今日推薦?六鰲蜜薯?? ??西西?????? ?? <h3>自我介紹</h3><h3>江湖人稱：六鰲地瓜、沙地紅蜜薯</h3><h3>出身：福建省漳州市六鰲半島</h3><h3>味道：香、甜、糯</h3><h3></h3><h3>家族評(píng)價(jià)：口味突出，紅薯中的佼佼者</h3> <h3>不管年齡多大，記憶中總會(huì)有烤紅薯的身影：剝掉外皮，一股誘人的香氣縈繞在鼻尖，今天的主角 —— 輕食界的新寵，六鰲蜜薯</h3> <h3>- 陽光沙灘下的六鰲蜜薯 -</h3><h3>海邊長大，沙地種植 </h3><h3>六鰲紅薯的種植地，位于臺(tái)灣海峽的六鰲半島靠海岸線一側(cè)福建六鰲鎮(zhèn)，三面環(huán)海，整個(gè)六鰲鎮(zhèn)的土地幾乎是沙地田，充足日照，沙質(zhì)土壤富含鈣、鎂、硒等有益元素。亞熱帶海洋性氣候，雨量充足，日照時(shí)間長，土地是富硒的沙地，因其甜度遠(yuǎn)高于普通紅薯，因此才被稱之為“紅蜜薯”。</h3> <h3>沙地種植、海水澆灌</h3><h3>紅蜜薯種植在靠海岸線一側(cè)的沙地里，海沙沙地不僅通氣透水，還能讓紅薯充分吸收海水中天然的鹽分、礦物質(zhì)，因此六鰲紅薯比其他紅薯吃起來要更香甜、粉糯、細(xì)滑。</h3> <h3>六鰲紅薯與普通紅薯的區(qū)別:</h3><h3>普通紅薯煮熟后往往會(huì)有一絲絲的筋，而六鰲紅薯卻沒有，果芯看起來金黃金黃的，很軟糯。</h3><h3>糯糯的六鰲蜜薯嘗起來綿如豆沙，香甜如蜜，清香中又帶著一絲海邊的咸咸氣息，口感比一般紅薯都要好吃~</h3><h3>其實(shí)紅薯本身就是粗糧，是一種理想的瘦身食品。它的熱量較低，可以豐富主食的多樣性。</h3><h3>蜜薯的做法有很多，可以烤著吃，煮著吃、蒸著吃、熬粥吃，簡(jiǎn)單易上手，香香甜甜瞬間讓你食欲大增，甜蜜指數(shù)爆表！</h3><h3>隔著屏幕都已聞到香味，吃起來既有甜糯飽腹般享受，營養(yǎng)豐富又不用擔(dān)心長胖，你現(xiàn)在就差一箱六鰲蜜薯啦！</h3> <h3>向您推薦紅薯的幾種做法</h3> <h3>紅薯小麻團(tuán)的做法</h3><h3> 針對(duì)這款小點(diǎn)心來講、喜歡吃空心、皮脆、一筷下去個(gè)頭癟一半的你們，糯米粉就要放的比紅薯多、喜歡吃外皮酥脆，里面能有流糖心兒的你們，糯米粉就少些哈。</h3><h3>食材</h3><h3>紅薯2個(gè)、油適量、糖適量、糯米粉適量、白芝麻適量。</h3><h3>步驟</h3><h3>1.紅薯蒸熟，去皮、搗紅薯泥，和適量糖、糯米粉混合，揉成糯米面團(tuán)。</h3><h3>2.糯米面團(tuán)分均勻面劑，搓成小圓團(tuán)，紅薯糯米圓團(tuán)快速蘸水，然后在白芝麻中裹勻。</h3><h3>3.鍋內(nèi)油燒熱，依次下麻團(tuán)，炸至浮起即可撈出，吸去多余油分。</h3><h3>4.麻團(tuán)入鍋不需要翻動(dòng)，炸至自然浮起就可以咯。</h3><h3>小貼士</h3><h3>1.紅薯沒有像糯米粉一樣有膨脹起酥的功能，所以如果想做那種下鍋一炸就膨脹，外皮吃起來有點(diǎn)脆有點(diǎn)粘牙的麻團(tuán)，可以適量多放些糯米粉，出來的顏色會(huì)沒這么金黃，紅薯的香甜也會(huì)淡些，可能需要另外加糖才可以。</h3><h3>2.裹芝麻的時(shí)候，麻團(tuán)要快速蘸一下水，裹的時(shí)候手指輕輕按壓一下，否則入鍋炸芝麻會(huì)掉不少。也會(huì)淡些，可能需要另外加糖才可以。</h3> <h3>焦糖紅薯的做法</h3><h3> 做出來后色澤艷麗，食之紅薯軟糯香甜，有著桂花的清香，焦糖和芝麻混合后的麻香。</h3><h3>食材</h3><h3>紅薯500g、油適量、白芝麻適量、白砂糖適量、紅糖適量、糖桂花適量。</h3><h3>步驟</h3><h3>1.紅薯去皮、切塊。</h3><h3>2.紅糖和白糖粉，加水融化，加糖桂花。</h3><h3>3.熱鍋放油下紅薯煎一會(huì)，翻動(dòng)煎另一面至九成熟。</h3><h3>4.倒入化好的糖水，繼續(xù)煎至水分完全蒸發(fā)。</h3><h3>5.倒入白芝麻，翻炒一下即可。</h3><h3>小貼士</h3><h3>煎紅薯時(shí)一定要控制好火候，否則易糊。</h3> <h3>紅薯餅的做法</h3><h3> 常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，紅薯中高含量的膳食纖維有利于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)， 紅薯加糯米粉做的紅薯餅，糯糯的還有紅薯的香甜很喜歡吃。</h3><h3>食材</h3><h3>紅薯1個(gè)、油適量、糖適量、糯米粉適量。</h3><h3>步驟</h3><h3>1.紅薯洗凈，去皮切片。</h3><h3>2.放在蒸鍋里面，蒸15分鐘左右，蒸熟，趁熱壓成泥。</h3><h3>3.紅薯泥中加白糖、糯米粉，要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，揉成面團(tuán)。</h3><h3>4.面團(tuán)分成相等大小，用手團(tuán)圓。</h3><h3>5.做了梅花形狀的，模具沾少許糯米粉，把面團(tuán)放在模具，按平，脫模。</h3><h3>6.平鍋放油，放入做好的小餅，圓形的把面團(tuán)按扁就可以。</h3><h3>7.小火煎制兩面金黃即可。</h3><h3>小貼士</h3><h3>小餅趁熱吃好吃，煎制要小火，這樣做出來的小餅顏色很好看，大火煎容易上色。</h3> <h3>牛奶紅薯羹的做法</h3><h3> 紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。</h3><h3> 紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，有利于刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)</h3><h3> 另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素，有助于清除體內(nèi)的自由基。</h3><h3> 孕婦在孕晚期由于胎位不斷下降，下腹常常感到墜脹，消化功能可能變得差了，同時(shí)，還可能伴有便秘、尿頻、水腫等癥，這時(shí)經(jīng)常給孕婦吃一些紅薯有助于防止孕期便秘。</h3><h3>食材</h3><h3>紅薯250g、牛奶200ml、白糖適量。</h3><h3>步驟</h3><h3>1.紅薯削去外皮后洗凈。</h3><h3>2.洗好的紅薯切成小塊。</h3><h3>3.把切好的紅薯放入煮鍋里，加少許水(剛沒到紅薯表面即可)煮熟。</h3><h3>4.紅薯煮熟后倒入牛奶煮沸。</h3><h3>5.放入適量白糖攪勻即可食用。</h3><h3>小貼士</h3><h3>1.因?yàn)橐排Ｄ?，所以煮紅薯的水量不可太多。</h3><h3>2.白糖的用量依個(gè)人的口味放入。</h3> <h3>微波爐烤紅薯的做法</h3><h3> 很喜歡烤紅薯的味道，曾經(jīng)用烤箱烤過，時(shí)間那個(gè)長啊，真是傷不起。偶然聽說用微波爐也可以烤紅薯，而且用時(shí)很短。今兒一試，果然如此，烤出來的紅薯也很香甜呢。</h3><h3>食材</h3><h3>紅薯540g、清水適量。</h3><h3>步驟</h3><h3>1.準(zhǔn)備紅薯。</h3><h3>2.將紅薯洗干凈。</h3><h3>3.用紙巾擦去表面的水分。</h3><h3>4.將紅薯用紙巾包上，以免烤的太干。</h3><h3>5.放入微波爐中。</h3><h3>6.用高火，10分鐘即可。</h3><h3>7.烤好的紅薯，外皮很容易剝掉。</h3><h3>8.稍微晾涼后食用。</h3><h3>小貼士</h3><h3>1.在家烤紅薯，首選小而細(xì)長的，比較容易熟。</h3><h3>2.烤紅薯的時(shí)間根據(jù)紅薯大小和微波爐的火力自行調(diào)整。</h3><h3>結(jié)語：看完上面的做法，不愛吃紅薯的小伙伴們估計(jì)都要躍躍欲試了呢。每周一頓紅薯餐，有助體內(nèi)宿便排除哦。在存放的過程中，不宜與土豆放在一起，容易引起土豆發(fā)芽或是紅薯硬心。</h3> <h3>芝士焗紅薯</h3><h3>制作： 1、把紅薯洗凈，切成兩半，放入微波爐內(nèi)高火打6分鐘。（具體時(shí)間根據(jù)自家微波爐來，也可放蒸鍋內(nèi)蒸熟）。 2、將蒸熟后的紅薯挖出，殼不要扔了哦。 3、在薯蓉中放一小塊黃油，拌勻。 4、將馬蘇里奶酪拉刨絲，備用。 5、將拌入黃油的薯蓉重新倒入紅薯殼中。 6、撒上馬蘇里拉奶酪。 7、放入烤箱，中層，8-10分鐘，即可。</h3> <h3>奶香紅薯片</h3><h3>食材：</h3><h3>紅薯2個(gè)，黃油適量，白糖少許</h3><h3>做法：</h3><h3>1、紅薯洗干凈，把紅薯均勻切成1-2毫米厚的均勻薄片</h3><h3>2、切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右，中間換上幾次水，漂去紅薯里的淀粉，用廚房紙擦洗干水份，鋪在空氣炸鍋的高物架上</h3><h3>3、在紅薯片表面刷上一層融化的黃油，在表面撒上少許白糖</h3><h3>4、空氣炸鍋設(shè)置到165°，30分鐘，啟動(dòng)預(yù)熱。當(dāng)溫度到達(dá)以后，電熱管會(huì)變黑并停止加溫</h3><h3>5、這時(shí)候放入高物架蓋上蓋子進(jìn)行烘烤</h3><h3>6、如果擔(dān)心無法掌握好具體的時(shí)間，可以通過透明爐蓋觀察情況，烤到紅薯片變黃變脆即可</h3> <h3>紅薯臘腸燜飯</h3><h3>食材：</h3><h3>紅薯120克，臘腸適量，大米80克，鹽、芝麻油適量</h3><h3>做法：</h3><h3>1、紅薯、臘腸洗凈切小塊備用；</h3><h3>2、大米洗凈，倒入飯煲，加入紅薯；</h3><h3>3、倒入臘腸，加入適量鹽，拌勻；</h3><h3>4、加入適量冷水；</h3><h3>5、調(diào)至煮飯檔燜煮；電閘跳開后，繼續(xù)燜10分鐘再打開；</h3><h3>6、淋入芝麻油，拌勻后食用。</h3> <h3>紅薯粥</h3><h3>食材：</h3><h3>紅薯1個(gè)、大米1小碗、糯米1/3小碗、水適量</h3><h3>做法：</h3><h3>1.把大米和糯米混合沖洗干凈后倒入砂鍋，加入約10倍的清水</h3><h3>2.大火煮開后轉(zhuǎn)最小火煮約半小時(shí)，其間不時(shí)用勺子攪拌一下以防粘底</h3><h3>3.把地瓜洗凈去皮</h3><h3>4.切成塊泡在水里防止氧化變黑</h3><h3>5.待大米煮到微熟時(shí)，放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可</h3> <h3>甜脆地瓜條</h3><h3>食材：</h3><h3>地瓜3個(gè)、面粉、面包糠適量、雞蛋適量</h3><h3>做法：</h3><h3>1.地瓜三個(gè)洗凈、刨皮，去掉頭尾少許部分，切成適當(dāng)大小，在流水下沖洗表面淀粉。</h3><h3>2.上沸水鍋中蒸兩分鐘，拿出稍微晾涼。</h3><h3>3.待熱氣稍微散發(fā)，表面還有少許水分時(shí)，均勻沾上面粉。</h3><h3>4.把多余的面粉抖掉，動(dòng)作要輕柔，因?yàn)檎暨^的地瓜熟了一半，所以比較容易斷。</h3><h3>5.雞蛋一個(gè)打散，把沾過面粉的地瓜條再裹一層雞蛋液。</h3><h3>6.均勻沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。</h3><h3>7.鍋中倒適量油，油溫加至七層左右熱，下入地瓜條炸兩分鐘。</h3><h3>8.把地瓜條撈出來，繼續(xù)加熱油溫，再次回鍋復(fù)炸，逼出多余的油分，這時(shí)候只需十秒鐘即可撈出，不然油溫過高顏色會(huì)很快變焦黃，口感過硬，影響美觀和口感。</h3> <h3>拔絲地瓜</h3><h3>食材：</h3><h3>紅薯、白糖60克、水60克、芝麻適量、植物油適量</h3><h3>做法：</h3><h3>1.紅薯洗凈去皮，切成小塊</h3><h3>2.鍋內(nèi)放入油（略多些），倒入紅薯</h3><h3>3.將紅薯炸至成熟撈出瀝油</h3><h3>4.將白糖與水倒入洗干凈的鍋中，大火將糖熬化，加入一小勺油，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬，期間要不停攪拌</h3><h3>5.最后熬至淡黃色，將炸好的紅薯倒入，翻拌均勻，出鍋前撒上芝麻即可</h3> <h3>紅薯蒸饅頭</h3><h3>做法很簡(jiǎn)單，就是把紅薯蒸熟放涼，壓成泥加上面粉，與發(fā)酵粉和成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵的一個(gè)制作方法。</h3> <h3>【儲(chǔ)存方式】 收貨后將地瓜取出，通風(fēng)常溫存放即可，或拿到太陽下曬上半日更有助于揮發(fā)多余水分，沉淀糖分。15天內(nèi)吃完口感最佳。</h3><h3><br></h3><h3>??</h3> <h3>六鰲蜜薯[愛心]沙土種植、肉質(zhì)細(xì)膩、軟糯香甜，甜心蜜薯-開啟舌尖之旅，優(yōu)雅肥碩，甜甜蜜蜜，剛出鍋的蜜薯果肉厚，味道好極了，甜而不膩，寶寶輔食，也深受健身達(dá)人的青睞，好產(chǎn)地-追尋自然美味，絕對(duì)忘不了的口感，樂樂媽專供[強(qiáng)]敬請(qǐng)期待喲~</h3>