<h3><font color="#ff8a00">策劃：志鳳</font></h3><h3><font color="#ff8a00">編輯：肖行</font></h3><h3><font color="#ff8a00">文字：志鳳、肖行</font></h3><h3><font color="#ff8a00">圖片：太仆寺旗攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員提供</font></h3> <h3> 在太仆寺旗的清晨，見(jiàn)到親朋好友的第一句問(wèn)候便是："早上好，喝茶了嗎？"，您來(lái)到太仆寺旗訪(fǎng)親會(huì)友、旅游觀(guān)光，離開(kāi)后說(shuō)沒(méi)喝過(guò)太仆寺旗的早茶，那將是一大憾事。</h3><h3> 喝早茶，是太仆寺旗人每天必不可少的福事，尤其是喝蒙古式早茶（餐），更是一種享受！蒙古族同胞的早茶（餐）有這奇特的魅力和口味，您見(jiàn)到就會(huì)垂涎欲滴，品嘗一次更是余味無(wú)窮。蒙古族獨(dú)特豐盛的早茶（餐）食品有：奶茶、鍋茶、蒙古粥、蒙古面、手把肉、蒙古馃子、蒙古奶食、蒙古包子、蒙古餃子、蒙古餡餅等。</h3><h3><br></h3> <h3 style="text-align: center;"><i><u><b><font color="#ff8a00">喝茶！喝茶！正保大酒店約您喝茶了！</font></b></u></i></h3> <h3><font color="#ff8a00">醇香濃郁的鍋茶</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">傳統(tǒng)風(fēng)味的奶茶</font></h3> <h3> 奶茶是蒙古族家庭日常飲用和招待客人的飲品。制作奶茶一般選用"川"字磚茶，現(xiàn)在也有用普洱茶的，熬出紅色的茶湯，兌入鮮奶、鹽，飲時(shí)根據(jù)個(gè)人口味，可加黃油等奶食。招待客人最隆重的當(dāng)數(shù)鍋茶，用黃銅茶鍋兌制奶茶，加入炒米、嚼口、黃油、風(fēng)干肉、奶食品等不同的原料調(diào)味，使奶茶更加香濃。</h3> <h3><font color="#ff8a00">早茶絕配奶食品</font></h3> <h3> 蒙古馃子是蒙古族喜愛(ài)的食品之一。具體做法為面粉加白糖、溫水和成面團(tuán)，搟成面餅，切為長(zhǎng)條(還可做成其他形狀)，入羊（牛）油中炸黃而成。酥脆甜香，早餐佐以奶茶最佳。</h3> <h3><font color="#ff8a00">太仆寺旗早茶上的各式馃子</font></h3> <h3> 手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是招待客人必不可少的美食。常年來(lái)已形成這樣一種概念，即到草原觀(guān)光旅游不吃一頓手把肉就算沒(méi)完全領(lǐng)略草原食俗風(fēng)味和情趣，虛此一行。因此，在太仆寺旗喝早茶配上手把肉款待遠(yuǎn)方客人，幾乎已成為一種定規(guī)。</h3> <h3><font color="#ff8a00">太仆寺旗美食手把肉系列</font></h3> <h3> 蒙古包子是草原人最喜愛(ài)的美食。制作蒙包子不用發(fā)酵面做皮，采用小麥面粉，用熱水和面，稱(chēng)為燙面。餡有多種，一是全羊（牛）肉餡，即羊（牛）肉不分部位剁餡只加蔥、姜等調(diào)味品，這樣的餡做包子或蒸餃即純正的蒙古包子。也有的在餡中略加奶豆腐或野韭菜等野茶，另外有用血腸、百葉等或加腌酸菜做餡。蒙古包子的特點(diǎn)是：餡大、油而不膩，皮薄、味道鮮香。</h3> <h3><font color="#ff8a00">垂涎欲滴的蒙古包子</font></h3> <h3> 蒙古餃子是蒙古族改良漢族餃子做法而創(chuàng)造的一種風(fēng)味面食。其品種多樣，如牛、羊肉餃子、沙蔥餃子、韭菜餃子、哈拉海餃子，還有酸奶餃子、白奶油餃子等，他們的主要調(diào)味品是蒙古蔥（俗稱(chēng)沙蔥，現(xiàn)在常用大蔥代替）、鹽和牛羊骨頭湯為原料。</h3> <h3><font color="#ff8a00">別具風(fēng)味的蒙古餃子</font></h3> <h3> 蒙古餡餅是蒙古族獨(dú)特的一種風(fēng)味面食，距今已有三百多年的歷史。最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙、水蒸的方法制成。明末清初，餡餅面食從民間傳入王府，由干烙、水蒸改為用豆油、奶油煎制，并用小麥面做皮，成了王府中的食用佳品。它以面稀、皮薄、餡細(xì)為特點(diǎn)，烙制后形如銅鑼、外焦里嫩，餅面油珠閃亮。透過(guò)餅皮可見(jiàn)面里肉似瑪瑙、菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。</h3> <h3><font color="#ff8a00">香不釋口的蒙古餡餅</font></h3> <h3> 您想要品味草原獨(dú)特的蒙古族美食，想要體驗(yàn)太仆寺旗早茶的韻味，宴請(qǐng)好遠(yuǎn)方的客人，請(qǐng)到太仆寺旗正保大酒店來(lái)。我們將以熱情周到的服務(wù)，向您展示精湛傳統(tǒng)的蒙餐廚藝。</h3> <h3><font color="#ff8a00">太仆寺旗正保大酒店歡迎您！</font></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">太仆寺旗正保大酒店簡(jiǎn)介</font></b></h1> <h3> 太仆寺旗正保大酒店位于太仆寺旗寶昌鎮(zhèn)察哈爾街，于2017年12月經(jīng)工商部門(mén)審批成立，具有獨(dú)立法人資格，2018年3月開(kāi)始重斥資4000萬(wàn)元進(jìn)行改造，并于2019年1月3日正式開(kāi)業(yè)。</h3> <h3> 太仆寺旗正保大酒店是正保遠(yuǎn)程教育集團(tuán)旗下一家4星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化功能型酒店，酒店客房部設(shè)有單間、標(biāo)間、套房共83間，是您接待親友最好的下榻酒店，也是遠(yuǎn)道而來(lái)游客如家的下榻首選。</h3> <h3> 酒店餐飲部設(shè)有可容納500人的多功能宴會(huì)廳、自助餐廳、大中小可容納10人一30人的包間共12間，可接待單位高中低檔培訓(xùn)就餐、企業(yè)年會(huì)及各種聚會(huì)就餐，婚禮、生日慶典等宴會(huì)活動(dòng)。</h3> <h3> 酒店餐飲部首推地方菜結(jié)合蒙餐，以合理的價(jià)位、地道的原料，適合單位、企業(yè)、游客以及不同階層客人就餐。為更好打造舒適的就餐環(huán)境，為廣大游客提供享心悅目的就餐氛圍，酒店夏季特開(kāi)設(shè)就餐蒙古包5間，最大蒙古包可同時(shí)容納18一22人就餐。</h3> <h3><font color="#ff8a00">別具地方特色的蒙漢菜肴</font></h3> <h3> 酒店設(shè)有綠色、無(wú)公害蔬菜基地，擁有自然新鮮的食材，為客人提供健康放心的美味佳肴。</h3> <h3><font color="#ff8a00">無(wú)公害自種蔬菜基地</font></h3> <h3> 酒店會(huì)議中心內(nèi)設(shè)大中小會(huì)議室5間，其中最大的會(huì)議室是容納200人的多媒體會(huì)議大廳。酒店休閑區(qū)設(shè)有咖啡吧、水吧、健身房、啇務(wù)中心、等休閑配套功能。</h3> <h1><font color="#ff8a00"><b> 太仆寺旗正保大酒店是您就餐住宿的理想之所，太仆寺旗歡迎您！太仆寺旗正保大酒店歡迎您！</b></font></h1>