)時(shí)間，下面還要留一丟丟骨頭堵住口，避免米飯漏下去。先用我的獨(dú)家秘方腌制雞腿，然后炒米飯，雖然米飯包在里面，也要內(nèi)秀，青豆、玉米、火腿丁、雞蛋、蔥花搭配齊全，我肯定要比賣的舍得放料，塞得滿滿的，用牙簽縫合頂部，刷上油，入空氣炸鍋，兩個(gè)碩大的雞腿包飯出鍋了，頂賣的一個(gè)半。剔出的雞骨頭也沒(méi)浪費(fèi)，燉了一碗清湯，撒上蔥花，美美的。</p><p><br></p><p>這絕對(duì)是我今年暑假的收官絕筆，太美味了，以前覺(jué)得一個(gè)賣十五元太貴，自己一做，說(shuō)：“賣二十元都不貴！”</p> <p>做的人一片真心，吃的人一片誠(chéng)意，我越來(lái)越喜歡用圖片記錄生活，即便日子已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)逝去，但充滿溫馨情意的片段卻留了下來(lái)，回頭去品，是我認(rèn)真熱情生活的足跡，亦是生活對(duì)我的饋贈(zèng)。</p> <p>婚姻里沒(méi)有童話，我喜歡這日日要面對(duì)的柴米油鹽。我喜歡這一杯一盤帶來(lái)的生活樂(lè)趣，喜歡展現(xiàn)生活與美食的藝術(shù)，也喜歡將時(shí)間浪費(fèi)在美好的事物上，比如去文廟聽(tīng)雨，去路邊拍野花，帶孩子去湊她喜歡的熱鬧。</p> <p>觸及一詞“幸福力”，何謂“幸福力”？有能力自渡且渡人，有能力波瀾澎湃臉上不動(dòng)聲色，有能力把活著變成生動(dòng)地活著。</p><p><br></p><p>這一生，我只來(lái)人間一趟，我想生動(dòng)地活著，悅己并利他。</p> <p>暑假結(jié)束了，一張張圖片充斥著我的手機(jī)內(nèi)存，就等著收假前華麗登場(chǎng)，每一張圖片，每一段文字，都是一種心情，只有頻道一致的人才能聞到其中的味道。</p><p><br></p><p>美，送給懂的人！</p>