<h3> 科學(xué)合理的膳食是保障幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的基石。</h3><h3> 1、根據(jù)“中國居民平衡膳食指南”，將食物分成谷薯類、動(dòng)物類食物、豆類及制品、蔬菜水果和純能量食物五大類，每人每天從這每一類食物中各選用2～4種適量食物，葷素搭配，組成合理膳食。 根據(jù)中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年推薦的“兒童每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量表《婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)》的“幼兒一日參考食物量”及《食物成分表》，合理進(jìn)行食物供應(yīng)。 保證膳食中熱量的食物來源分布：谷類薯類50%～70%，豆類動(dòng)物類在20%或以上。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供給量50%以上。 食譜中熱量營(yíng)養(yǎng)素來源分布：蛋白質(zhì)10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%。 各類食物的推薦攝入量是一個(gè)平均值和比例，食譜中應(yīng)當(dāng)包含表中各類食物，且各類食物的量和比例也應(yīng)一致。</h3><h3> 2、根據(jù)各年齡段兒童的消化功能的特點(diǎn)和進(jìn)食量合理安排一日的飲食。</h3><h3> 3、食譜必須依據(jù)“中國膳食指南標(biāo)準(zhǔn)”中幼兒各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量制定。</h3> <h3><b>金琪珊幼兒園2019年秋季第一周帶量食譜</b></h3><h3><b>周一</b></h3><h3><b>早餐：豆沙面包 牛奶 雞蛋</b></h3><h3>豆沙面包(面粉28克.牛奶4克.豆沙5克)</h3><h3>牛奶150克</h3><h3>雞蛋50克</h3> <h3><b>午餐：米飯 番茄炒蛋 紅燒茄子</b></h3><h3>米飯(大米75克)</h3><h3>番茄炒蛋(西紅柿25克.雞蛋35克)</h3><h3>紅燒茄子(茄子35克.洋蔥6克.青紅辣子8克)</h3> <h3><b>加餐:奧利奧 火龍果</b></h3><h3>奧利奧55克</h3><h3>火龍果50克</h3><h3><br></h3> <h3><b>周二</b></h3><h3><b>早餐： 蔥花餅 紅薯粥 土豆片</b></h3><h3>蔥花餅(面粉50克.小蔥6克)</h3><h3>紅薯粥(紅薯30克.大米35克)</h3><h3>土豆片(土豆25克.青紅辣子8克)</h3> <h3><b>午餐：葡萄干抓飯 奶茶</b></h3><h3>葡萄干抓飯(大米75克.葡萄干25克.紅蘿卜25克)</h3><h3>奶茶(牛奶20克)</h3> <h3><b>加餐:好麗友 水果沙拉</b></h3><h3>好麗友23克</h3><h3>水果沙拉(火龍果20克.香蕉15克.圣女果20克.酸奶40克)</h3> <h3><b>周三</b></h3><h3><b>早餐：切塊蛋糕 兒童營(yíng)養(yǎng)豆奶</b></h3><h3>切塊蛋糕(面粉28克.雞蛋6克.牛奶4克)</h3><h3>兒童營(yíng)養(yǎng)豆奶150克</h3> <h3><b>午餐：包子 玉米粥</b></h3><h3>包子(面粉65克.紅薯粉條25克.土豆30克.)</h3><h3>玉米面15克</h3> <h3><b>加餐:泡芙 酸奶</b></h3><h3>泡芙23克</h3><h3>酸奶125克</h3> <h3><b>周四</b></h3><h3><b>早餐：油香 粉湯</b></h3><h3>油香(面粉50克.雞蛋4克)</h3><h3>粉湯(青菜35克.豆腐10克.粉條8克.牛肉腸15克)</h3> <h3><b>午餐：雙色米飯 紅燒雞塊</b></h3><h3>雙色米飯(大米70克.黑米25克)</h3><h3>紅燒雞塊(雞肉45克.土豆30克.青紅辣子8克)</h3> <h3><b>加餐:小杯蛋糕 圣女果 </b></h3><h3>小杯蛋糕28克</h3><h3>圣女果50克</h3><h3><br></h3> <h3><b>周五</b></h3><h3><b>早餐： 麻花 南瓜粥</b></h3><h3>麻花(面粉50克.小蔥6克)</h3><h3>南瓜粥粥(南瓜30克.大米70克)</h3> <h3><b>午餐：炸醬面 大蝦</b></h3><h3>炸醬面(面粉65克.牛肉35克.土豆30克.黃瓜15克.紫甘藍(lán)8克)</h3><h3>大蝦45克</h3> <h3><b>加餐:甜瓜 華夫餅</b></h3><h3>甜瓜50克</h3><h3>華夫餅28克</h3>