<h3> 有一種食物?------木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為?"?素中之葷"和"素中之王"，它是各種葷素食品中含?鐵量最高的?。黑色的叫黑木耳，白色的叫銀耳。多吃木耳可以讓人少?生病，讓我們的身?體長(zhǎng)的棒棒?的。平時(shí)我們應(yīng)?該多吃一些?對(duì)身體有益?的食物。在潮濕、腐爛的樹(shù)?木上能長(zhǎng)出這?么有用的東?西，大自然真是?神奇呀～</h3> <h3> 偶然間聽(tīng)見(jiàn)孩子們?cè)诔燥埖臅r(shí)候討論他們飯里的木耳，我還看見(jiàn)部分幼兒不愛(ài)吃把木耳挑了出來(lái)。于是我們和孩子們一起開(kāi)啟了一場(chǎng)關(guān)于“木耳”的奇妙旅程。</h3> <h3> 我們首先讓孩子們從顏色、形狀、和觸感三方面來(lái)感知一下干木耳??????</h3> <h3>周朝冉小朋友說(shuō)：“黑木耳小小的、黑黑的”??</h3> <h3>周一朵、劉元赫小朋友說(shuō)：“黑木耳聞起來(lái)有點(diǎn)酸酸的”??</h3> <h3>李佳慧小朋友說(shuō)：“黑木耳硬硬的”??</h3> <h3>周文軒小朋友說(shuō)：“黑木耳摸起來(lái)硬硬的、像樹(shù)的小耳朵”??</h3> <h3>劉元赫小朋友說(shuō)：“銀耳好大呀，摸上去也是硬硬的”??</h3> <h3>怎么才能讓干木耳“變大”呢？</h3> <h3>李梓妍小朋友說(shuō)：“干木耳泡水就變大了，因?yàn)楦赡径灾耙菀慌?，這是我媽媽告訴我的”</h3> <h3> 干干的小木耳準(zhǔn)備洗澡啦，快跳進(jìn)水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢變大啦！</h3> <h3>魯子豪說(shuō)：“老師木耳變大了”</h3> <h3>段會(huì)妍小朋友說(shuō)：“銀耳喝飽了水變得好大呀”</h3> <h3>咦！奇怪了，一塊放進(jìn)去的木耳，怎么變大的速度不一樣呢？</h3> <h3>魯子豪小朋友說(shuō)：“老師我知道了先變大的木耳是用熱水泡的，用涼水泡的木耳還沒(méi)有變大”</h3> <h3>泡在涼水里的木耳怎么讓它快點(diǎn)變大呢？</h3> <h3>羅文羿小朋友說(shuō)：“我來(lái)幫幫它吧”</h3> <h3>攪攪攪~</h3> <h3>周朝冉小朋友說(shuō)：“我也想到辦法了，我也幫幫它吧！讓木耳快點(diǎn)變大”</h3> <h3>晃晃晃～使勁晃</h3> <h3> 原來(lái)小小的硬硬的干木耳泡水后會(huì)變大，變得濕濕的、軟軟的，這個(gè)現(xiàn)象叫泡發(fā)</h3> <h3>?</h3><h3> 通過(guò)做這個(gè)小實(shí)驗(yàn)，孩子們知道了干的木耳小，放在水里會(huì)變大，用涼水“長(zhǎng)”得慢，用熱水“長(zhǎng)”的快，體驗(yàn)了木耳由小到大的變化。</h3> <h3> 變變變，木耳變大了，就像花兒開(kāi)了一樣，讓我們用手摸一摸，軟軟的（再次體驗(yàn)?zāi)径氖指校?lt;/h3> <h3>劉瑾萱小朋友說(shuō)：“泡發(fā)后的木耳是透亮的”</h3> <h3>魯樹(shù)豪小朋友說(shuō)：“銀耳比木耳還要滑呦”</h3> <h3> 溫馨提示：泡木耳的時(shí)候，要注意泡發(fā)木耳的時(shí)間控制在1到2小時(shí)之間就可以進(jìn)行烹飪了。而泡制的時(shí)間最好不要超過(guò)四個(gè)小時(shí)，如果是熱水那么時(shí)間要求就更短了，所以其實(shí)生活中泡木耳的時(shí)候，要注意一次性不要泡太多，還有就是泡發(fā)木耳的時(shí)間不要太長(zhǎng)。這樣就能夠避免木耳吃下去人會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。</h3> <h3>泡發(fā)后的木耳營(yíng)養(yǎng)豐富能做什么呢？</h3> <h3>媽媽做的蛋炒飯里有木耳</h3> <h3>木耳可以用來(lái)做湯</h3> <h3>木耳可以用來(lái)做各種各樣的飯菜</h3> <h3> 木耳寶寶說(shuō)了小朋友們都來(lái)吃我呀！我具有很高的的藥用價(jià)值，還具有滋陰強(qiáng)壯、清肺益氣、補(bǔ)血活血、止血止痛等功用，是很好的保健食品。吃了會(huì)少生病呦！</h3> <h3>木耳可以用來(lái)做裝飾畫(huà)????</h3> <h3>除了木耳還有什么能夠泡發(fā)呢？</h3> <h3>爺爺喝的茶葉</h3> <h3>腐竹</h3> <h3>海帶</h3> <h3><br></h3><h3> 《指南》中指出：由于大班幼兒的抽象概括能力開(kāi)始萌芽，所以可以、也應(yīng)該進(jìn)行簡(jiǎn)單的科學(xué)教育，引導(dǎo)他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)事物間的各種內(nèi)在聯(lián)系，促進(jìn)智力發(fā)展。 </h3> <h3> 林深遇鹿，海藍(lán)見(jiàn)鯨，一花一草皆自然，期待和孩子們更多的發(fā)現(xiàn)之旅。</h3>