<p>講<b><font color="#39b54a">茶</font></b> ，尤其是要先講“<font color="#ed2308"><b>唐茶文化</b></font>”。<b>茶</b>是中華民族的舉國之飲。它發(fā)乎<b><font color="#167efb">神農(nóng)氏</font></b>，聞于<b><font color="#167efb">魯周公</font></b>，興于<b>唐朝</b>，盛在<b>宋代</b>，如今已風(fēng)靡了<b>全世界</b>。</p><p><br></p><p><b style=""><font color="#333333">※</font></b><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 陽羨貢茶 </b><font color="#333333">的緣由及其演變過程：</font></p><p><b><font color="#ed2308"><br></font></b></p><p>1. 先有 <b><font color="#39b54a">土貢茶品</font></b>，2. 再有 <font color="#39b54a"><b>地方官控土貢茶</b></font>，3. 最后由 <b><font color="#39b54a">中央官貢茶</font></b>，取而代之。<br></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">唐早期的茶文化 :</b><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><br></b></p><p><b>茶不多</b>且“<b><font color="#39b54a">無名茶</font></b>”，現(xiàn)有的文獻(xiàn)也<b>毫無記載</b>。</p><p>此期，<b>皇家中央</b>“<b><font color="#39b54a">尚無專一性貢茶</font></b>”，只飲用，“<b>非</b>常年性”的各藩屬國朝貢品或各地方官<b>土貢品</b>之一的“<b><font color="#39b54a">各類茶品</font></b>”。<br><b>※ <font color="#39b54a">土貢茶品</font> : </b><font color="#167efb">非常年性由各藩屬國朝貢品或各地方官土貢品之一的“ 各類茶品 ”。</font></p> <p><b><font color="#ed2308">唐中期</font></b>(<b>前半</b>)<b><font color="#ed2308">的茶文化 :</font></b></p><p><br></p><p><b>開元天寶年間</b>國內(nèi)才開始盛產(chǎn)<b><font color="#333333">茶</font></b>，當(dāng)時<b>茶葉制作</b>是較簡劣的<b><font color="#39b54a">觕(粗)茶</font></b>、<b><font color="#39b54a">散茶</font></b>、<b><font color="#39b54a">末茶</font></b>、<b><font color="#39b54a">餅茶</font></b>等。<br>而全國的人們，<b>1.用大鍋來煎(煮)茶</b>、<b>2.</b>用<b>大碗來點茶</b>、<b>3.用茶壺來痷(泡)茶</b>、<b>4.用煎藥壺來熬茶</b>(當(dāng)時的人也把茶當(dāng)成是一種藥)，用<font color="#167efb">各窯口的大碗</font>(越、邢、鼎、婺、岳、壽、洪州碗等)來<b>“<font color="#ed2308">茗飲</font>”</b>茶。</p><p>當(dāng)時可說是<font color="#ed2308"><b>百家齊鳴</b></font>，但<b>無一是飲茶主流</b>。<br><br>根據(jù)此期，<b>唯一茶文獻(xiàn)(飲茶風(fēng)尚雅趣)<font color="#b06fbb">《梅妃傳》</font></b>記載，唐明皇李隆基(685-762年)曾在宮中與梅妃斗茶的趣事，但是，用什么茶品？用什么方法煮茶？如何比賽？，則不可考。</p> <p><b><font color="#ed2308">唐中期</font></b>(<b>后半</b>)<b><font color="#ed2308">的茶文化</font></b></p><p><b><font color="#167efb">陸羽</font></b>的<b>《茶經(jīng)》</b>(760-780年) 問世之后，由于陸羽的大力提倡，<b>“煎茶法”</b>成為飲茶的主流 (上圖)，陸羽最愛的“越窯青瓷碗”更成為茶盞的主流。而<b>“<font color="#39b54a">宜興紫筍茶</font>”</b>(后有<font color="#b06fbb">"<b>陽羨茶泉</b>"</font>文章說明)與“越窯青瓷碗”也因為最適合“ 煎茶法 ”，經(jīng)陸羽鼎力推薦上供朝廷，<b>常州刺史<font color="#167efb">李棲筠</font></b> 聽從他的意見，于是在宜興<b>罨畫溪旁</b>、<b>洞靈觀</b>修建<b><font color="#39b54a">“茶舍”</font></b>，開始征獻(xiàn)<b>茶</b>與<b>茶盞</b>上供朝廷，這是“<b>陽羨貢茶”最早的緣由</b>，這也是中國<b>最早的“專一性”地方官控土貢茶記錄</b>。</p><p>此期，<b>皇家中央</b>亦只是用單種“<b>越窯青瓷土貢碗</b>”來茗飲單種<b><font color="#39b54a">“宜興紫筍土貢茶”</font></b>而已。<br></p><p><b>※ <font color="#39b54a">地方官控土貢茶</font> :</b> <font color="#167efb" style="">常年性由中央命令地方官貢茶。</font><br></p><p><font color="#167efb" style=""><br></font></p><p>根據(jù)<b>北宋</b>重要文獻(xiàn)<b><font color="#167efb">趙明誠</font>《金石錄》</b>中<b>《唐義興縣重修茶舍記》</b>后跋記載，可證明本人之論述是正確的。<br></p><p style="text-align: center;"><b style=""><font color="#ff8a00">( 待 續(xù) </font><font color="#333333">2</font><font color="#ff8a00"> )</font></b></p> <font color="#167efb"><br></font><br><div style="text-align: center;"><br></div>