<p> </p><p><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;"> </b></p><p><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;"> 情鐘鋅硒茶 暢游仙人嶺</b></p><p><span style="font-size: 15px; color: rgb(176, 79, 187);"> （結(jié)伴暢游鳳岡縣田壩村仙人嶺側(cè)記）</span></p><p><b style="font-size: 15px;"> 撰 文╱攝影：梅花樁</b></p><p> </p><p><br></p><p> 八月上旬，烈日當(dāng)空，僅管酷暑難耐、路途遙遠(yuǎn)，仍然擋不住我們對(duì)遵義市鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村仙人嶺鋅硒綠茶的眷戀，擋不住我們對(duì)仙人嶺的神往。</p><p><br></p><p><b> 神往已久?ω?說(shuō)走就走</b></p><p> </p><p> 眾所周知，貴州省遵義市鳳岡縣乃名符其實(shí)的西部茶海之心，是中國(guó)著名的富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)。鳳岡的鋅硒茶，工程院院士、茶學(xué)大師陳宗懋的評(píng)價(jià)是：“鋅硒同具、世界唯一”，知名茶葉評(píng)論人吳甲選稱(chēng)之為“神茶”。</p><p> 那日，剛好立秋，我們夫妻和“太哥”一家，另外還有六、七位資深美女和老牌帥哥直奔風(fēng)岡縣永安鎮(zhèn)田壩村仙人嶺，為的是呷一口那杯清香醇厚、滿口生津的正宗鋅硒茶，只為瞟一眼那遍連綿不斷、翠碧欲滴的萬(wàn)畝茶海。當(dāng)然，還有仙人嶺的蟬鳴鳥(niǎo)語(yǔ)、徐徐春風(fēng)和無(wú)限生機(jī)。</p><p> 住進(jìn)仙人閣酒店，這里環(huán)境優(yōu)雅，十分干凈，設(shè)備齊全，黃色是主基調(diào)。朋友相聚，大家圍著圓桌互訴衷腸、傾訴激情，盡情享受著遠(yuǎn)離城市喧囂、茶鄉(xiāng)美味、推杯換盞、挑燈對(duì)弈和秋高氣爽的無(wú)限愜意。</p><p> 仙人嶺的夜晚格外寧?kù)o，眺望遠(yuǎn)處，萬(wàn)家燈火把整個(gè)茶海點(diǎn)綴得繁花似錦，時(shí)而猶“清明上河圖”再現(xiàn)，時(shí)而蛙聲入耳、清風(fēng)徐來(lái)，難怪，“太哥”總是飄飄欲仙。</p><p> </p><p><br></p><p> </p><p><b> 邂逅香茗?ω?邀月共品</b></p><p> 驅(qū)車(chē)100多公里來(lái)到仙人嶺，因?yàn)闈u近黃昏，我們沒(méi)來(lái)得及親眼目睹采茶、殺青、制茶、提味、分檢、包裝等工藝，但還是如愿以?xún)旑I(lǐng)略了‘’看茶如觀景，鑒茶如賞玉‘’的神韻。</p><p> 那天傍晚，華燈初上，我們手捧“迎仙臺(tái)”主人提前泡好的那杯充滿靈性的正宗鋅硒綠茶，努力調(diào)動(dòng)自己的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)，全身心去感受鋅硒綠茶沖泡前后各自的形狀、色澤和香氣。看著茶葉在玻璃杯中上下翻騰，看著茶色由淺變深，我們不由自主陶醉在了淡淡的清香之中。原來(lái)，“富鋅富硒有機(jī)茶*綠茶綠茗無(wú)殘?jiān)?、“龍飛龍泉龍井泉*鳳飛鳳舞鳳山賓”、“放心喝”、“見(jiàn)鳳茶珍”等，果然名不虛傳。須臾之間，我們?cè)诎胱戆胄阎校瑤资甑乃崽鹂嗬?、匆匆歲月，皆成過(guò)眼云煙，只剩下鋅硒茶依然芬芳，只剩下仙人嶺上的風(fēng)輕云淡。耳順之年，獨(dú)慕那種在和煦的陽(yáng)光、溫暖的微風(fēng)中，或一個(gè)在自家陽(yáng)臺(tái)或院墻角落，或邀約兩個(gè)知己去三閣公園旁的濱江茶園，泡上一杯清茶、手捧一本書(shū)卷、嘴叼一根香煙，好好感受一下"無(wú)絲劈竹之亂耳，無(wú)案牘之勞貞神"真諦的浪漫情懷。</p><p><br></p><p><b> 登高望遠(yuǎn)?ω?領(lǐng)略神韻</b></p><p> 來(lái)此小住，方才知道“仙人嶺”源自一個(gè)美妙的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)是因遠(yuǎn)古時(shí)代茶神駕著祥云來(lái)到東方采納靈氣，返回時(shí)曾在此山上留宿而得名。</p><p> 此前，曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)‘’人有萬(wàn)象，茶有千面‘’、"人生開(kāi)門(mén)七件事*柴米油鹽醬醋茶"，但沒(méi)有讀過(guò)陸羽的《茶經(jīng)》、盧仝的《七碗茶詩(shī)》，只背得蘇東坡那句"大瓢貯月歸春甕*小杓分江入夜瓶"；知道“茶”乃圣潔之物，不僅可以用來(lái)供奉佛祖、追思先人，而且很多地方兒女定婿、結(jié)婚、入洞房時(shí)還必須輔以“三茶六禮”；知道茶樹(shù)枝繁葉茂象征著多子多孫，富貴吉祥；知道兒時(shí)犯錯(cuò)，父母常說(shuō)：“等我回來(lái)給你‘燒茶’”是什么意思。</p><p> 結(jié)伴到此暢游，清晨登山看云海日出是必須的功課。第二天六點(diǎn)剛過(guò)，洗漱完畢，我們便朝仙人嶺觀景臺(tái)進(jìn)發(fā)，輕輕漫步在起伏纏綿、松柏掩映的瀝青路上。聽(tīng)著動(dòng)聽(tīng)的鳥(niǎo)叫和蟲(chóng)鳴，我們趕緊打開(kāi)肺葉，深深呼吸著千金難買(mǎi)的新鮮空氣，輕松走返仙人湖、觀景臺(tái)，再看那云霧、那日出，心中除了贊嘆，就是神往！</p><p> </p><p><br></p><p><b> 一碗干勁湯?ω?整天精神爽</b></p><p> 鳳岡縣雖偏居黔東北，卻是出名的“黔中樂(lè)土”。這里山川綺麗、物產(chǎn)豐饒、民風(fēng)淳樸，而且歷史文化底韻厚重。無(wú)論你來(lái)自哪里，無(wú)論你是何人，只要走進(jìn)鳳岡農(nóng)家，好客的村民都會(huì)奉上一碗清香的“油茶湯”。</p><p> 鳳岡人特別愛(ài)喝油茶湯，仙人嶺的村民更不例外，毎天喝兩碗油茶湯，是他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡娘嬍沉?xí)慣。其實(shí)，我也特別愛(ài)喝油茶湯，小時(shí)候，母親經(jīng)常煎油茶湯給我們幾兄弟喝，那種味道，一直記憶猶新。當(dāng)然，仙人嶺的油茶湯更講究更地道，熬制油茶不僅是鳳岡農(nóng)家廚房里最‘’簡(jiǎn)單‘’的廚藝活，無(wú)論男女老少，包你一學(xué)就會(huì)，而且代代相傳，經(jīng)久不衰。他們熬制的油茶湯古時(shí)叫‘’嘎油茶‘’，我這次去還聽(tīng)到一個(gè)既時(shí)髦又接地氣的稱(chēng)呼叫“干勁湯”，我敢肯定，這個(gè)名字是對(duì)當(dāng)?shù)啬蔷渲V子“一天不喝油茶湯，走路干活心發(fā)慌”的最好詮釋。</p><p> 仙人嶺村民熬制的油茶湯主要有三種吃法，我們這次去吃的應(yīng)屬于第三種，即將各種加工過(guò)的食物（如黃豆、米花、莽麥、花生、芝麻、核桃、椒面等），加入精制的油茶湯中搭配著吃。兩碗油茶湯下肚，傾刻間又勾起我對(duì)老家那片茶的縷縷鄉(xiāng)愁，以及上世紀(jì)60至90年代母親熬制茶湯那些情景的回憶。</p><p> 仙人嶺兩日行，雖然時(shí)間短暫，我們卻收獲良多，你若不信，有詩(shī)為證：</p><p> </p><p><br></p><p> 《 暢游仙人嶺抒懷》</p><p> 文／梅花樁</p><p> 如詩(shī)碧浪綴夷州，美妙傳聞在嶺頭。</p><p> 萬(wàn)頃翠芽催曉霧，一杯香茗寄鄉(xiāng)愁。</p><p> 蟬鳴蛙鼓迎稀客，湖靜云舒倚沃疇。</p><p> 醒腦提神有干勁，陶情遣興等豐收。</p><p><br></p><p> 《鳳岡仙人嶺油茶湯》</p><p> 文／梅花樁</p><p> 曲水流觴干勁湯，欣逢盛世美名揚(yáng)。</p><p> 幾經(jīng)翻炒眠鍋底，反復(fù)烹煎入夢(mèng)鄉(xiāng)。</p><p> 懶與杜康爭(zhēng)夜月，常邀騷客共癲狂。</p><p> 沛公以此宴臣妾，文伯用它潤(rùn)詩(shī)腸。</p><p><br></p> <p>A組圖片：結(jié)伴同行，美好回憶</p> <p>B組圖片：登高望遠(yuǎn)，吸納仙氣</p> <p>C組圖片：風(fēng)味小吃，茶城底蘊(yùn)</p> <p><span style="font-size: 15px; color: rgb(57, 181, 74);"> (づ ●─● )づ(づ ●─● )づ(づ ●─● )づ</span></p>