97人人操人人叉|色五月婷婷俺也去|久热福利在线视频|国产一区在线资源|日本无遮挡一区三区|操碰免费在线播放|国内A片成人网站|黄片无码大尺度免费看|欧美亚洲一二三区|8090碰人人操

北方經(jīng)典佐酒菜——豬皮凍

梅子

<p>在小店里，看師傅幾次加工豬皮凍的過程，我就覺得豬皮凍是一種費力不討好的食物，相對于魚，肉，海鮮的“大菜，硬菜”來說，皮凍加工過程慢長繁復且不出彩。</p> <p>雖然豬皮本身便宜但處理起來卻很麻煩</p> <p>不費上一天功夫，根本做不出來，時間成本高</p> <p>在常人眼中一盤好的皮凍，基本點是干凈！</p> <p>處理時先要把肥肉刮的干干凈凈</p> <p>豬毛一根根撥光</p> <p>熬的時候人要在一旁一直盯著人力成本高</p> <p>更重要的是手藝，它的績效體現(xiàn)得非常明顯</p> <p>手藝到不到位，看一眼，嘗一口就吃得出來</p> <p>稍有不慎功夫全白費了</p> <p>做好的皮凍放置到?jīng)隹斓胤嚼鋮s一夜，第二天方可隨食隨取</p> <p>一條條肉皮均勻地分布在半透明的肉皮凍里</p> <p>時間過得真快，原料豬皮經(jīng)過這一天的時間、人力、耐力這一番“講究”之后，終成了潤滑清爽具有嚼感的好皮凍。</p> <p>跟皮凍一起搭檔出場的還有這蒜泥</p> <p>相比一些“硬菜”，豬皮凍作為一個冷盤，浪費這么長時間，實在是費時費力的一道佐酒小菜。</p> <p>當然，也不是所有人都能熬得出這上等的豬皮凍。</p>