<p>古人云：“民以食為天”，說(shuō)明吃飯是頭等大事。合理安排三餐，葷素搭配、粗細(xì)搭配很重要。特別是老年朋友尤其重要。多年被誤導(dǎo)（清淡為主）的老年人要覺醒，別怕“三高”而以青菜、豆腐、稀飯為主。</p><p><br></p><p>這里介紹幾種增加身體素質(zhì)、防止肌肉流失的食物，供老年朋友參考選用。</p><p>首先，野生蝦，野生蝦含有優(yōu)質(zhì)蛋白，是防止肌肉流失的重要食物，老年人肌肉流失就衰老得快。（所以蝦是健美運(yùn)動(dòng)員和舉重運(yùn)動(dòng)員每天必食的食物），蝦殼富含蝦青素，是抗氧化防衰老的好東西，經(jīng)常食用，有益健康！</p><p><br></p><p>第二、鵝蛋，鵝蛋脂肪含量低于其他蛋類，鵝蛋中含有多種維生素以及礦物質(zhì)，是很好的補(bǔ)益食物。</p><p>鵝蛋功效：1、補(bǔ)中益氣，可溫補(bǔ)身體，有補(bǔ)中氣、益五臟之功效。</p><p> 2、益智健腦，鵝蛋富含卵磷脂，防止老年癡呆。</p><p> 3、增加免疫力、蛋清能解毒。</p><p><br></p><p>第三、紅薯、鐵棍山藥，紅薯潤(rùn)腸是防癌首選，鐵棍山藥健脾胃、提高免疫力，老兩口早餐吃蒸紅薯、鐵棍山藥等已經(jīng)十幾年了，可以說(shuō)是百吃不厭。??????</p> <h3>早餐，一人半個(gè)饅頭、一段鐵棍山藥、一小塊紅薯、一個(gè)雞蛋、一杯牛奶。</h3> <h3>午餐香腸蝦仁蛋炒飯</h3><h3><br></h3><h3>做法：香腸一條切薄片，野生狗蝦（閩南語(yǔ)）半斤剝蝦仁，用牙簽挑去蝦腸，洗干凈焯水備用，香蔥兩根，雞蛋兩枚，紅蘿卜切丁備用。</h3><h3>熱鍋涼油，下胡蘿卜丁炒軟，再下香腸炒一會(huì)，下剩米飯炒散，兩枚雞蛋打散下鍋和米飯、胡蘿卜丁、香腸一起炒，再下蝦仁和香蔥粒和少許鹽，炒到飯粒松散，香氣四溢就可出鍋裝盤了。盤邊上添點(diǎn)番茄沙司就OK了。??????</h3> <h3>午餐鵝蛋、豬肉、芫荽（香菜）餡餃子</h3><h3><br></h3><h3>做法：打一個(gè)鵝蛋，要打均勻，下鍋炒熟剁碎，一斤豬肉（瘦、肥8：2）剁碎，一把芫荽洗凈切碎。用生抽、蠔油、磨菇精、香油和餡。做成的餃子香氣撲鼻。吃不完放入冰箱速凍。孫女也稱贊說(shuō)：“奶奶包的餃子太好吃了”。??????????????????</h3> <h3>野生蝦仁、瘦肉片湯面</h3><h3><br></h3><h3>做法：野生狗蝦（閩南語(yǔ)）一斤，剝蝦仁，去蝦頭，蝦殼（富含蝦青素、抗氧的好東西）洗干凈備用，用牙簽挑去蝦沙腸備用，瘦肉切薄片放入少許鹽、地瓜粉抓抓，青菜幾根洗凈備用。鍋里放水和蝦殼煮開熬20分鐘過(guò)濾。洗干凈鍋，放入（魯花）花生油少許，放蒜泥爆香，倒入蝦湯燒開，放入面條燒開后放入瘦肉片，煮到面條軟了再放入蝦仁、青菜、蠔油少許、鹽少許就可出鍋。</h3> <h3>鵝蛋炒芫荽是一道美食，經(jīng)常食用，可減緩血管硬化，預(yù)防血管斑塊產(chǎn)生。今天又買了四個(gè)鵝蛋！????????????</h3> <h3>晩餐若孩子們回家吃飯，就四菜一湯哦！</h3><h3>闔家美美吃飯聊天，享受天倫之樂！</h3><h3>??????????????????</h3> <h3>圖文：影子</h3><h3>謝謝欣賞</h3><h3>喜歡點(diǎn)贊</h3><h3>??????</h3><h3>??????</h3> <h3>該美篇2019.08.22被加【精華】</h3><h3>收錄于《養(yǎng)生》專題！</h3><h3>謝謝美篇官網(wǎng)平臺(tái)的鼓勵(lì)！??????????</h3>