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魏續(xù)哲與長(zhǎng)春益發(fā)東藥鋪

魏萬(wàn)春

<p style="text-align: center;"><b>老長(zhǎng)春的東門(mén)路上曾經(jīng)有一家老字號(hào)</b></h3><h1 style="text-align: center;"><b>益發(fā)東藥鋪</b></h1><h3></h3><h3><br></h3><p style="text-align: center;">2019-01-27</h3><p style="text-align: center;">長(zhǎng)春晚報(bào)傳媒有限公司</h3><h3><br></h3><h3> 昔日，老長(zhǎng)春城的東門(mén)叫崇德門(mén)，從東天街進(jìn)到崇德門(mén)里就是赫赫有名的東門(mén)路，這里商賈云集，非常繁華，老字號(hào)益發(fā)東藥鋪就位于東門(mén)路上。上世紀(jì)40年代末，瀕臨破產(chǎn)的益發(fā)東老藥鋪迎來(lái)了其新的經(jīng)營(yíng)者——魏續(xù)哲，就是在魏續(xù)哲的經(jīng)營(yíng)下，解放初期的益發(fā)東才福蔭街里，遠(yuǎn)近聞名，成為當(dāng)時(shí)長(zhǎng)春人熟知的老字號(hào)藥鋪。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">（2006年拍攝的東門(mén)路及路牌）</h3></font></h3> <h3>　　<b>解放初的益發(fā)東老藥鋪是什么樣的？</b></h3><h3><br></h3><h3> 曾經(jīng)，東門(mén)路上的益發(fā)東老藥鋪?zhàn)湓诰鄸|門(mén)以西不足500米處的路北，最初的門(mén)牌號(hào)是39號(hào)，后被調(diào)整為39-4號(hào)，藥鋪位于一棟灰色二層樓房的一樓，有三大間門(mén)市鋪面，門(mén)外掛著藥幌子，當(dāng)時(shí)，藥幌子是木制的，四邊是白色的，上面的圖形是由中心為黑色原點(diǎn)的三角形、四邊形連綴而成，最下面是兩條并列睜眼的魚(yú)的圖案。其中，方塊代表藥鋪經(jīng)營(yíng)膏藥等藥材，睜眼魚(yú)型代表本店晝夜售藥。</h3><h3></h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">（昔日藥鋪門(mén)前掛的藥幌子）</h3></font></h3> <h3>　　藥鋪門(mén)前的人行道，每天早上都有人清掃，為防止灰塵，路面還灑上水。進(jìn)到廳門(mén)里就可以看到滿堂均是藥架，前面是抓藥的柜臺(tái)，臺(tái)面和藥架都十分干凈，纖塵不染。柜臺(tái)上面還擺放著一排四五個(gè)藍(lán)色雙喜青花瓷壇，里面盛著像黃酒或蜂蜜類的液體；柜臺(tái)上還放著一個(gè)大號(hào)算盤(pán)和一個(gè)黃銅拋光的搗藥缸子，頭上半空中吊著一個(gè)裝紙繩的方盒子，給顧客抓完藥，順手抽下那紙繩，打包十分方便。</h3><h3><br></h3><h3> 那時(shí)候，每有顧客來(lái)藥鋪?zhàn)ニ?，魏續(xù)哲都要從頭到尾看一遍藥方子，并溫和的問(wèn)明顧客，這藥是要治什么病，這方子是在哪里開(kāi)的。然后，再看處方中各味藥能否抓全，差哪味藥，所差的藥可以用什么藥替代，并征求顧客的意見(jiàn)。如果發(fā)現(xiàn)方子里用藥配伍有犯禁的藥，還要婉言相勸，對(duì)其說(shuō)明道理，勸其將方子拿回去，請(qǐng)開(kāi)具處方的大夫改寫(xiě)重開(kāi)。因?yàn)檫@樣一絲不茍的負(fù)責(zé)態(tài)度，加上魏續(xù)哲謙和有禮，樂(lè)善好施的品質(zhì)，鄰里和遠(yuǎn)近顧客都對(duì)其十分感恩，益發(fā)東老藥鋪也得到越來(lái)越多顧客的認(rèn)可，生意越來(lái)越紅火。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">（早些年的東門(mén)路街景）</h3></font></h3> <h3><b>　　老藥鋪和其解放初期的經(jīng)營(yíng)者魏續(xù)哲</b></h3><h3><br></h3><h3> 魏續(xù)哲出生于1916年，自幼好學(xué)，讀過(guò)私塾，據(jù)其后人講，父親學(xué)識(shí)非常淵博，通曉四書(shū)五經(jīng)、易經(jīng)八卦等，像《湯頭歌》《四百味》《神農(nóng)本草》《張仲景傷寒論》《頻湖脈學(xué)》《漢醫(yī)方案》等書(shū)，他都一一讀過(guò)。</h3><h3><br></h3><h3> 魏續(xù)哲13歲走出家門(mén)，到藥鋪學(xué)徒，17歲正式走上藥房柜臺(tái)，到東北后，曾先后受雇于吉林省伊通積盛宏大藥房；黑龍江省寶清德慶誠(chéng)大藥房；長(zhǎng)春解放后，遷到長(zhǎng)春。1949年初，魏續(xù)哲在同鄉(xiāng)孫左賢、邢云增、張?jiān)慈热说膮f(xié)助下，兌下了在老長(zhǎng)春東門(mén)路上經(jīng)營(yíng)不下去的老字號(hào)益發(fā)東藥鋪。</h3><h3><br></h3><h3> 解放初期，在長(zhǎng)春市北起長(zhǎng)春大街、東至伊通河畔的偏東南的東天街、西至偏西南的永長(zhǎng)路范圍，是數(shù)萬(wàn)人口的居民密集區(qū)，但當(dāng)時(shí)，這片區(qū)域只有桃園路的益豐常和東門(mén)路的益發(fā)東兩家藥鋪，一家桃園衛(wèi)生院，一家助產(chǎn)士小診所，真可謂是缺醫(yī)少藥。而藥鋪?zhàn)鳛獒t(yī)療的補(bǔ)充，在百姓生活中的位置十分重要，魏續(xù)哲具有多年的藥鋪經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐驗(yàn)方，他憑著自己南來(lái)北往積累的郎中診病技法，堅(jiān)持遵循“大病當(dāng)參謀、小病當(dāng)大夫”，在他的經(jīng)營(yíng)下，益發(fā)東藥鋪盡管起步艱難，但慢慢地生意越來(lái)越紅火起來(lái)。</h3><h3><br></h3><h3> 作為有豐富經(jīng)驗(yàn)的老藥鋪經(jīng)營(yíng)者，魏續(xù)哲有自己的原則，為保證藥品質(zhì)量，他非常強(qiáng)調(diào)草藥的產(chǎn)地，在益發(fā)東編制的《藥鋪進(jìn)貨明細(xì)計(jì)劃報(bào)表》里必須注明，藿香要廣州產(chǎn)的，白芍要杭州產(chǎn)的，枸杞要甘肅產(chǎn)的，茯苓要云南產(chǎn)的；藥材產(chǎn)地的光照、氣候，都與草藥吸收當(dāng)?shù)厝赵戮A程度有關(guān)，進(jìn)貨價(jià)格高點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，為人治病有效才是關(guān)鍵。此外，他根據(jù)不同藥品的藥性，其在制藥過(guò)程中，是采用蒸、煮、炒、炙、煅、煨、燎、焙等方法也很有講究。就拿“炒”來(lái)說(shuō)，可以分多種炒法，如清炒、土炒、鹽炒、醋炒、麩炒、酒炒、米炒、姜汁炒、鱉血炒等；需要炒黃的用慢火，需要炒焦或炒成炭的就用急火。這些都是以前在藥鋪學(xué)徒時(shí)練就的基本功。</h3><h3><br></h3><h3> 在魏續(xù)哲當(dāng)藥鋪學(xué)徒的時(shí)候，他每天除了干繁重零碎體力活外，還侍候掌柜東家的起居，負(fù)責(zé)端茶倒水、室內(nèi)外衛(wèi)生，有時(shí)甚至給掌柜家哄孩子、洗尿布都干過(guò)。在干過(guò)兩年雜活后，東家認(rèn)為可以啦，才肯教其藥鋪里的專業(yè)知識(shí)。據(jù)說(shuō)，舊時(shí)進(jìn)藥鋪從學(xué)徒吃勞金，必修課是要學(xué)會(huì)“挑簸晾曬，切打團(tuán)吊”，說(shuō)的是藥鋪外進(jìn)的中草藥或收購(gòu)的本地藥材都要進(jìn)一步進(jìn)行加工的工序?！疤簟保禾舫s質(zhì)；“簸”：簸出塵土和細(xì)小雜物；“晾”：不需暴曬的要風(fēng)干、陰干；“曬”：需要迅速出潮氣、出水分?！扒小保河锰刂频乃幍栋颜幥兴椋械南惹泻罅?，有的干燥后加工。還有學(xué)軋藥，就是要學(xué)會(huì)蹬鐵藥碾子軋。再學(xué)配藥，按成分、比例，將各味藥加工細(xì)面之后，摻勻，配制成藥?！按颉保捍蛩瑁ㄐ×＃弧皥F(tuán)”：團(tuán)蜜丸（大粒）；“吊”：吊蠟皮（蜜丸之外用蠟皮封嚴(yán)）。傳授的每一項(xiàng)，都有十分嚴(yán)格的要求和細(xì)致的操作規(guī)程、加工工藝。</h3><h3><br></h3><h3> 一般傳統(tǒng)的老藥鋪在配制成藥時(shí)，一律用自己家的《藥案配方》，在掌柜指導(dǎo)下，按照《藥案配方》還要掌握“由雞眼-貓眼-牛眼”遞進(jìn)順序才能“煉蜜為丸”的技巧。進(jìn)藥鋪學(xué)習(xí)上述專門(mén)手藝后，在準(zhǔn)備到前屋藥房柜臺(tái)去抓藥時(shí)，還要下功夫訓(xùn)練抓藥的基本功——背藥斗。所謂“背藥斗”就是背誦藥架上數(shù)以百計(jì)的藥名。藥架上每個(gè)抽屜里分三個(gè)格，每格裝一味中藥，抽屜表面貼有寫(xiě)著藥名的標(biāo)簽；藥名從右至左按行，從上到下按斗，必須逐一背得滾瓜爛熟，順序決不許紊亂。哪味藥挨哪位藥，裝斗時(shí)，一些草藥藥性功用相類似的都集中排在一起，既有利于抓藥時(shí)少走路，又便于準(zhǔn)確掌握藥理藥性和方位。只要背熟了這些斗譜，抓藥時(shí)一看處方上的藥名，便可以轉(zhuǎn)身直奔裝此藥的斗子，不必擎著戥子上下左右亂找了，抓藥也不會(huì)抓錯(cuò)的。</h3> <h3><b>　　深得民心的老字號(hào)藥鋪益發(fā)東</b></h3><h3><br></h3><h3> 解放初期的老字號(hào)藥鋪，雖為藥鋪，但很多時(shí)候卻有著治病救人、懸壺濟(jì)世的使命感。當(dāng)年的東門(mén)路，商賈云集，藥鋪周邊有成百上千居民住戶。附近百姓無(wú)論內(nèi)外五官耳鼻喉，還是婦產(chǎn)小兒和皮膚；無(wú)論起線鬧手癰疽、還是疔瘡、疙瘩、癤子；無(wú)論小孩著涼肚子疼、腹內(nèi)寄生蟲(chóng)，還是老人傷肺哮喘不停等等，凡有發(fā)作便尋上門(mén)來(lái)，求醫(yī)問(wèn)藥。鄰居住著，人熟好說(shuō)話，實(shí)惠又經(jīng)濟(jì)，一般病癥不去醫(yī)院，就可以治好。益發(fā)東老藥鋪一直是來(lái)者不拒。1959年至1961年期間，國(guó)家經(jīng)濟(jì)困難，益發(fā)東藥鋪每每對(duì)來(lái)買藥的老熟人，經(jīng)常是連賣帶送；當(dāng)年周圍鄰居大部分家庭人口多，有的家里有人患病來(lái)到藥鋪一時(shí)又沒(méi)錢(qián)就先記賬，時(shí)間長(zhǎng)了，很多人就忘了，益發(fā)東藥鋪從未向任何人主動(dòng)去討要過(guò)。</h3><h3><br></h3><h3> 據(jù)魏續(xù)哲的后人講，當(dāng)年，益發(fā)東藥鋪與路南的同發(fā)涌醬肉鋪斜對(duì)門(mén)，在東門(mén)路中段路南通往“新天地”的路口是最早的真不同飯店。老真不同與益發(fā)東藥鋪隔著馬路偏西斜對(duì)過(guò)，距離不過(guò)百米。當(dāng)年?yáng)|門(mén)路周邊方圓幾公里內(nèi)有多家制作醬菜和五香鹵味食品的門(mén)市鋪面，他們常年與益發(fā)東藥鋪達(dá)成默契，定點(diǎn)定時(shí)，定期定量，訂購(gòu)益發(fā)東藥鋪送貨上門(mén)的五香肉料。每逢年節(jié)，益發(fā)東藥鋪就要提前多日，早早備料，要起大早乘第一班5線（東大橋-七馬路-長(zhǎng)春火車站線）有軌電車去長(zhǎng)江路藥材批發(fā)進(jìn)貨。每年進(jìn)了臘月，益發(fā)東到晚上還要連夜掌燈配置肉料并分裝包好，次日天明陸續(xù)配送分發(fā)。那些用了益發(fā)東藥鋪配制的五香肉料的人們都由衷地覺(jué)得益發(fā)東藥鋪配伍的肉料煮制的醬肉味道純正、可口，特別受歡迎。</h3><h3><br></h3><h3> 1960年，益發(fā)東藥鋪公私合營(yíng)，藥鋪成員也成為國(guó)營(yíng)職工，那時(shí)被合營(yíng)的職工管自己的這種身份轉(zhuǎn)變稱作“一步登天”。在公私合營(yíng)后的幾十年里，魏續(xù)哲奮戰(zhàn)在長(zhǎng)春市國(guó)營(yíng)醫(yī)藥戰(zhàn)線上，當(dāng)時(shí)，民間有很多慕名找他求醫(yī)問(wèn)藥的百姓，他一如既往地為群眾診病。據(jù)他后來(lái)工作過(guò)的單位統(tǒng)計(jì)，魏續(xù)哲僅治愈患絳蟲(chóng)病的患者就達(dá)近千人，被群眾譽(yù)為“打絳蟲(chóng)大王”；治好各種精神病患者達(dá)幾十人之多。從1967年到1980年，十幾年的時(shí)間內(nèi)，他在長(zhǎng)通藥店工作期間，每年的求診人數(shù)可達(dá)4500余人。人們口碑相傳的“魏大夫”，最被人認(rèn)可的就是其在老藥鋪中積累的專治疑難雜癥的偏方驗(yàn)方，很多真可謂是藥到病除的靈丹妙藥。在全國(guó)“大比武”“大練兵”的年代，魏續(xù)哲不但獲得了長(zhǎng)春市的“蒙眼睛辨藥”的標(biāo)兵能手；也受到無(wú)數(shù)患者的感謝，據(jù)其后人講，魏續(xù)哲在以前的年代中，收到患者及其家屬答謝的錦旗就不計(jì)其數(shù)，這些都離不開(kāi)他作為老字號(hào)藥鋪經(jīng)營(yíng)者練就的本領(lǐng)及秉持的醫(yī)者仁心。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> ◆來(lái)源：長(zhǎng)春晚報(bào)記者 趙娟 通訊員 魏佩明</h3><h3><br></h3><h3> ◆部分素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們，謝謝</h3><h3><br></h3><h3> 本期編輯：雙雙</h3>