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吃在家中小廚房教你一招紅燒肉

鄭亞萍

<p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">該篇已被美篇平臺推薦！</b></p> <h1><b>　　冬季來了，天氣漸漸的越來越冷了，再冷也要用美味可口的菜肴來溫暖你的胃。這小小的紅燒肉里有著大能量，它含有蛋白質(zhì)、脂肪酸等各種人體需要的元素，營養(yǎng)豐富，吃了能養(yǎng)身健體，讓你在寒冷的冬天不再冷！</b></h1> <h1><b>食材 : 腿心肉。</b></h1><h3></h3> <h1><b>輔料: 小蔥結(jié)、生姜片、紅尖椒、大蒜葉末。</b></h1> <h1><b>肉切好、洗干凈、瀝干水。</b></h1> <h1><b>起油鍋少些油，放生姜、小蔥結(jié)煸香。</b></h1> <h1><b>肉下鍋煸，煸至二面金黃。放油煸后，肥肉內(nèi)的油帶出來了，這樣燒出來肉香，吃在嘴里不油膩。把多余的油倒出來，就是香噴噴的豬油，在下面條時放些，更是一碗美味的葷湯面。??</b></h1> <h1><b>放料酒、六月鮮紅燒醬油、生抽，開大火燒，讓肉上色，只要食材好也不要放太多的調(diào)味品，保持原汁原味挺好的。</b></h1> <h1><b>加適量水燒煮，燒滾后轉(zhuǎn)小火燜，因為美味是需要時間慢慢煮出來的。</b></h1> <h1><b>燒40分鐘，開大火放些冰糖或白糖收汁，不要忘了撤一把大蒜葉末，能增香提鮮。</b></h1> <h1><b>一碗熱氣騰騰的紅燒肉上桌啦！頓時香氣充滿整個小廚房，吃一塊真過癮，油而不膩，味蕾大開，兒子說這是媽媽的味道，百吃不厭。??</b></h1> <h1><b>　　燒美食就是生活，對待生活只要你用心，就能把柴米油鹽醬醋茶運用好；只要你用心，簡單普通的食材也會變成五彩斑斕的美食美盤。</b></h1> <p><b style="font-size: 20px;">編輯創(chuàng)作: 鄭亞萍</b></p><p><b style="font-size: 20px;">完稿無錫: 2020年1月9日</b></p>