玉竹為百合科多年生草本。以根莖人藥。主產(chǎn)于河南、江蘇、遼寧、浙江等地，此外，安徽、江西、廣西、四川等省(區(qū))亦產(chǎn)。味甘，性平。有養(yǎng)陰，潤燥，生津止咳的功能。治熱病傷陰、口燥咽干、干咳少痰、肺結(jié)核咳嗽、糖尿病、心臟病等癥。 <br> 玉竹品種繁多，在栽培品種中，主要有：小玉竹(二苞玉竹)(P．involucratum Maxim。)株高30—40厘米，根莖細(xì)長，節(jié)間較長，直徑3-4毫米。有大型葉狀苞片2枚，卵圓形與花等長；花2朵，腋生，總花梗長1—2厘米，花梗雙生，花梗與總花梗和花被銜接處有關(guān)節(jié)。主產(chǎn)東北地區(qū)。大玉竹(長梗玉竹)(P．macropodium Turez．)根莖近圓柱狀，直徑1厘米。花4—10朵，聚生于長的總花梗頂部成傘形花序狀，總花梗長3—7厘米，花梗長5亳米左右。主產(chǎn)東北、華北。我所玉竹品種為純東北大玉竹。經(jīng)過多年提純遺傳穩(wěn)定。根莖粗壯，產(chǎn)量高。 <br> 一、玉竹種子為上胚軸休眠類型。胚后熟期要求25℃左右的溫度，上胚軸需要低溫階段才能打破休眠。種子播種后，第1個(gè)夏季只長根，不出苗，直至次年4月才長苗。 <br><br> 玉竹根狀莖存活時(shí)間為3年或4年，超過這個(gè)時(shí)間則會(huì)腐爛。秋季栽種的玉竹，于次年3月--4月萌芽，萌芽后至出苗的這一段時(shí)間，生長較為緩慢，莖稈也較弱。5月--6月，氣溫逐漸回升，莖葉生長迅速，并能現(xiàn)蕾開花。7月高溫季節(jié)，地上部分生長減弱，而根狀莖生長加快。種植后的第2年，植株長勢(shì)弱，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力差，經(jīng)不起高溫季節(jié)直射陽光的照射。第3年，植株長高，莖稈有所增長，根狀莖發(fā)育較快，生長力較強(qiáng)。第4年，地上莖稈增多，生長很快，郁閉度增大，根狀莖在地下縱橫交錯(cuò)。 <br> 二、栽培技術(shù) <br> 1．選地整地玉竹耐寒，耐陰濕，忌強(qiáng)光直射與多風(fēng)。喜陰濕、涼爽氣候，種植地宜選背風(fēng)向陽、排水良好、土質(zhì)肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)壤土。忌在土質(zhì)黏重、瘠薄、地勢(shì)低洼、易積水的地段栽培。忌連作，以防止病蟲害發(fā)生。前茬最好是豆科植物。選地后，將土深翻30厘米，細(xì)耙做畦，畦寬1.5～1.6米，溝寬25～30厘米、深15厘米。除凈雜草，讓烈日曝曬。 <br> 2．種植方法玉竹用種子繁殖，繁殖速度很快。先育苗2年育出種根莖，用根狀莖繁殖，因其遺傳性較種子穩(wěn)定，能確保豐產(chǎn)，且生長周期短，故目前生產(chǎn)上都采用此法。將玉竹種子按每畝25公斤種子均勻撒播床面，蓋上2公分土后。把床面用稻草或其他覆蓋物蓋上。兩年后起種根移栽。<br> 一般于7月--11月進(jìn)行栽種。穴栽或條栽。穴栽：畦面栽種3～4行，行距30～40厘米、株距30～40厘米、穴深8～10厘米。每穴交叉，放種栽3～4個(gè)，芽頭向四周交叉，不可同一方向。條栽：在畦面上按行距15厘米--30厘米開深6厘米--15厘米的溝。種植時(shí)，將玉竹根狀莖切成長約3厘米--7厘米的小段，在溝底按株距7厘米--17厘米縱向排列，芽頭朝同一方向放好，覆蓋豬糞或土雜肥。根狀莖用量為每畝250千克--300千克。 <br><br> 3．田間管理栽后當(dāng)年不出苗，翌春出苗后，要及時(shí)清除田間雜草。土壤干燥時(shí)用手拔除，切勿用鋤，以免碰傷根狀莖，導(dǎo)致腐爛。下雨后或土壤過濕時(shí)不宜拔草。以后在5月和7月分別除草1次。第3年，只宜用手拔除雜草。 <br><br> 施足基肥，結(jié)合整地每667平方米施入腐熟的農(nóng)家肥2000～3000千克。種栽覆土后，于穴邊畝施焦泥灰200千克或復(fù)合肥30～35千克。施肥在春季萌芽前進(jìn)行，以促進(jìn)莖葉生長。苗高7～10厘米時(shí)，667平方米澆施稀薄人糞尿800～1000千克或尿素10千克。在玉竹進(jìn)入休眠時(shí)進(jìn)行施肥，施用腐熟豬糞和磷肥，施后覆土厚5厘米--7厘米。玉竹生長2年后，根狀莖分枝多，縱橫交錯(cuò)，易裸露于地表而變綠，影響商品外觀和質(zhì)量，易遭受凍害，因此更要及時(shí)覆土。 <br><br> 玉竹最忌積水，在多雨季節(jié)到來以前，要疏通水溝以利排水。 <br><br> 培土每年冬季結(jié)合施肥，在畦溝取土進(jìn)行培土3.0～4.5厘米，玉竹種栽要用稻草、樹葉或茅草覆蓋。以后每年的初冬，玉竹莖葉干枯時(shí)要蓋青草，上面再蓋一層泥土。 <br><br> 4．病蟲害防治①病害。葉斑?。喝~面上長出褐色圓形病斑，邊緣呈紫紅色，常于夏、秋兩季發(fā)生。防治方法：在發(fā)病前或發(fā)病初期，噴1：1：120波爾多液或50％代森銨800倍液，每10天噴1次，連續(xù)2次--3次。銹病：葉面上長有黃色圓形病斑，背面生有黃色的環(huán)狀小粒。防治方法：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除、燒毀，穴內(nèi)撒生石灰消毒。爛根病：發(fā)病時(shí)根狀莖腐爛，最終導(dǎo)致植株死亡。防治方法：做好排水工作，降低土壤濕度，控制病害蔓延。②蟲害。主要是棕色金龜子、黑色金龜子、紅腳綠金龜子等，主要為害根部。防治方法：施用充分腐熟的有機(jī)肥作基肥或追肥；用米或麥麩制成毒餌，于傍晚時(shí)撒在畦面上誘殺；蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，用90％敵百蟲1000倍液澆注根部。 <br> 一、玉竹種子為上胚軸休眠類型。胚后熟期要求25℃左右的溫度，上胚軸需要低溫階段才能打破休眠。種子播種后，第1個(gè)夏季只長根，不出苗，直至次年4月才長苗。 <br><br>玉竹根狀莖存活時(shí)間為3年或4年，超過這個(gè)時(shí)間則會(huì)腐爛。秋季栽種的玉竹，于次年3月--4月萌芽，萌芽后至出苗的這一段時(shí)間，生長較為緩慢，莖稈也較弱。5月--6月，氣溫逐漸回升，莖葉生長迅速，并能現(xiàn)蕾開花。7月高溫季節(jié)，地上部分生長減弱，而根狀莖生長加快。種植后的第2年，植株長勢(shì)弱，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力差，經(jīng)不起高溫季節(jié)直射陽光的照射。第3年，植株長高，莖稈有所增長，根狀莖發(fā)育較快，生長力較強(qiáng)。第4年，地上莖稈增多，生長很快，郁閉度增大，根狀莖在地下縱橫交錯(cuò)。 ．采收及加工。一般于栽種后的第3年收獲。地上部分枯萎后，在春季植株萌芽前，選晴天及土壤比較干燥時(shí)收獲。采挖時(shí)，先割去地上莖桿，挖起根狀莖，抖去泥土，防止折斷。留作種的根狀莖另行堆放。在東北地區(qū)，采用蒸揉結(jié)合的加工方法，即先將鮮玉竹曬軟后蒸10分鐘，用高溫促其發(fā)汗，使糖汁滲出，再用不透氣的塑料袋裝好，約30分鐘以后，用手揉或整包用腳踩踏，直到玉竹呈黃色半透明為止，然后取出攤曬。加工時(shí)要防止搓揉過度，否則色澤會(huì)變深，甚至變黑，影響商品質(zhì)量。<br>通化野知堂特產(chǎn)制品有限公司<br>北方特產(chǎn)園藝研究所：所長：王巨海 電話：0435-5899558 <br>業(yè)務(wù)手機(jī)13298865318 13732855318微信同步<br>研究所網(wǎng)店：巨海種業(yè)www.juhaizhongye.com<br>研究所基地地址：吉林省通化縣富江鄉(xiāng)富強(qiáng)村大荒屯