<p>腌茶去也</p><p> 文/ 劉騫</p><p> 今年的春天尤其香醇哦！原先的俺們只知道品茶，如今，都會(huì)做茶，遍天遍地的紅茶來(lái)襲，滿屏茶香，我成為觀賞之客，也很開(kāi)心。</p><p> 一日，取出谷雨采摘做得紅茶請(qǐng)哥哥品品。哥哥喝了連稱贊好！然后一臉困惑，問(wèn)如何做得。他說(shuō)他采來(lái)茶葉是在電餅鐺上炒的，我有些想笑了，很耐心地講解如何如何做，當(dāng)講到發(fā)酵時(shí)，他問(wèn)我是不是腌咸菜那么腌制，我就真的笑出聲來(lái)，不過(guò)，換我也確實(shí)說(shuō)不清楚如何發(fā)酵。揉捻之后的發(fā)酵就是讓茶葉一邊安安靜靜地待著去，將自身力量積蓄在一起發(fā)酵。做茶的整個(gè)過(guò)程都是茶香四溢的，用心做的茶，一邊做，一邊體會(huì)茶香。于是這茶變成了真正自己的私房茶，從采摘到最后烘干，都凝聚了主人一片晶瑩的茶心。至于做了那么多茶，當(dāng)然也不全是出售的。供自己慢慢消受，每一片茶都彌足珍貴。</p><p> 凝想片刻都是幸福的。自己做的紅茶，可以在某一個(gè)陽(yáng)光燦爛的下午，精致的小碟子放上小點(diǎn)心，你養(yǎng)的小貓看著薔薇花下的你搗鼓一個(gè)精美的茶席，自己做的紅茶泡開(kāi)，牛奶一沖，奢侈享受的奶茶時(shí)光，有花香，茶香，奶香，游走的靈魂與身體安靜下來(lái)，與香融為一體。</p><p> 今年春天的茶剛才就要幸福出籠了，居然還有驚喜的金絲，就像昨天在屋檐看到兩只跳躍的喜鵲，今天的茶于是就命名為喜鵲紅吧！愿這悲喜交加的人生總是處處隨喜贊嘆，人和人也是聚聚散散的過(guò)程，愿善良的人總是遇見(jiàn)善良溫暖地人，即使很老很老了還會(huì)回憶起這一段做茶的經(jīng)歷，還會(huì)跟燦爛并且驕傲地笑。</p><p> 小黑馬說(shuō)，做成了烏龍茶，原來(lái)茶也是有情感的，有心的。正在發(fā)酵的茶，上面壓了一塊腌菜石頭，腌茶去也！好一個(gè)飄飄然也！我在這邊，笑了，我的喜鵲紅也快成了。陽(yáng)光下，青磚紅茶，綠葉。一幅春天生機(jī)盎然圖。而我，仍然繼續(xù)做著茶，在茶路上行走著。邊走邊聞著茶香，讓茶的香浸潤(rùn)整個(gè)身心。</p><p> 腌茶去也！世間一切莫過(guò)如此，簡(jiǎn)單，平凡，快樂(lè)！茶中，一個(gè)真我。</p>