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茶道中庸

楊柳岸

<h3> 陸羽的《茶經(jīng)》言曰:“茶香寧靜卻可以致遠(yuǎn),茶人淡泊卻可以明志?!庇纱讼肓牧牟栊?,自以為茶具中庸之道。<br></h3> <h3>  茶之中庸在雅俗共賞。別人問我,你是怎樣的女人呢?我的回答很簡單:雅俗共賞。是的,我喜歡陽春白雪式的琴棋書畫詩酒茶之浪漫,雅致、情調(diào);我更喜歡下里巴人式的油鹽柴米醬醋茶的樸實、平凡、溫馨。如果懂我,就知道,我其實只需要一個溫暖的懷抱!!發(fā)現(xiàn)茶也如是,都居其中,茶也是雅俗和之。茶是百姓生活的必需品,山野村婦,勞作之余,大口喝下,茶可以生津止渴,喝出的是勤勞樸實!茶也是文人雅士的杯中玩物,文人雅士的書桌案幾上擺著精致的茶具,精心沖泡,輕聞淺酌,喝出的是儒雅風(fēng)流!<br></h3> <h3>  茶之中庸在于平易近人。每一個人,總能找到一款自己喜好的茶。亦如平和的心態(tài)。喝茶的人何嘗又不應(yīng)該是這樣的呢?有的人喜歡喝清茶.....有的人喜歡喝紅茶.....有的人喜歡喝烏龍茶.....不管是哪種茶,適合自己的就是好茶。煮一杯茶,看茶葉在壺中翻卷舒展,把大自然的清氣帶入杯中,口中,朋友一起品茶,品出的是友情;獨坐品茶,品出的是人生;情人品茶,品出的是風(fēng)月;家人品茶,品出的是陪伴.....茶也許能讓鳶飛戾天者息心;經(jīng)綸世務(wù)者忘反(返)。<br></h3> <h3>  茶之中庸在于隨遇而安。茶適宜生長的環(huán)境是坡度小于30度,海拔1500米以下。我國名茶大多產(chǎn)于高山大川?!案呱匠龊貌琛钡母鶕?jù)除了高山多云霧外,因溫差大,漫射光多,日照時間短,濕度大,芽葉持嫩性較強,有利于提高茶葉香氣,有好的滋味和嫩度。但這也是各種環(huán)境因素綜合影響的結(jié)果,并不是山越高越好,事實上平地也有產(chǎn)好茶的。它生長于大江南北,四海八荒,杭州有西湖龍井,蘇州有碧螺春,黃山有毛峰,安溪有鐵觀音,云南有普洱,岳陽有君山銀針,武夷山有大紅袍.....凡此種種,茶亦安然若素!<br></h3> <h3> 茶之中庸在于濃淡相宜。它不如咖啡的濃厚,更沒有酒的濃烈,也不似開水的寡淡,在細(xì)品之下,我們總能在各種茶品中品嘗出或清淡或芬芳或醇厚的滋味,它總是帶給我們以平和愉悅,總能讓我們浮躁的心越來越越趨于平靜,在恬淡中體味歲月靜好.......<br></h3> <h3> 茶之中庸還在于謙遜親和。人們可以把茶和其他許多的食物混搭出不同的風(fēng)格,不同的口味,不同的營養(yǎng)價值。茶遇見奶變成了奶茶,遇見水果就是果茶,遇見酥油即是酥油茶,遇見花就是花茶,茶還可以入藥.....如果我們每一個人都是一杯茶,那你是什么茶?我又是什么茶?......</h3> <h3>  茶之中庸還在于平和淡泊。雖《茶經(jīng)》上說泡茶之水“山水上,江水中,井水下”,我的體會卻是,山泉水泡之靈秀,江水泡之豪氣,自來水泡之平凡。泡茶的器具亦如是,名貴的茶具泡的是品味,泡的是地位;廉價的茶具泡的是隨性,泡的是生活......各取所需罷了!茶無語,茶不言。<br></h3> <h3> 其實,茶有什么性情貌似只關(guān)乎我們喝茶時的心境吧,什么樣的心境喝出什么樣的茶味,喝出什么樣的茶性.......我們經(jīng)常問,誰在和你喝茶?誰在為你煮茶?誰又是你的茶?你又是誰的茶?.......也許命運早已安排,自己去品罷了!也許,我們也應(yīng)如茶般平和豁達(dá),寧靜致遠(yuǎn),淡然人生!</h3>