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服務態(tài)度惡劣不是老國營飯店的光榮傳統(tǒng)！

小貓(木梅吉.楊燕）

<p>有從外地回來的朋友，問想吃什么，離家多年的她說想吃＂迎賓樓＂的涮羊肉，這是家鄉(xiāng)的味道和舌尖的記憶，也是是鄉(xiāng)愁呀。</p> <p>＂迎賓樓＂1982年創(chuàng)建。1998年進行了第一次國有企業(yè)改制,2008年又進行了第二次股權改制,雖然不是國營飯店了。但寧夏人對其還是有一種特殊的情懷，因為，我們這一代人是吃著迎賓樓的雪糕，冰棍，還有那地道的美食長大的。40年前的迎賓樓，在銀川市當時是數(shù)得上的高檔飯莊，主要經營香酥雞、黃燜羊肉、糖醋魚等傳統(tǒng)家常特色菜肴和各種花色面食，那時家里條件好的老銀川人宴請親朋好友，娶媳婦嫁女兒都是首選迎賓樓。迎賓樓以物美價廉，菜品優(yōu)良，經營傳統(tǒng)地方大眾口味菜系深受消費者厚愛。尤其是冷飲，涮羊肉成為了幾代人的家鄉(xiāng)味道。</p> <p>進了迎賓樓，老店裝修簡陋，但吃涮羊肉的人很多，我們在等座的時候，就去冷飲區(qū)買小時候最愛吃的迎賓樓雪糕和酸梅湯，服務員收錢撕票，讓自己去后面的冷飲間去取，四大杯飲料，我說幫我拿個袋子裝一，服務員冰冷的態(tài)度如同加了冰的飲料一樣冰說：去刷錢拿袋子！然后咣咣的將飲料扔在柜臺上就走了。我拿了飲料和朋友們在門口等著，好不容易等到位子了，被服務員領到坐位上，桌子上剛收完上一桌的東西，服務員用一只臟兮兮的水淋淋的抺布擦桌子，桌子還沒干凈，掉頭就要走，我要求她擦干凈，服務員說已經干凈了，我說你其碼擦干吧，用個干抹布，服務員惡劣地說：沒有干抹布，我說那用紙擦干凈吧，服務員眼睛一瞪：紙要花錢買。我們幾個無語，說買一盒紙，服務員拿了一盒紙和四雙筷扔到了桌上。我們?yōu)榱伺笥殉陨线@口想念的家鄉(xiāng)味道，忍了，自嘲這是國營老店的特點，就當懷舊吧。</p> <p>當涮肉上來，吃到嘴里時，味道還是一如既往的好，老友一句就是這個味道！所有的不悅暫時忘了。</p> <p>幾十年歷史的店，他保持著不變的風格，冷飲店里永遠不變的塑料布桌布和塑料花，和幾十年沒變的冷飲品質和飯菜質量，難道這惡劣的服務態(tài)度也是不變的老國營飯店的傳統(tǒng)？。老銀川人還愿意來吃，大多是一種懷舊的情懷。但服務態(tài)度的惡劣應該不是國營老店不變的特色，我將今天的心情發(fā)了個朋友圈，引起眾多共鳴，大家都說有同感，現(xiàn)在市場這么冷清，可選擇的吃的太多了，人家憑什么花錢買氣受呢？我是不會再來的。</p>