五八二T戰(zhàn)友游伍家臺(tái)貢茶園 <h3>伍家臺(tái)貢茶，湖北省宣恩縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。</h3><h3>乾隆四十九年（1784年），宣恩伍家臺(tái)茶進(jìn)獻(xiàn)宮廷。乾隆品嘗后贊不絕口，親題“皇恩寵錫”，賜匾于茶葉經(jīng)營(yíng)與制作者伍昌臣，伍家臺(tái)貢茶由此而得名。伍家臺(tái)貢茶味甘、湯色清綠明亮、似熟板栗香。泡頭杯茶，湯清色綠，甘醇香郁；深綠中透淡黃，熟栗香郁；湯碧泛青，芳馥橫溢，其色、香、味、形不變，保持新茶的一切特點(diǎn)。</h3><h3>2008年12月10日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“伍家臺(tái)貢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。</h3><h3>2010年04月16日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“伍家臺(tái)貢茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。</h3><h3>中文名</h3><h3>伍家臺(tái)貢茶</h3><h3>產(chǎn)地范圍</h3><h3>湖北省宣恩縣</h3><h3>品質(zhì)特點(diǎn)</h3><h3>條索緊細(xì)，茶湯嫩綠，滋味鮮醇</h3><h3>地理標(biāo)志</h3><h3>國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品</h3><h3>批準(zhǔn)文號(hào)</h3><h3>國(guó)家質(zhì)檢總局公告2008年第133號(hào)</h3><h3>批準(zhǔn)時(shí)間</h3><h3>2008年12月10日</h3><h3>產(chǎn)品特點(diǎn)</h3><h3>品質(zhì)特性</h3><h3>伍家臺(tái)貢茶條索緊細(xì)圓滑，挺直如松針；色澤蒼翠潤(rùn)綠，外形白毫顯露，完整勻凈，茶湯嫩綠明亮，清香味爽，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。</h3><h3>A、伍家臺(tái)綠茶：味甘，湯色清綠明亮，清香幽長(zhǎng)，似熟板栗香。泡頭杯水，湯清色綠，甘醇初露；二杯水，湯色綠中透淡黃，熟栗香郁；三杯水，湯碧泛青。</h3><h3>B、伍家臺(tái)功夫紅茶：紅湯紅葉、條索緊細(xì)勻直，葉色潤(rùn)澤，毫尖金黃，內(nèi)質(zhì)香氣高銳持久，滋葉鮮醇，湯色紅亮，葉底紅明。伍家臺(tái)貢茶系列產(chǎn)品的特征要求如下：</h3><h3>綠針特級(jí)：外形條索緊細(xì)圓直，翠綠，顯毫、完整勻凈；香氣清香或栗香高長(zhǎng)，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮。</h3><h3>綠針一級(jí)：外形條索緊細(xì)、尚圓直、綠潤(rùn)，帶茸毫、尚完整、勻凈；香氣清香或栗香較高長(zhǎng)，湯色綠明，滋味濃醇、鮮，葉底綠且明亮。</h3><h3>貢芽：外形條索緊細(xì)，爭(zhēng)澤翠綠，完整勻凈；香氣清香高長(zhǎng)，茶湯嫩綠明亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮。</h3><h3>栗綠（烘青、炒青）：外形條索緊結(jié)，色澤尚綠潤(rùn)，尚完整、勻凈；香氣栗香較高長(zhǎng)，湯色尚綠明，滋味濃醇；葉底尚綠明。</h3><h3>伍家臺(tái)貢茶</h3><h3>營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</h3><h3>新鮮的茶葉中含有20%—25%的干物質(zhì)，這些干物質(zhì)中含有成千上萬(wàn)的天然營(yíng)養(yǎng)元素，主要是蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、脂肪酸等。[6]</h3><h3>藥用價(jià)值</h3><h3>伍家臺(tái)貢茶有興奮作用，利尿作用，強(qiáng)心解痙作用，抑制動(dòng)脈硬化作用，抗菌、抑菌的作用，減肥作用，防齲齒作用，抑制癌細(xì)胞作用。</h3><h3>沖泡方法</h3><h3>沖泡伍家臺(tái)貢茶茶時(shí)，水溫控制在80℃—90℃左右。若是沖泡茶粉，以40℃—60℃左右的溫開(kāi)水沖泡即可；沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉；沖泡好的茶要在30分鐘—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。此外、綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。[6]</h3><h3>產(chǎn)地環(huán)境</h3><h3>位置境域</h3><h3>湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣系世界茶葉原產(chǎn)地“云貴高原的東延尾部”，是川、鄂、湘、黔隆起皺褶帶的結(jié)合部，屬武陵地域。海拔400—900米，地跨東經(jīng)109°11′至109°55′，北緯29°33′至30°12′，南北相距73.9千米，東西相距71.5千米?？h城至省會(huì)武漢市694千米，北距州府恩施市45千米，東鄰鶴峰縣，西接咸豐，南與來(lái)鳳相毗鄰，209國(guó)道南北橫貫境內(nèi)。[5]</h3><h3>土壤地貌</h3><h3>宣恩縣位于鄂西南邊陲，國(guó)土總面積2730平方千米，處于云貴高原東北延伸部，屬武陵山余脈，地近四川盆地邊緣，處于中國(guó)地形第二階段末端。由于地質(zhì)構(gòu)造所造成的骨架，幾經(jīng)風(fēng)化剝蝕和外力推動(dòng)，形成了東北高西南低的總趨勢(shì)?？h境內(nèi)的各大山脈，均處于武陵山與齊躍山余脈之間，呈東北向展布全境，把縣境內(nèi)分成丘陵、低山、二高山和高山地貌，丘陵海拔在500米以下，地形為平壩或峽谷，約占面積的6.36%；低山地形為平壩，占19.0%，二高山海拔為800—1200米，占總面積的47.74%；地形復(fù)雜，在砂頁(yè)巖地區(qū)，谷峽坡陡，山尖壁薄，多成“豬背梁”單面山，刀砍斧切，奇形壯觀。在石炭巖地區(qū)，多處石林、豎井、落水洞、溶洞、暗河分布，地形為山體渾圓，坡度平緩，形成很多山間平槽；高山在海拔1200米以上，約占國(guó)土面積26.0%。轄區(qū)內(nèi)土壤母質(zhì)主要是紫色頁(yè)巖、石灰?guī)r和砂質(zhì)頁(yè)巖，土壤肥沃，PH值5.5左右，速效鉀70毫克/千克左右，有機(jī)質(zhì)含量20.9g/千克左右，速效氮103毫克/千克左右，速效磷17毫克/千克；非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。</h3><h3>水文情況</h3><h3>宣恩縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，水電大縣，其它工業(yè)污染型企業(yè)幾乎沒(méi)有，化工業(yè)幾乎為零，遠(yuǎn)離大中城市，大氣層幾乎沒(méi)有污染，同時(shí)，宣恩縣植被覆蓋率高，縣境內(nèi)河網(wǎng)密布，121條河流分布全縣，總長(zhǎng)度537.65千米，其中流域面積10平方千米以上的河流34條，河長(zhǎng)在10千米以上的21條，以中部的龍崩山為分水嶺，形成相對(duì)獨(dú)立的南北兩大水系，北部貢水、雞籠洞河流歸清江，南部酉水、頭坪河流進(jìn)沅江，匯入洞庭湖。多年平均降水總量42.01億立方米，為全國(guó)人平水平的2.5倍，平均徑流量1106.6毫米，水資源十分豐富，水質(zhì)達(dá)3級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，有“天然氧吧”和“天然氣調(diào)庫(kù)”的美稱(chēng)。[5]</h3><h3>氣候情況</h3><h3>宣恩縣屬亞熱帶季風(fēng)溫潤(rùn)性氣候，總特點(diǎn)是夏無(wú)酷暑，冬少?lài)?yán)寒，霧多寡照，終年溫潤(rùn)，降水充沛，雨熱同期，但因地形錯(cuò)綜復(fù)雜，地勢(shì)高低懸殊，又出現(xiàn)極其明顯的氣候垂直地域差異，從低山到高山，氣候類(lèi)型由中亞熱帶溫潤(rùn)氣候逐步過(guò)渡到類(lèi)似于北亞帶濕潤(rùn)氣候，再過(guò)渡到溫暖濕潤(rùn)氣候，熱量溫度隨地形勢(shì)升高而下降，年平均氣溫：低山16.3℃，二高山13.4℃，高山7.8℃；年降水量：東南部1100—1300毫米，西北部1000—1900毫米，中部1400—1600毫米；年平均日照：低山1136.2小時(shí)，二高山1212.4小時(shí)，高山1519.9小時(shí)，無(wú)霜期：低山238—348天，二高山237—364天，高山170—233天；相對(duì)濕度：低山82%，二高山85%，高山87%。轄區(qū)內(nèi)無(wú)嚴(yán)重的旱災(zāi)、洪災(zāi)和澇災(zāi)特殊氣候因子。</h3><h3>宣恩縣是中國(guó)古老茶區(qū)茶樹(shù)在源地之一。同時(shí)，又地處北緯30°黃金分割線上，貢茶經(jīng)濟(jì)帶海拔高度在400—900米之間，這里雨量充沛，年降水量1400毫米左右，年均相對(duì)溫度為82%；土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高；宣恩縣屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)型山地氣候，呈明顯的垂直氣候特征，氣候具備雨熱同季，冬少?lài)?yán)寒，夏無(wú)酷熱，溫暖濕潤(rùn)，霧雨日多的特點(diǎn)，十分適宜茶葉的生長(zhǎng)；同時(shí)，宣恩植被覆蓋率高，縣境內(nèi)有貢水河、酉水河兩大水系，121條河流分布全縣，具有“天然氧吧”和“天然氣調(diào)庫(kù)”的美稱(chēng)。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，不但有利于茶樹(shù)健旺生長(zhǎng)，而且有利于茶葉中芳香物質(zhì)氨基酸等成份合成和積累，為宣恩“伍家臺(tái)貢茶”提供了優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，加上傳統(tǒng)工藝和科學(xué)技術(shù)改良，造就了伍家臺(tái)貢茶獨(dú)特品質(zhì)特征。善忠下載</h3> <h3>圖文制作成相冊(cè)一善忠</h3>