湯坑雜記二

心如意

<h3>　　老同學(xué)見面聊天。他講了一則他的同事親歷的小故事，聽后我不禁大笑。</h3><h3> 某日清晨。湯坑某一處早市某一豬肉檔前。一外地人買幾斤上肉。檔主麻利地割肉、打秤。然后殷勤地普通話用問買主道：要不要幫忙切肉。買主說好。檔主又是麻利地刀起刀落，隨著檔主的手腕抖動，白白紅紅的肉塊快速齊整地堆砌了出來。檔主一邊切一邊又殷勤地問：是不是要肥做肥，瘦做瘦？（即：肥肉和瘦肉要不要分開放）。這時買主一臉懵狀，聽不明白，滿臉茫然愣愣地看著檔主，不知道他在問些啥？檔主手里搖晃著豬刀，又問了一遍，對方還是聽不明白。只見這倆人是大眼瞪小眼，小眼瞪大眼，倆人干瞪眼，一人手里還拿把刀。恰好這時候，同學(xué)的同事也剛好在這個攤檔前，全程聽著他們倆的一來一去，自然明白這倆人的梗結(jié)。便笑著幫著檔主和買主解釋了一番，解決了如何聽懂“做”字的這個大問題。買主高高興興地拎著切好分好的肉回去了。檔主看著買主走遠(yuǎn)的背影，哼哼了兩聲，很不屑地說了一句：普通話都聽不懂，還出來打工。</h3><h3> 檔主的最后一句真是個天才的包袱，抖落得漂亮，有聲有色，有滋有味，有板有眼。每次想起這個小故事，我都會禁不住嘴角上揚，忍不住地樂，浮想聯(lián)翩地樂。</h3> <h3>　　細(xì)細(xì)想來，語文語文，“語”和“文”其實是分開并行的。中國地域遼闊。古往今來，書同文，但語卻不同音。因此，“十里不同音”，一地一方言。方言和統(tǒng)一的文字交流一直并行，且相安無事地并存著。一方水土養(yǎng)一方人，一方話語也同樣滋養(yǎng)著一方人。各地方言的活色生香讓我們的生活增添了無限的活潑和強(qiáng)烈的現(xiàn)場感。</h3><h3> 方言的精妙之處在于：方言自帶特定地域的風(fēng)土場景，自帶一種情感密碼，對話交流比文字更加貼切、生動和傳神，而這種貼切、生動和傳神，只有在那個語言環(huán)境下長大的人才能夠體察和體會。而文字的轉(zhuǎn)換過程，則是將話語中的地域特征過濾，變成了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化模式，在特定的方言場景里則會變得寡淡無味。老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪.雖說是有些夸張，但文字在鄉(xiāng)音話語，尤其是對于一些俚語俗話土話，有時候確實會顯得力不從心。像是隔靴搔癢，無法盡情描摹那些話語里的地道風(fēng)趣、親切傳神、心領(lǐng)神會、只可意會不可言傳的微妙和感知。</h3> <h3>就比如這湯坑話吧，雖然它是屬于客家話語系，但襟帶潮客的地理位置，讓它客中帶潮，潮中有客。客家話和潮汕話雜糅交織。它的語音語調(diào)尤其是發(fā)音方式明顯受到了潮汕話的影響，所以也有人把湯坑話稱作“半山學(xué)（佬）”。湯坑話里發(fā)去聲音多，脆亮，短促，果敢，有力。就像湯坑人的性格，帶點“蠻”的闖勁，帶點“霸”的豪爽，非湯坑話不能盡傳其神。比如說，湯坑人說痛快地吃痛快地喝，似乎和‘吃’這個字是沒有關(guān)系的，而只需要上下嘴唇輕輕一碰，然后一股丹田之氣從口中噴涌而出，干凈利索氣沖云霄般地扔出一個字“噴”！那個豪爽勁兒聽起來就已經(jīng)是過癮，更不用說吃的現(xiàn)場了！</h3><h3> 當(dāng)你走在湯坑街上的時候，你的耳朵邊飄著的可能有很多種不同口音的客家話，和聽起來似乎是一樣口音的潮州話。湯坑人很有意思，稱講湯坑話以外的客家人為客古客嫲，稱講潮州話的人為學(xué)佬古學(xué)佬嫲，她自己的湯坑話究竟是客家話還是潮州話，卻語焉不詳了。記得讀高中的時候，教室里四處飄蕩著客家話和潮州話，像是小聯(lián)合國大會，你來我往好不熱鬧。即使同是客家話，不同的村鎮(zhèn)口音都是差異明顯，音色紛呈，各有各的調(diào)門各有各的口風(fēng)。我的高一鄰桌女生講潮州話，當(dāng)時自己還認(rèn)認(rèn)真真地向她學(xué)講潮州話，好讓自己在街上買東西時可以很有底氣似用潮州話討價還價。因為在那時候的認(rèn)知中，總是感覺街上店鋪里的老板老板娘都是在講潮州話，似乎大街小巷的大小買賣都是用潮州話來完成的，無商不潮。</h3> <h3>　　如今，世界變小也變大。湯坑不再是一個只有客家話和潮州話的封閉小鎮(zhèn)，各地商販各路豪俠紛至沓來，外地吃食都已是遍布大街小巷，臭豆腐重慶酸辣粉小籠包子臺灣香腸等等都在街上飄著各自的氣味。老街已是流行普通話，店鋪里笑吟吟的小妹都說著普通話在熱情地招呼顧客。</h3><h3> </h3> <h3>　　但湯坑人還是對自己的家鄉(xiāng)情有獨鐘，衷心不改。對從其他省份來到湯坑打工做生意的人，統(tǒng)稱之為“北方人”。不管他們的家鄉(xiāng)是在長江以南還是長江以北。<br></h3><h3> 由此想來，湯坑人只有一個地域定位：只要不是本地人，都是外地人。</h3><h3> 這個說法蠻可愛的。就好像那個豬肉攤檔老板言下所說：能聽懂我說的普通話，那才叫懂得普通話。</h3><h3> 這個想法其實也是很“湯坑”式蠻霸的。但想想：鄉(xiāng)土鄉(xiāng)土，有土才育鄉(xiāng)，有鄉(xiāng)才成土。方言的有根有藤，有枝有葉，有骨有血又確實需要這樣的鄉(xiāng)土鄉(xiāng)人。否則，鄉(xiāng)土沒有了，也就沒有什么能傳遞和記住鄉(xiāng)愁了。</h3><h3> </h3>