<p> 從今天起，我們開始新一單元的科學探究之旅——《食物》。食物是我們生長發(fā)育的必需品，它為我們提供必要的營養(yǎng)物質。說起食物，孩子們，你們腦子中浮現(xiàn)了哪些食物呢？</p> <p> 欣賞完美餐以后，請想一想你昨天一天吃了什么呢？按要求記錄下來吧！</p><p> 記錄要求：</p><p> 1.按照早餐、午餐、晚餐、加餐的順序記錄昨天一天吃的食物。</p><p> 2.把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物，比如：西紅柿炒雞蛋算是兩種食物，一種西紅柿，一種是雞蛋。</p><p> 3.重復的食物只記錄一次。</p><p> 4.記錄要按自己的食量來。</p><p> 數(shù)一數(shù)你一天吃了多少種食物呢？</p> <p style="text-align: center;">給食物分類</p> <p> 我們可以把食物按照<span style="color: rgb(237, 35, 8);">不同的標準分成不同的類別</span>，在科學研究中分類是一種重要的研究手段，通過分類，我們可以更好的研究食物。</p> <p> 下面是一些小朋友的分類方法，看一看你的分類和他們的一樣嗎？</p> <p> 你是怎么分類的呢？</p><p> 我們一天中吃的種類繁多的食物中有什么營養(yǎng)呢？接下來我們一起來探索一下吧！</p> <p style="text-align: center;">食物中含有哪些營養(yǎng)成分</p> <p> 人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持。食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：<span style="color: rgb(237, 35, 8);">蛋白質、糖類、脂肪、維生素和礦物質以及水</span>。</p> <p style="text-align: center;">蛋白質</p> <p> 蛋白質是構成人體肌肉、內臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。用于機體生長發(fā)育、衰老組織更新、損傷組織修補，以及各種生理功能的需要。</p> <p> 脂肪和糖類是人體能量的主要來源，我們的人體可以儲存大量的脂肪和糖類。</p> <p> 通過查閱資料，將我們一天所吃的食物中，每種食物含有的主要營養(yǎng)成分補充記錄在卡片上。</p><p> 按照不同的營養(yǎng)成分，將食物再次分類，并作好記錄。</p> <p> 我們吃的食物中，有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分？有沒有一種食物含有多種營養(yǎng)成分？</p><p> <span style="color: rgb(237, 35, 8);">沒有一種食物會含有所有的營養(yǎng)成分，所以我們要吃各種不同的食物。</span></p> <p> 食物中含有這么多營養(yǎng)，我們又怎么知道吃下去的食物含有哪些營養(yǎng)？</p><p> 我們可以通過<span style="color: rgb(237, 35, 8);">實驗和查閱資料</span>的方法來辨別食物中含有的營養(yǎng)成分。</p> <p style="text-align: center;">辨別食物中的營養(yǎng)成分</p> <p> 實驗小結：</p><p> 結論1：含有脂肪的食物在白紙上會留下油漬。</p><p> 結論2：淀粉遇到碘酒會變成藍色。</p> <p> 我們除了查資料和做實驗來辨別食物中的營養(yǎng)，其實還有一個更簡單的辦法就是看食物的標簽。這樣就可以知道食物中是否含有蛋白質、維生素和礦物質。</p> <p style="text-align: center;">挑戰(zhàn)答題</p><p> 一、選一選</p><p>1.下列食品中，含有豐富脂肪的是（ ）</p><p>A、花生 B、米飯</p><p>C、面條 D、味精</p><p>2.構成人體頭發(fā)、指甲的主要成分是（ ）</p><p>A、淀粉 B、脂肪 </p><p>C、蛋白質 D、維生素</p><p>3.容易發(fā)胖的人應該少吃下列哪組富含脂肪的食物（ ）</p><p>A、蛋黃 芝麻 硬果類 B、甘薯 豆類 果類</p><p>C、大米 精白粉 蔬菜 D、食糧 谷類 豆類</p><p>二、判一判</p><p>1、含有脂肪的食物多吃會發(fā)胖，易得病，所以含有脂肪的食物應都不吃。( )</p><p>2、維生素只在水果和蔬菜中才有。( )</p><p>3、手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃富含維生素的食物。( )</p><p>.</p><p>.</p><p>.</p><p>.</p><p>.</p><p>.</p><p>.</p><p>.</p><p>.</p><p>答案：A C A</p><p> ????</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>