<p>淮安位于江蘇省中北部，地處長(zhǎng)江三角洲地區(qū)，是蘇北重要中心城市，坐落于古淮河與京杭大運(yùn)河交點(diǎn)，處在中國(guó)南北分界線“秦嶺-淮河”線上，擁有中國(guó)第四大淡水湖洪澤湖，為淮揚(yáng)菜的主要發(fā)源地之一，是江淮流域古文化發(fā)源地之一。淮安有2200多年建城史。秦時(shí)置縣，境內(nèi)有著名的“青蓮崗文化”遺址。曾是漕運(yùn)樞紐、鹽運(yùn)要沖，駐有漕運(yùn)總督府、江南河道總督府。歷史上與蘇州、杭州、揚(yáng)州并稱(chēng)運(yùn)河沿線的“四大都市”，曾經(jīng)淮安“因運(yùn)而興、因運(yùn)而盛”，有“中國(guó)運(yùn)河之都”的美譽(yù)。中國(guó)大運(yùn)河淮安段入選世界遺產(chǎn)名錄。</p> <p>河下古鎮(zhèn)，曾名“北辰鎮(zhèn)”，坐落于淮安市淮安區(qū)河下街道境內(nèi)，形于春秋末期，距今已有約2500年歷史，明清兩代這里曾出過(guò)67名進(jìn)士、123名舉人、12名翰林，素有“進(jìn)士之鄉(xiāng)”之稱(chēng)。</p> <p>這里每一條街巷，每一座橋梁，都有豐富的傳說(shuō)故事，可以說(shuō)是所有古鎮(zhèn)中文化底蘊(yùn)最豐富的一個(gè)。</p> <p>文樓建于清朝道光八年（1828年），位于運(yùn)河?xùn)|側(cè)的古鎮(zhèn)河下，同蕭湖中的曲香樓隔水相望。登臨文樓，觀賞湖光水色，頓覺(jué)幽雅神怡，常為文人學(xué)士聚會(huì)之所，故由此得名曰“文樓”。</p><p><br></p> <p>文樓興辦之初，開(kāi)清茶館，賣(mài)小點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)漲蛋、盧肉、煮干絲等，味滿(mǎn)楚城。后來(lái)，由店?yáng)|陳海仙的武樓酵面串湯包改制成水調(diào)面湯包，皮面筱薄，點(diǎn)火就著；包內(nèi)餡心以肉皮、雞丁、肉塊、蟹黃、蝦米、竹筍、香料、紹興酒等十二種配料混合而成，先加溫成液體，后冷卻凝固。把冷凍后的餡心納入包內(nèi)，入籠而蒸，出籠湯包中的餡心成液體，用手撮入碟內(nèi)，倒上香醋，撒上姜米，再用香菜，上席后，食用時(shí)以嘴開(kāi)口，再吸入湯汁，湯鮮美可口，馳名京都，流傳百載。</p> <p>上聯(lián)</p><p>小大姐 上河下 坐北朝南吃東西</p><p>求下聯(lián)</p> <p>長(zhǎng)長(zhǎng)的石板路似乎在訴說(shuō)千年的歷史</p> <p>沈坤是科舉制度以來(lái)淮安歷史上第一位狀元、著名的抗倭英雄，與《西游記》作者吳承恩是同窗好友。吳承恩創(chuàng)作的神魔小說(shuō)《西游記》，就借用了沈府中的景觀進(jìn)行魔幻場(chǎng)景的創(chuàng)作。</p> <p>狀元樓東側(cè)的拱門(mén)上有“狀元樓”三個(gè)字，西側(cè)的拱門(mén)上有一個(gè)大字“魁”，意即考試第一者。狀元樓前有一個(gè)騎著駿馬的驛使。他一手執(zhí)韁一手高舉著一卷文書(shū)，快馬加鞭前來(lái)報(bào)喜：“沈家公子高中狀元！”。樓上題寫(xiě)著“倚馬成文，上馬殺賊；國(guó)子師表，天子門(mén)生”。</p> <p>魁星樓雖然是新建的，但是仿古城墻和城樓還是氣勢(shì)雄偉，仿佛早已消失的古城又重現(xiàn)了一般。旁邊的城墻有一部分是殘存的遺跡，這里就是現(xiàn)在的古城墻遺址公園，很可惜，淮安城墻原由舊城、新城、夾城三城組成，是中國(guó)僅有的三城相連的古代城墻，但是1958年后逐漸拆除，現(xiàn)僅存一段長(zhǎng)約500米的舊城土垣。</p> <p>吳承恩故居，是明代杰出的文學(xué)家、世界文化名人、《西游記》作者吳承恩的故居，坐落在江蘇省淮安市淮安區(qū)河下古鎮(zhèn)的打銅巷12號(hào)。</p> <p>“吳承恩故居”是我國(guó)已故著名書(shū)法家、中國(guó)書(shū)協(xié)主席舒同所書(shū)。</p> <p>“門(mén)對(duì)千竿竹，家藏萬(wàn)卷書(shū)”</p> <p>吳承恩，字汝忠，號(hào)射陽(yáng)山人，淮安河下人，明代文學(xué)家，小說(shuō)《西游記》的作者，世界文化名人。</p> <p>大家抬頭看上面這塊棕底綠字“射陽(yáng)簃”（y,書(shū)房）匾額，它是由已故中國(guó)佛教協(xié)會(huì)主席趙樸初題寫(xiě)的，淮安在西漢（公元前117年）最早設(shè)縣時(shí)曾叫“射陽(yáng)縣”，古代名人多喜歡用自己的居住地或者出生地為號(hào)，因此吳承恩也起號(hào)“射陽(yáng)山人”。他的好友也是兒女親家狀元沈坤曾經(jīng)贈(zèng)給吳承恩一塊匾額，上面就寫(xiě)著“射陽(yáng)簃”。吳承恩非常喜愛(ài)，便把書(shū)齋“射陽(yáng)簃”的匾額掛在正廳里，此匾額現(xiàn)已散失。</p> <p>此客廳是吳家的主堂屋，是舉行喜慶婚喪大典和接待至親賓客活動(dòng)的場(chǎng)所。</p> <p>這塊匾牌，它是由當(dāng)代中國(guó)最著名的書(shū)法家啟功先生親筆題寫(xiě)的。八個(gè)大字蒼勁俊秀，啟功先生和六小齡童是忘年好友，寫(xiě)匾時(shí)已生命垂危，寫(xiě)好后一個(gè)多月就去世了，所以此匾堪稱(chēng)啟功先生絕筆之作。</p> <p>六小齡童家族幾代因擅長(zhǎng)演猴戲而被稱(chēng)為猴王世家。父藝子承，衣缽相傳，漫長(zhǎng)的歷史造就了不少傳承久遠(yuǎn)的藝術(shù)家族，這樣的家族往往被人們稱(chēng)為“世家”。</p> <p>“三王石”據(jù)專(zhuān)家考證，此石雕系元代之物，原為新疆與甘肅接壤處某道觀的鎮(zhèn)觀之寶。明朝初期，該觀遭雷擊起火，整個(gè)道觀被燒為一片瓦爍，唯獨(dú)此石安然無(wú)恙，后長(zhǎng)期流落民間。八十年代末，六小齡童先生在西北拍攝《西游記》時(shí)，經(jīng)多方尋訪，以重金購(gòu)得?！叭酢笔駥F中之王“虎”、人間之王“龍”、精靈之王“猴”刻畫(huà)得栩栩如生，惟妙惟肖?！盎ⅰ蓖跹鲆暋褒垺蓖?，仿佛在說(shuō)：你有何德何能坐享人間富貴？“龍”王俯視“虎”王，似乎在說(shuō)：此乃命中注定，你應(yīng)腳踏實(shí)地，不得有非份之想。并且用一只龍爪緊緊地按住虎腿。而猴王卻悠閑自得，看著龍虎相斗仿佛在說(shuō)：你們斗吧，我先填飽肚子要緊了?？?，他手上還拿著一個(gè)桃子。從整個(gè)石雕的創(chuàng)意來(lái)看，最奇特之處是猴子高居龍身之上。封建社會(huì)，“龍”是帝王的象征，是至高無(wú)上的，而兩只猴子居然居其上，這在封建官吏及一般士大夫的眼里是大逆不道、犯上作亂的表現(xiàn)。石雕之所以能夠出現(xiàn)在西北并保存下來(lái)，也許是那里地處偏僻，山高皇帝遠(yuǎn)吧。“龍”是地位和財(cái)富的象征，“虎”是威嚴(yán)與力量的象征，“猴”是活潑與智慧的象征。</p> <p>第一百回 徑回東士 五圣成真 四眾回到長(zhǎng)安，受到唐太宗和眾官歡迎。次日，太宗升朝，作《圣教序》 以謝唐僧取經(jīng)之功，又納蕭（王+禹）之議，請(qǐng)?zhí)粕パ闼卵萦拷?jīng)法。唐僧捧經(jīng)登臺(tái)，忽聽(tīng)八大金剛召喚，便騰空而去西天。如來(lái)授唐僧為旃檀功德佛；孫悟空為斗戰(zhàn)勝佛；豬八戒為凈壇使者；沙僧為金身羅漢；白龍馬為八部天龍馬。</p> <p>此船坊為吳家人聚會(huì)，品茶場(chǎng)所。</p> <p>作為淮揚(yáng)菜發(fā)源地的淮安，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。淮揚(yáng)菜，始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“佳味之美”之譽(yù)，與魯菜、川菜、粵菜并稱(chēng)為中國(guó)四大菜系。揚(yáng)，是指揚(yáng)州，淮，就是淮安。</p><p>淮安很注重吃，所以對(duì)于美食很講究。這里的美食當(dāng)然是以淮揚(yáng)菜為主，著名的有平橋豆腐、活魚(yú)鍋貼、軟兜長(zhǎng)魚(yú)、朱橋甲魚(yú)、博里羊肉、老侯野鴨、高溝捆蹄、欽工肉圓等等。</p> <p>軟兜長(zhǎng)魚(yú)，又稱(chēng)“軟兜鱔魚(yú)”，是江蘇地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜中最負(fù)盛名的一道菜肴。</p> <p>嘉慶年間，淮安“文樓蟹黃湯包”就已“味蓋三城，馳名京都”，成了官宦、商賈們到淮安必嘗的美味佳肴?！拔渡w三城”是因當(dāng)時(shí)淮安設(shè)有漕運(yùn)總督部院、淮安府知和山陽(yáng)縣知三級(jí)行政機(jī)構(gòu)。</p> <p>平橋豆腐屬淮揚(yáng)菜系，是江蘇淮安的一道名菜</p> <p>淮安茶馓是淮安著名的美食，用上白精面，拉出象麻線一樣的細(xì)面絲繞成四寸多長(zhǎng)、一寸多寬的套環(huán)，環(huán)環(huán)相連，呈梳狀、菊花形等網(wǎng)狀圖案，放入麻油鍋中泡炸而成，質(zhì)地酥脆，味道香美。</p> <p>周恩來(lái)紀(jì)念館，位于江蘇省淮安市淮安區(qū)（原縣級(jí)淮安市）桃花垠永懷路2號(hào)</p> <p>周恩來(lái)銅像廣場(chǎng)上的周恩來(lái)銅像高度為7.8米，其中底座3.6米，像身高4.2米，總高度寓意偉人周恩來(lái)走過(guò)的78個(gè)光輝的人生春秋。銅像由著名雕塑家、中央美術(shù)學(xué)院教授李守仁創(chuàng)作，基座上“周恩來(lái)同志”五個(gè)金光閃閃的大字是由江澤民同志于1997年12月31日題寫(xiě)。</p> <p>鎮(zhèn)淮樓前的并排的三座橋叫“三思橋”，意思是進(jìn)入官府衙門(mén)須三思而后行。</p> <p>鎮(zhèn)淮樓，又稱(chēng)“鼓樓”。鎮(zhèn)淮樓本名譙（讀qiáo）樓，意為城門(mén)上的瞭望樓。</p><p>鎮(zhèn)淮樓雄踞于江蘇省淮安市淮安區(qū)城中心，巍峨高大，古色古香，是淮安古老而文明的象征之一。</p><p>鎮(zhèn)淮樓從南北朝時(shí)起，經(jīng)歷晉、隋、唐、宋、元、明、清至今，已有一千多年的歷史了，具體創(chuàng)建時(shí)間已不可考。北宋、明弘治、嘉靖年間知州陳憲、宋繼先均修繕。另安徽和縣也有同名鎮(zhèn)淮樓。鎮(zhèn)淮樓始建于北宋年間，原來(lái)是鎮(zhèn)江都統(tǒng)司酒樓，清代乾隆年間，因?yàn)樗疾粩?，人們?yōu)檎饝鼗此?，才改名為?zhèn)淮樓。</p> <p>檐角上有很多動(dòng)物造型 ，應(yīng)該是 “走獸”或“小跑”，都是傳說(shuō)中的神獸。</p><p>一般說(shuō)來(lái) 如果是琉璃頂 “仙人”后面的走獸(小跑)一共有10個(gè)依次為：龍、鳳、獅、天馬、海馬、狻猊、押魚(yú)、獬豸、斗牛、行什，工匠稱(chēng)之為：1龍2鳳3獅子 4天馬5海馬 6狻7魚(yú)8獬9吼10猴， 再后面是垂脊獸。一般，分3、5、7、9個(gè)不包括仙人，由數(shù)量不同表示該建筑的等級(jí)高低，10個(gè)是最高級(jí)，但僅用于太和殿。</p><p>如果是黑活瓦件（灰頂），沒(méi)有“仙人”，第一個(gè)是“獅子”，后面全是“馬” ，單數(shù)個(gè)，但最多5個(gè)。</p><p>最早是用于修飾、掩飾鐵釘?shù)暮圹E，后來(lái)建筑技術(shù)不斷發(fā)展，屋檐部位不需要加鐵釘，而走獸的形象卻保留下來(lái)，成為建筑等級(jí)的標(biāo)志和建筑裝飾構(gòu)件。</p> <p>淮安市淮安區(qū)，大圣橋東端，甘泉井所在之處，因甘泉井又名龍窩，所以這條巷子即名龍窩巷。巷子為南北向。古巷南連鎮(zhèn)淮樓東西路，北接?xùn)|西門(mén)大街（美食街）。巷子中段連接多子巷和駙馬巷，巷內(nèi)建筑大多保留了古色古香的原始風(fēng)貌，青磚小瓦，木門(mén)飛檐處處都彰顯著歷史的風(fēng)韻和氣息。</p> <p>龍窩樓坐西朝東，為重檐廡殿盝頂式建筑，高15.9米，進(jìn)深25.7米，寬30.5米，檐牙高啄、斗拱林立，是中華傳統(tǒng)建筑中獨(dú)一無(wú)二的精品佳作。</p><p>龍窩樓始建于唐，聞名于宋，歷代屢建屢廢，無(wú)數(shù)文人墨客在此留下珍貴的詩(shī)詞歌賦。自后周顯德五年(958年)正月，趙匡胤率領(lǐng)禁軍攻克楚州(今淮安)時(shí)下榻于此。到宋建隆元年(960年)趙匡胤建立宋朝，此處因是宋太祖下榻之處，龍窩樓遂被定名。</p> <p>總督漕運(yùn)部院可是規(guī)模宏大的建筑群，位于淮安區(qū)的中心，面積不小，和楚州標(biāo)志性建筑鎮(zhèn)淮樓、淮安府衙大堂在同一條中軸線上。它是中國(guó)古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)興衰的歷史見(jiàn)證，更是華夏文明的一大奇跡。所有建筑在上世紀(jì)四十年代逐漸被拆除，現(xiàn)在將所有的遺跡保護(hù)起來(lái)，修繕恢復(fù)了龍旗、旗桿、石碑、影壁，再現(xiàn)了宋明清三朝漕運(yùn)遺址地層。</p> <p>韓侯祀祠淮安市鎮(zhèn)淮樓東約200多米處。韓侯詞是紀(jì)念漢初軍事家韓信的祠。韓侯祠是淮安城著名的名勝古跡。韓信（？一前196），淮陰（今淮陰市西南）人。初屬項(xiàng)羽，繼歸劉邦，被任為大將。他善于將兵。被封為齊王、楚王，后降封淮陰侯。后為呂后所殺。他少年喪親，家貧如洗，自今還留傳著他在淮安遭受胯下辱和向原母乞食的故事。</p> <p>淮安古城城墻始建于明代嘉靖三十九年，因?yàn)橘量芊妇?，始建夾城，后來(lái)逐漸成型。明萬(wàn)歷年間、清乾隆年間，多次修整。</p>