<h3> 2019年1月18日～27日，共10天，與資深吃貨一起去臺(tái)灣自由行。</h3><h3> 去過(guò)的主要城市和景點(diǎn)有:臺(tái)北～花蓮～墾丁～臺(tái)南～九份。品嘗了臺(tái)菜、小吃、海鮮、包飯等美食。</h3><h3> 就餐品嘗地址有商業(yè)街、夜市、水產(chǎn)市場(chǎng)、牧場(chǎng)、景點(diǎn)、車(chē)站、古城等。</h3><h3> 總體感受:</h3><h3> 1、臺(tái)灣美食品種多樣，經(jīng)多年的深度開(kāi)發(fā)，將國(guó)內(nèi)各地區(qū)美食發(fā)揚(yáng)光大，另日式、泰式、西式等國(guó)外美食也很豐富，且品質(zhì)較高。</h3><h3> 2、臺(tái)灣美食味美香甜，清淡可口，特別是一些百年老店、網(wǎng)紅店，產(chǎn)品更加獨(dú)特美味，令人難忘。</h3><h3> 3、食品較衛(wèi)生，吃的放心，包括夜市，有食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查人員。</h3><h3> 4、食品價(jià)格較親民，物有所值，很少有宰客發(fā)生。</h3><h3> 5、服務(wù)熱情周到有序，等位、等餐時(shí)間短。</h3><h3><br></h3> <h3>一、臺(tái)菜。</h3><h3>（一）臺(tái)北欣葉。慕名至臺(tái)北欣葉品嘗正宗臺(tái)菜，客人很多，要等位。這家餐廳還有佛跳墻菜品可打包，有烤魚(yú)子、菜浦頭、干貝醬、臺(tái)灣茶葉等隨手禮可買(mǎi)。菜品味道尚好，價(jià)格偏高，需另收10%的服務(wù)費(fèi)，我們點(diǎn)了四道菜，二碗米飯，人均花費(fèi)1716臺(tái)幣，折合人民幣343元。</h3> <h3>炒豬肝火候恰當(dāng)，非常軟嫩，醬料鮮甜；海鮮白菜很鮮美，有干貝、蝦仁、魷魚(yú)絲等，很好吃。</h3> <h3>三杯雞，雞肉厚實(shí)，很香，個(gè)人覺(jué)得雞肉有點(diǎn)柴，但兒子喜歡吃，說(shuō)回去要學(xué)著做。</h3> <h3>鹵煮豬腸。豬腸處理的很干凈，沒(méi)有肥油，油潤(rùn)醬香，很下飯。</h3> <h3>（二）墾丁大街巷子深處的一家海鮮、臺(tái)菜館。民宿老板娘推薦的，食材新鮮，烹飪地道。</h3> <h3>菜名為“情人的眼淚”，黑色類(lèi)似木耳的食材，像大陸的地皮菜。</h3> <h3>牡蠣豆腐</h3> <h3>菜圃（蘿卜干）雞蛋餅；白切嫩肉片</h3> <h3>二、臺(tái)灣小吃。來(lái)臺(tái)灣，必定要品嘗各類(lèi)小吃。一路走一路吃，滿(mǎn)足了一個(gè)吃貨的心愿，沒(méi)有遇到難吃的、不合口味的吃食。</h3> <h3>1、臺(tái)北饒河街觀光夜市。</h3> <h3>明太子（魚(yú)卵）玉子燒，里面有玉米粒、雞蛋、芝士、魚(yú)子、醬料等，口感豐富，層次感強(qiáng)。</h3> <h3>陳董羊肉湯，用中藥當(dāng)歸、姜絲等燉煮，肉燉的很爛，湯很醇厚、鮮香。</h3> <h3>2、西門(mén)町阿宗米線(xiàn)。網(wǎng)紅店，食客很多，都站在街邊旁食。米線(xiàn)有特色，味道不錯(cuò)，里面有肥腸、魷魚(yú)絲、魷魚(yú)衣等，可以添加蒜汁、烏汁等調(diào)料。</h3> <h3>3、士林的皮蛋雞茸粥。粥用雞汁熬制，加了胡蘿卜粒、雞茸、皮蛋、蔥花，早上一碗粥下肚，渾身熱乎乎的，第一次吃到這么好吃的粥。</h3> <h3>4、花蓮福町夜市</h3> <h3>棺材板；紫米紅豆牛奶</h3> <h3>烤玉米。</h3> <h3>5、花蓮街市小吃。</h3> <h3>炸彈蔥油餅。網(wǎng)紅店，排隊(duì)人很多。餅是糯米粉、米粉發(fā)酵后油炸，再刷上辣醬、甜面醬，個(gè)人感覺(jué)油膩，太咸，沒(méi)有蔥，沒(méi)有想象中的好吃。</h3> <h3>麻辣鴨血、豆腐皮、臭豆腐湯。湯汁鮮美，吃完胃暖暖的，舒服。</h3> <h3>公正包子店的麻辣米粉。里面有米粉、芹菜粒、胡蘿卜絲、豆腐、筍絲、木耳絲、雞蛋花，撒了胡椒粉，非?？煽凇Ｒ院笤诩易鲎隹?。</h3><h3>隔壁周家蒸餃，本地人吃的多，點(diǎn)了韭菜蒸餃，鮮香汁多，不油膩。</h3> <h3>6、花蓮民宿邊的街邊早點(diǎn)</h3> <h3>火腿蛋餅</h3> <h3>熱紅茶，加了少許蜂蜜</h3> <h3>米粉焿，含米粉、木耳絲、肉絲、蛋絲、筍絲。</h3> <h3>7、京湘排骨面，花蓮古早味，70年的老店，本地食客很多。</h3> <h3>透明的操作間</h3> <h3>豬腳稞條、炒豬肝</h3> <h3>排骨飯，排骨很軟爛，肉質(zhì)鮮香。</h3> <h3>鹵肉飯。</h3> <h3>清炒芥蘭、豬肺</h3> <h3>8、太魯閣牛肉面。150臺(tái)幣一碗，牛肉大塊，很軟爛，手工面很Q，可以免費(fèi)加面加湯，當(dāng)?shù)芈糜畏?wù)人員真誠(chéng)推薦，確實(shí)不錯(cuò)。</h3> <h3>9、墾丁大街夜市。白天沒(méi)什么人，一到晚上馬路水泄不通，燈火通明，熱鬧非凡。</h3> <h3>（1）墾丁大街的一品鹵味</h3> <h3>（2）蒜香雞??</h3> <h3>（3）泰國(guó)蝦。椒鹽、蒜香的口味不錯(cuò)，吃了兩次</h3> <h3>（4）墾丁小山豬??的鐵板烤肉，香腸和肉塊混搭的</h3> <h3>10、恒春古城的小吃</h3><h3>（1）老街牛肉面</h3> <h3>（2）古早味綠豆饌</h3> <h3>（3）洋蔥蛋卷</h3> <h3>11、臺(tái)南小吃</h3><h3>（1）豬血湯</h3> <h3>（2）牛肉湯</h3> <h3>（3）香菇肉粽</h3> <h3>（4）鱔絲面。我們?nèi)サ倪@家店生意特別火爆，客人多，排隊(duì)等候，吃完忘了拍照。</h3> <h3>三、上引水產(chǎn)的日式料理。食材新鮮，價(jià)格比日料店便宜，我們二人共花費(fèi)1400臺(tái)幣，折合人民幣約280元。</h3> <h3>海產(chǎn)品選購(gòu)后可在店內(nèi)加工，堂食。</h3> <h3>魚(yú)子</h3> <h3>鮑魚(yú)餅，還有多種肉食供應(yīng)。</h3> <h3>馬糞海膽一個(gè)，配蘿卜絲，沾芥末。</h3> <h3>上引魚(yú)片。</h3> <h3>牡丹蝦。</h3> <h3>烤鰻、酥炸花枝丸、五色太卷壽司、番茄意大利面。</h3>