<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 從2019年12月4號(hào)到現(xiàn)在，不知不覺(jué)母親已經(jīng)離開(kāi)我們有兩個(gè)多月的時(shí)間了……從她老人家不在的那天開(kāi)始起，我就想寫(xiě)一些關(guān)于母親生前的一些事情，以當(dāng)作以后的念想，可是，直到現(xiàn)在，我一直沒(méi)有寫(xiě)出來(lái)，不知道是母親的故事太多，寫(xiě)不過(guò)來(lái)，還是母親的離世，太讓我悲傷，而寫(xiě)不出來(lái)……前幾天剛進(jìn)臘月門(mén)，我不知想起了多少次媽媽?zhuān)肫饗寢屧谑罆r(shí)，每一年都會(huì)忙忙呼呼給大家準(zhǔn)備過(guò)新年的年貨而忙碌的身影……</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 在我記事起，過(guò)年的時(shí)候，家里一定會(huì)殺一頭自己養(yǎng)的豬，除了賣(mài)一部分肉以外，留下的豬頭??，豬骨架，豬下水，豬血，還有部分的豬肉，就留著等給我們大家過(guò)年吃了。要知道那個(gè)時(shí)候，不是人人家都會(huì)殺豬的，有的人家根本就沒(méi)有養(yǎng)豬，更談不上殺豬了，養(yǎng)了豬的，一進(jìn)臘月門(mén)，趁的豬肉貴，就整個(gè)豬都賣(mài)了，好給家里置辦其他的年貨，我們家雖然人口多，但是家里相對(duì)來(lái)說(shuō)，還算條件可以，所以不用把豬都賣(mài)了，用媽媽那句話說(shuō)，滿滿干了一年活，大人孩子好好過(guò)個(gè)大年！那個(gè)時(shí)候，媽媽就已經(jīng)是我最佩服的一個(gè)人了，因?yàn)槌藡寢寱?huì)干很多很多田里和家里活以外，媽媽還能跟著請(qǐng)來(lái)的殺豬人一起殺豬，她還能把一個(gè)可怕又丑陋的大豬頭，做成美味佳肴給我們吃。記得那時(shí)，媽媽會(huì)用一根燒的紅紅的通條把豬頭上的毛燙干凈，然后再把豬頭放在大鍋里，放好各種佐料，和奶奶交替燒火來(lái)煮，期間不停的加水放柴燒火，從收拾到煮熟足足需要煮一天多的時(shí)間，直到鍋里飄出好久好久的肉香，媽媽才會(huì)用筷子??捅一捅，看看是否煮透，煮爛，煮好的豬頭微微冷卻后，媽媽就會(huì)連夜來(lái)收拾它了，首先會(huì)把豬舌頭和豬耳朵單獨(dú)放一邊，剩余的會(huì)撕下來(lái)等壓成豬頭肉過(guò)年吃……媽媽撕豬頭肉的時(shí)候，我會(huì)忘記睡覺(jué)的困倦，像一只小饞貓一樣站在媽媽身邊，盯著那香味四溢的肉悄悄咽口水，那時(shí)，媽媽會(huì)一邊撕，一邊笑著把瘦一點(diǎn)的肉肉塞到我的嘴里，不知不覺(jué)我就被這左一口右一口的肉肉喂得飽飽的了，呵呵……現(xiàn)在想起來(lái)，我都能感覺(jué)到那豬頭肉的美味，當(dāng)然，更多的是媽媽給孩子的愛(ài)??……豬皮媽媽會(huì)給我們做成晶瑩剔透又滑又有彈性的豬皮凍，豬血會(huì)給我們烙成美味可口的豬血餅，豬心、豬肝、豬肺、大腸、小腸什么的又會(huì)做成另外的一些美食，豬骨架自然就燉成了美味的排骨和大骨頭了！對(duì)了，煮骨頭的時(shí)候，豬尾巴會(huì)跟著一起煮，煮好的尾巴，就會(huì)給經(jīng)常愛(ài)流口水的人吃，哈哈……自然我也是吃過(guò)豬尾巴的人……其他的豬肉，媽媽會(huì)做成餡給我們包餃子吃，還會(huì)燒一部分的肉等做爬肉條，再有一部分做成炸肉丸，還有剩下的一部分等著炒菜用。這么多的美味，幾乎都是靠媽媽一個(gè)人在收拾，在做，這里還要說(shuō)到一個(gè)功臣，那就是奶奶，奶奶最多的工作就是幫媽媽燒火，然后還會(huì)一直幫媽媽干一些力所能及的事情……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 記得以前剛進(jìn)了臘月門(mén)，奶奶老愛(ài)當(dāng)著大家的面微笑著說(shuō)，過(guò)年吃糕，年年生活會(huì)步步高，媽媽每次聽(tīng)到后總是會(huì)意的笑一下，于是過(guò)不了幾日就能吃到媽媽的炸年糕了……從蒸黃米面到揣糕，到揉糕，再到下油鍋炸糕，也足足會(huì)花費(fèi)媽媽和奶奶一大天的時(shí)間。大鐵鍋里，一個(gè)個(gè)年糕在翻開(kāi)的油花里來(lái)回翻滾著，不一會(huì)兒，冒著油花、茲茲作響、金黃金黃、香脆軟糯的年糕，就出鍋了，這時(shí)候我總會(huì)被奶奶和媽媽歡歡喜喜差遣上，給左鄰右舍送些去，自然收到炸糕的街坊鄰居們，都會(huì)開(kāi)心的說(shuō)謝謝、道喜之類(lèi)的話，我也會(huì)開(kāi)心的屁顛屁顛兒的回來(lái)跟奶奶和媽媽稟報(bào)，然后再端起一碗炸糕，向另外一家送去………或許你會(huì)想，做些炸糕至于用一大天的時(shí)間嗎？會(huì)的會(huì)的，除了給左鄰右舍送，還要給村子里住的親戚朋友送，剩下的還要炸滿滿的一缸存起來(lái)，等著過(guò)年和正月里吃，你說(shuō)，炸的少了，能行嗎？呵呵……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 后來(lái)不知道何時(shí)起，家里慢慢的就不養(yǎng)豬了，自然也就不殺豬了，媽媽曾跟我講，我們家里人口多，買(mǎi)外面的肉，不僅花錢(qián)多，還吃的不泡透，于是媽媽為了讓大家過(guò)年的時(shí)候能吃上足夠的肉，就開(kāi)始養(yǎng)起肉公雞??，一養(yǎng)就十幾只，平時(shí)喂的都是玉米面啥的，自然雞也被養(yǎng)的肥肥的。只要一進(jìn)臘月門(mén)，爸爸和媽媽就開(kāi)始為新年做準(zhǔn)備了，爸爸會(huì)提前做好一份年貨規(guī)劃，然后按照上面一一采購(gòu)，而媽媽就會(huì)把采購(gòu)回來(lái)的各種肉類(lèi)，提前做熟放好，再下來(lái)就是磨刀殺雞的工作了，我們?nèi)易钆宸木褪菋寢尩哪懥浚敲炊嗤湫蹓训拇蠊u??，不一會(huì)的功夫，就都會(huì)被媽媽殺光，而此時(shí)，奶奶這個(gè)得力助手則會(huì)把一暖壺一暖壺的開(kāi)水做好，還會(huì)把火弄的旺旺的，再給燒好一大鍋開(kāi)水等著媽媽備用，緊接著就是拔毛，開(kāi)膛破肚，再一眨眼的功夫，這十幾只雞統(tǒng)統(tǒng)全部就被清洗干凈了，最后放在老式的大鐵鍋里，伴隨著奶奶燒火、拉風(fēng)箱的忽嗒忽嗒聲，雞肉的香味彌漫在整個(gè)屋里和院子里……饞的我們姐妹幾個(gè)，不停的跑到大鍋前詢(xún)問(wèn)，媽?zhuān)炝藳](méi)？……每次煮熟肉以后，媽媽都會(huì)先給我們姐妹幾個(gè)開(kāi)個(gè)小灶，那種還未過(guò)年就已經(jīng)吃到肉的感覺(jué)真好……說(shuō)實(shí)話，每一次都高興壞了我們姐妹幾個(gè)……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 后來(lái)，在我成家以后，有緣看了一些書(shū)，了解到殺生不好，于是勸媽媽不要再養(yǎng)雞了，也不要再殺任何的活物了，想吃啥，就去采購(gòu)吧。從那以后媽媽每年做的美食，就換成了父親從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的豬骨頭和已經(jīng)死掉的大鯉魚(yú)，雞翅根啥的……說(shuō)到這里，也讓我想起了去世好多年的奶奶，奶奶從去世以后，媽媽幾乎一個(gè)人承擔(dān)了所有的這些活，不過(guò)幸運(yùn)的是，已經(jīng)不用再燒大鐵鍋了，媽媽用上了煤氣灶，的確也省了不少的時(shí)間和精力……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 幾乎每年過(guò)春節(jié)，媽媽都會(huì)準(zhǔn)備好幾大頓的美食，有燉排骨，煮雞翅根，紅燒鯉魚(yú)，紅燒肉，爬肉條，炸肉丸……媽媽跟我說(shuō)，咱們家里人多再加上來(lái)的客人啥的，準(zhǔn)備少了不行，誰(shuí)來(lái)了，都讓人家吃飽了，然后就會(huì)開(kāi)心的跟我背念：三十和初一呢，是家里你哥哥姐姐和孩子們吃，初二呢，是你們姐妹四家?guī)е⒆觽兓貋?lái)和咱這一大家人吃，再下來(lái)就是我的外甥、外甥媳婦、外甥女、外甥女婿和孩子們來(lái)了吃，對(duì)了，還有你大黃莊姨姨，姨夫來(lái)了吃，還有……嗯……想不到突然來(lái)了的，唉……就是這幾年，你姑姑、姑夫沒(méi)有回來(lái)過(guò)年……每次說(shuō)到這里，媽媽原本微笑的臉上，漸漸的變得滿是傷感……是啊，如果表妹沒(méi)有出事，每個(gè)春節(jié)的餐桌上，依然年年都會(huì)有姑姑、姑夫的身影，這老兩口是好多年都沒(méi)有回來(lái)跟著大家一起過(guò)年了……??</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 就這樣，每個(gè)春節(jié)，媽媽都會(huì)懷著無(wú)限的期盼和幸福，做好了一年又一年的美味，等待著她心中最最?lèi)?ài)的家人們，共同來(lái)分享她的勞動(dòng)成果……可是，從今年2020年以后，每年春節(jié)的餐桌上，再也吃不到有媽媽味道的飯菜了，廚房里再也看不到那個(gè)開(kāi)開(kāi)心心、忙前忙后為大家炒菜、煮餃子，永遠(yuǎn)不知疲倦而忙碌的那個(gè)她了????……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 很多時(shí)候，我們總以為來(lái)日方長(zhǎng)，不曾想突然就成了天各一方……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">請(qǐng)每個(gè)人，愛(ài)好你的眼前人，越早越好……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">媽媽?zhuān)Ｄ谔焯靡磺邪埠谩??</h3>