<h3>東阿縣南湖行知學校餐廳隸屬于東阿縣南湖行知學校，由271教育集團餐飲服務中心對集團下屬的17所學校餐廳進行統(tǒng)一管理運營，以服務師生為宗旨，以保證師生健康飲食為唯一目的，為全校師生提供營養(yǎng)、健康、衛(wèi)生的飲食。</h3> <h3>一、在市縣各級領導及集團、學校各級領導的幫助下，東阿縣南湖行知學校餐廳被評為A級餐廳、聊城市學校食堂規(guī)范化餐飲示范單位、聊城市學校食品安全現(xiàn)場觀摩基地。</h3> <h3>東阿縣南湖行知學校餐廳被市場監(jiān)管局及教體局指定為東阿縣食品安全培訓現(xiàn)場會的承辦單位。</h3> <h3>二、餐廳在職員工組成架構(gòu)</h3><h3>餐廳配備國際營養(yǎng)師，專業(yè)配餐，制定適合學生成長的健康營養(yǎng)食譜。</h3><h3>餐廳現(xiàn)在職員工共計92人，其中56人為在校學生家長。</h3> <h3>每年定期體檢，確保在職員工全部通過健康檢查。</h3> <h3>三、原輔料使用情況展示</h3><h3>東阿縣南湖行知學校餐飲服務中心堅決執(zhí)行集團統(tǒng)一供貨制度，執(zhí)行大宗物品集中采購制度，所有原輔料都是由集團統(tǒng)一供貨，既保證了原輔料的可追溯性，又保證了師生的用餐安全，現(xiàn)對餐廳使用的原輔料展示如下。</h3><h3> 集團與伊利牛奶、雙匯豬肉、東北珍珠米、利生王小麥粉、好友一級花生油、海天調(diào)味品等建立合作關(guān)系，統(tǒng)一配送。</h3><h3> </h3> <h3>每一種新鮮蔬菜都是經(jīng)過精挑細選，嚴格落實驗收制度，所有蔬菜水果在加工之前全部進行農(nóng)殘檢測，對于超標的堅決退回，從源頭上杜絕食品安全隱患。<br></h3> <h3>定期舉行家長進餐廳活動，隨時歡迎各位家長的監(jiān)督和指導。</h3> <h3>四、孩子們豐富的一日三餐</h3><h3>由營養(yǎng)師制定每周營養(yǎng)食譜，保證孩子們飲食營養(yǎng)均衡。</h3><h3>全校476名老師一日三餐陪同學生就餐。</h3><h3><br></h3> <h3>五、食育教育</h3><h3>通過食育課程幫廚體驗，讓孩子們進一步對各類食材提高認知，了解食品的加工制作及各類食物的營養(yǎng)價值，讓孩子們懂得在享受美味的同時追求健康飲食、營養(yǎng)均衡。</h3> <h3>六、各加工環(huán)節(jié)全程無死角監(jiān)控，完全實現(xiàn)明廚亮灶，達到透明廚房一級標準。</h3> <h3>廚房內(nèi)始終保持干凈、整潔、衛(wèi)生的各個加工間。</h3> <h3>組合消毒柜</h3> <h3>餐用具蒸汽消毒</h3> <h3>餐用具在消毒柜內(nèi)進行二次消毒</h3> <h3>在集團、學校及社會各級領導的幫助下，我們一直在努力為南湖的孩子們提供最好的服務。</h3>