<p>云吞香腸面</p> <p>鹵水豬手</p><p>豬手1只，姜片料酒冷水焯，炒干水份</p><p>砂鍋熱油加姜片蒜頭爆香加黑糖冰糖，放豬手加八角香葉桂皮，加生抽老抽香醋翻炒均勻加水沒豬手，小火燜半小時，加熟雞蛋再燜約15分鐘，加雞精收汁。</p> <p>砂鍋海鮮粥</p><p>1.沙蟲干炒到變黃，泡水開膛洗干凈</p><p>2.半只雞，干貝，沙蟲干，米一起煲粥</p><p>3.鮑魚，蝦去腸與姜放入粥里一邊攪拌，熟了就加點冬菜，鹽，胡椒粉，最后上撒蔥花香菜。</p> <p>酸菜魚</p><p>金針菇，草菇，木耳，粉絲，黃豆芽，娃娃菜</p> <p>京蔥鋦金昌魚</p><p>金昌魚煎香備用，熱鍋下京蔥（大蔥）略炒，加生抽和蒸魚豉油，加點點糖提味，把魚放在上面，蓋蓋小火燜5-8分鐘蘸黃酒，即可熄火略燜一會兒出鍋</p> <p>八寸古早蛋糕</p><p>50克牛奶，50克玉米汁</p><p>5個雞蛋，檸檬汁幾滴</p><p>60克白糖，80克低筋面粉</p><p>烤盤加水</p><p>140度，75分鐘，后蓋錫紙</p><p><br></p><p><br></p> <p>酸奶蛋糕</p><p>2個雞蛋，蛋黃蛋白分開</p><p>蛋黃加入20克玉米油拌勻，</p><p>加100克酸奶拌勻，</p><p>加20克低筋面粉12克玉米淀粉</p><p>蛋白加幾滴檸檬汁分三次加20克白糖</p><p>打發(fā)到起勾，取三分之一蛋白霜加入蛋黃液拌勻再倒入蛋白霜拌勻，倒入模具震動一下，</p><p>烤盤加熱水，130度70分鐘</p> <p>羊腩煲</p><p>羊腩冷水加料酒蔥白姜片（當歸）去血水</p> <p>豬腳姜</p><p>八珍甜醋不加糖</p> <p class="ql-block">鮑魚雞</p><p class="ql-block">鮑魚，雞，燒肉，蠔油，冰糖，姜，料酒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.鮑魚刷洗干凈，切“井”字花，60℃熱水灼一下</p><p class="ql-block">2.熱油爆姜片，炒燒肉，加冰糖蠔油炒香，加鮑魚略炒盛起</p><p class="ql-block">3.熱油爆姜片，炒雞塊，加料酒胡椒粉蠔油，倒入2，加點水一起炒均勻</p><p class="ql-block">4.盛入鐵鍋，慢火燜煮約20分鐘</p><p class="ql-block">5.開水煮面，撈起過冷開水，鮑魚雞汁拌面，無得彈[強]</p> <p class="ql-block">酸醋姜</p><p class="ql-block">子姜去皮切片，加鹽腌制24小時</p><p class="ql-block">加醋和水，醋與水1：4腌制24小時</p><p class="ql-block">倒掉水加糖，一斤姜加125克糖</p><p class="ql-block">24小時后裝瓶三天后可食</p> <p>沙姜鹽焗雞配料</p><p>沙姜，紅蔥頭，姜蒜，紅彩椒，綠辣椒</p><p>料酒，黃酒包尾</p> <p>沙姜鹽焗雞</p><p>清遠雞半只用鹽焗雞粉蠔油雞精糖醬油料酒腌制10分鐘</p><p>熱油將腌制好的雞略炒到皮變焦色</p><p>砂鍋熱油炒沙姜粒和姜片，再加入蒜頭和紅蔥頭炒出香味，把雞塊鋪在配料上面，加蓋鋦8-10分鐘，蘸黃酒再加入紅椒綠椒兜勻～熄火起鍋</p><p><br></p> <p class="ql-block">潮汕薯仔糕</p><p class="ql-block">材料：土豆500克，番薯粉100克，臘腸2條，培根三片，干貝，蝦米，冬菇，洋蔥三分之一個，胡椒粉，雞精，鹽，……其他配料自己看著辦</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">切片加雞蛋液香煎</p> <p>香煎番薯餅</p><p>番薯蒸熟去皮，用勺子壓成泥，加點鹽和糖，再加檽米粉做成番薯餅，香煎或者蒸熟都好吃[勝利]</p> <p>香煎蠔仔烙（泰式辣醬，雨露，蒜蓉辣醬）</p><p>番薯粉加水拌勻，打入兩個雞蛋，加鹽雞精，蔥花，蠔仔</p><p>平底鍋熱油煎</p> <p>香燜黃花魚</p><p>黃花魚切塊，蠔油生抽姜絲花生油生粉腌制半小時，不粘鍋兩面煎香盛起；另外熱鍋鋪姜蔥蒜頭，再把魚塊放在上面，淋腌制魚的醬汁，沿著鍋邊上加點水蓋上鍋蓋燜一會兒，蘸點白酒，起鍋。</p> <p>青欖鮑魚殼煲豬展</p> <p>粉絲娃娃菜蒸鮑魚</p><p>粉絲泡軟剪短拌娃娃菜絲加點鹽墊底，鋪上鮑魚，姜蒜蓉蠔油蒸魚豉油糖調(diào)勻涂在鮑魚上，大火蒸5分鐘熄火燜2分鐘撒蔥花再淋熱油出鍋</p> <p>秘制叉燒</p> <p>美極蝦</p><p>洗凈剪掉須，背后開一刀挑去蝦腸，熱油鍋略炒一下蝦盛起備用，另起熱油鍋爆香蔥粒，下蝦一起炒，加蠔油醬油一點糖，再沾點白酒，兜勻即可[強][強][強]</p> <p>紅燒大魚頭</p><p>半個水庫大魚頭兩斤半，用姜熱油爆一下，然后加水和兩勺柱侯醬，一點糖，蓋上燜到半熟，放蔥頭燜一會兒，戰(zhàn)點二鍋頭，再燜一分鐘揭蓋，撒上蔥和芫茜上盤。[色]</p> <p>豆醬燜魚頭</p> <p>獨創(chuàng)吳氏鋦排骨</p><p>一勺柱侯醬（沒有排骨醬），一勺醬油，一勺白酒，一小勺白糖，一點雞精，一點胡椒粉，調(diào)勻腌制排骨一晚。平底鍋熱油擺好排骨，加蓋燜6分鐘，再把排骨翻過來蓋上再燜6分鐘左右，聞到香味即可熄火。</p> <p>蒜香秋茄</p><p>秋茄灼熟備用，熱油爆香蒜蓉加入醬油后熄火，倒入秋茄，再淋上幾滴芥末油[強]</p> <p>煎餃，白灼西蘭花，蒜蓉炒荷蘭豆</p> <p class="ql-block">青欖石斛煲排骨</p> <p>姜蒜粉絲蒸鮑魚</p><p>粉絲剪短用溫水泡半小時，姜蒜剁碎加糖和蠔油拌勻，鮑魚刷干凈切花</p><p>粉絲墊在盤底和鮑魚殼里，放上鮑魚，把調(diào)好的姜蒜涂在鮑魚上面，熱水蒸5分鐘熄火再燜2分鐘取出來，撒上蔥花，熱油熗出香味～～DONE！</p> <p>番茄煮鮑魚</p> <p>姜蔥鮑魚</p> <p>五指毛桃煲烏雞</p><p>五指毛桃100克，烏雞半只，紅蘿卜一條，蜜棗兩粒，煲兩小時，喝湯。</p><p>功效：益氣健脾</p><p>適用人群：脾胃虛弱人群，經(jīng)常熬夜氣虛乏力亞健康人群</p> <p>紫蘇彩椒炒黃鱔</p><p>黃鱔用開水灼一下，洗凈切段，紫蘇葉切碎。</p><p>熱油鍋炒黃鱔，加入彩椒，蠔油，沙茶醬，醬油，胡椒粉，翻炒熟加紫蘇葉。</p><p>好吃到?jīng)]有朋友</p> <p>XO醬炒陳村粉</p> <p>西蘭花拌臘腸，清炒娃娃菜</p> <p>三色玉米沙拉</p> <p>雜色玉米雞蛋早餐</p> <p>烏雞煲椰子</p> <p>紅燒五花肉</p> <p>紅燒五花肉</p> <p>紅蘿卜炒肉片</p> <p>洋蔥炒雞蛋</p> <p>彩椒炒牛柳，花卷</p> <p>蒸番薯</p> <p>清蒸桂花魚</p> <p>三個人的大餐</p> <p>豆豉鯪魚炒油麥菜</p> <p>花生芽炒牛柳</p> <p>洋蔥青椒炒肉片</p> <p>煎牛扒培根雞蛋</p> <p>水餃番茄面</p> <p>蒜苗雞胸肉雞蛋菜脯炒飯</p> <p>香煎馬鮫魚</p> <p>蘆筍炒蝦仁</p> <p>雞蛋培根生菜</p> <p>鮮榨玉米汁</p> <p>煎牛扒</p> <p>青瓜番茄火腿雞蛋拌面</p> <p>排骨蒸南瓜</p> <p>豆豉蒜蓉排骨蒸娃娃菜</p><p><br></p> <p>洋蔥木耳炒雞蛋拌+臘腸</p> <p>土豆玉米蝦仁火腿沙拉</p> <p>紅辣椒雪里蕻炒四川香腸</p> <p>酸奶沙拉</p> <p>紅燒鱸魚</p> <p>雞蛋臘腸蝦仁炒飯</p> <p>韭黃炒蛋蝦仁炒面</p> <p>紅燒倉魚+番薯</p> <p>彩椒洋蔥雞蛋火腿炒面</p> <p>奧爾良烤翅</p> <p>蠔油雞肶菇扒西生菜</p> <p>香椿炒雞蛋</p> <p>紅辣椒炒水東芥菜</p> <p>番茄煮蝦仁</p> <p class="ql-block">雞蛋湯圓</p> <p>雞腿菇炒牛柳</p> <p>蘆筍炒雞胸肉</p> <p>清炒雜菇（蠔油）</p> <p>蔥油餅雞蛋培根咖啡</p>