<h3>虹鱒魚肉質(zhì)非常鮮美，是生吃和清烤的最佳原料。虹鱒魚肉質(zhì)中富含豐富的動物蛋白質(zhì)和多種維生素，長期食用可有效防止心血管疾病，具有降血壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養(yǎng)顏、強腎、加強營養(yǎng)平衡、促進患者傷口愈合和康復(fù)等顯著功效，故被譽為“水中人參”。</h3> <h3>金鱒魚的營養(yǎng)價值</h3><h3>金鱒魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，肉厚剌少，營養(yǎng)價值極高，蛋白質(zhì)含量豐富，適合蒸、煮、烤、紅燒、生魚片等多種烹調(diào)且容易消化吸收，還含有高于其它魚類數(shù)倍的多烯脂肪酸，特別是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高，這些補腦的“腦黃金”，對于提高人的智商必不可少，其中二十碳五烯酸還能加速病人傷口愈合，對孕婦、老年人、幼童及手術(shù)后病患者的身體健康有很大幫助，而且絕對不含膽固醇。隨著人們生活水平的提高，人們對營養(yǎng)的需求也由量到質(zhì)過渡，極具觀賞價值的金鱒魚的體色又是專家們推崇的能夠增進食欲的金黃色，這種體色在其它魚類中極為罕見。</h3> <h3>三文魚的營養(yǎng)價值</h3><h3>三文魚富含蛋白質(zhì)，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素，營養(yǎng)價值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達 0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配之均衡。</h3> <h3>丁桂魚，是有皇家魚之稱的，之所以會有這樣的稱呼，不但是因為它的價格相對于其他的魚類要高一些，更是因為它所含的營養(yǎng)成分要比其他的魚類 高出很多，尤其是丁桂魚所富含的不飽和脂肪酸，是其他的魚類所含的幾倍還要多。</h3><h3>丁桂魚的營養(yǎng)價值不但高，它的口感也是非常好的，肉質(zhì)非常的細嫩，而且也沒有間刺，人們在吃的時候要相對方便一些，這些都奠定了它皇家魚的稱呼。</h3><h3>桂魚的營養(yǎng)價值</h3><h3>1.桂魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鰲花魚既能補虛，又不必擔(dān)心消化困難。</h3><h3>2.桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。</h3><h3>桂魚的功效與作用</h3><h3>1.桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng)，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。</h3><h3>2.吃桂魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。</h3><h3>了解了丁桂魚的營養(yǎng)價值之后，如果是您有氣血不足、脾胃虛弱情況的話，不妨可以在平時的時候多吃一些丁桂魚，相信一定可以有很好的改善效果，尤其是將丁桂魚用來做湯，不但口味非常的鮮美，而且營養(yǎng)價值也可以充分的發(fā)揮出來。</h3> <h3>黃河湟魚的營養(yǎng)價值</h3><h3>黃河湟魚營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有維生素A、維生素E、煙酸和鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硒等微量元素，鉀元素含量尤為豐富。</h3> <h3>七彩鮭魚在我國某些地區(qū)又被稱為美洲紅點鮭，是世界上著名的五種鮭魚之一(其他四種分別是：北極鮭、雷克鮭、多麗鮭和公牛鮭)。七彩鮭魚主要分布在加拿大東部和美國東北部的大部分水域，是廣鹽性淡水三文魚。七彩鮭魚色彩鮮艷，體質(zhì)強健，拼搶兇猛，嘴大牙堅，咬合有力，深受釣魚愛好者的青睞。七彩鮭魚還具有肉質(zhì)堅實、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點。烹、烤、煎、炸、蒸、燉、燒、熏、澆汁、生片等皆宜，西方國家中也只有高檔飯店的餐桌上才可以見到。</h3> <h3>中華鱘魚是一種營養(yǎng)價值非常高的魚類，這種魚不僅味道鮮美，深受大眾的喜食，而且還具有一定的藥用價值，經(jīng)常吃鱘魚的人應(yīng)該都有所了解，鱘魚可謂是“渾身是寶”，鱘魚肉可烹飪出各種美味佳肴，鱘魚軟骨中含有30%能提高人體免疫功能的“硫酸軟骨素”;鱘魚肝富含抗疲勞、增強體力的“角鯊烯”;鱘魚油中含有不飽合脂肪酸、葉酸，其含量為魚類之最，這類物質(zhì)對于促進大腦發(fā)育、軟化人體心腦血管及防止老年癡呆等均具有明顯的作用，對燙傷、燒傷也有較好的治療效果;鱘魚籽醬富含增強興奮因子，為世界三大珍味之一。</h3> <h3>鯉魚的營養(yǎng)價值：</h3><h3>鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高而且質(zhì)量佳，能夠給人體提供所需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；也能降低膽固醇防止動脈硬化，其中鯉魚的鉀含量較高，防止低鉀血癥增加肌肉強度，多吃魚也能健康長壽。</h3> <h3>鯧魚</h3> <h3>王馬巷生活超市(蘭州古玩城負一層)</h3>