<h3>舉家移民海外不知不覺已經(jīng)過去了四個年頭,對于我這個吃貨,每每想起國內(nèi)的各種美好都離不開吃,加上我本人喜歡做飯,樂于鼓搗各種能想到的美味,于是今年從年前開始準備的各種年夜飯及到現(xiàn)在這三、二個月期間做的日常美味做了一個歸納總結(jié)!</h3><h3><br></h3><h3>二十八把面發(fā)~每年春節(jié)前都要蒸上一鍋各式的饅頭應(yīng)應(yīng)年景</h3> <h3>年三十晚上的辭歲餃子是必不可少的哦!今年用蔬菜汁做的彩色餃子??,小魚、招財進寶都是今年的新花樣</h3> <h3>連年有余(魚??)</h3> <h3>招財進寶</h3> <h3>每年的年夜飯都是隨意搭配的,身在異鄉(xiāng),作為少數(shù)族裔并沒有濃濃的節(jié)日氣氛,只能自家人按照習俗喜好做一頓簡單的年夜飯了!</h3> <h3>蝦仁??豆腐蛋羹</h3> <h3>干煎大帶子</h3> <h3>紅豆年糕</h3> <h3>自己鹵的豬肝、豬心、豬耳和醬牛肉,做了一個拼盤</h3> <h3>涼拌彩椒豆絲</h3> <h3>干煎小黃魚</h3> <h3>涼拌大海參</h3> <h3>正月十五元宵節(jié)的湯圓也是自己炒的伍仁餡兒,自己包的</h3> <h3>二月二龍?zhí)ь^,煎燜子就大餅。當然燜子也是自己熬出來的。</h3> <h3>我烙的油酥大餅,外酥內(nèi)軟、層次分明</h3> <h3>醬牛肉是我家的保留美食,我有一鍋味道濃郁的老湯,再過九十多年就是百年老湯啦!哈哈哈?? 這個醬牛肉也滿足了我們周圍身在異鄉(xiāng)的朋友們饑渴的家鄉(xiāng)胃??</h3> <h3>每年的端午節(jié)都要包上二三百個的粽子,送給周圍的華人朋友,按北方的習慣粽子都是甜口的,所以我會包豆沙餡的、金絲小棗的、桂花雜豆的,所有餡都是我自己炒制的哦!</h3> <h3>女兒最愛吃的臘味煲仔飯,和這邊的南方朋友學的,簡單好吃??</h3> <h3>紅燒牛尾~我的最愛??只要是有骨頭肉少的我都愛</h3> <h3>自己做的鹵牛肚</h3> <h3>和湖北朋友學的湖北年菜~蒸魚糕</h3> <h3>自己做的芝士流心蛋撻,吃過的都會上隱??</h3> <h3>自己搓的小圓子,做的酒釀小圓子</h3> <h3>用普通不粘鍋也能做出來的??葡萄干Cheese Cake</h3> <h3>自己做的各種米糕</h3> 京油子、衛(wèi)嘴子,說的就是天津人各個都是吃主兒,天津衛(wèi)的各式早點原來是我身在異鄉(xiāng)感覺最難還原的,但是在我為了滿足自己口舌之快的強烈意志下,很多津味兒早點,被我完美的還原了??<div><h3><br></h3><h3>燙面炸糕(沒有外面的地溝油,所以成品是美麗的糯米原色??)</h3><h3><br></h3></div> <h3>自己做鹵,自己做鍋巴,完美呈現(xiàn)~鍋巴菜</h3> <h3>自己反復實驗幾次,終于可以做出完美的芝麻油酥燒餅</h3><h3><br></h3> <h3>是不是層次分明??!??</h3> <h3>麻醬燒餅也是味道贊贊噠??</h3> <h3>各種酥皮點心,自己炒制的伍仁餡、豆沙餡和棗泥餡??</h3> <h3>看著就覺得流口水??</h3> <h3>棗泥酥皮點心</h3> <h3>經(jīng)過幾次實驗,現(xiàn)在果子也可以炸的非常完美了??</h3> <h3>天津的標志性早點~煎餅果子,實驗了各種比例的面類和調(diào)料配比,做出的煎餅果子連老公都說比天津徹夜排長隊的南樓煎餅都好吃??</h3> <h3>南方人清明節(jié)必吃的青團,我也做的征服了全部吃過的人的胃</h3> <h3>自己烤的海綿蛋糕,女兒很喜歡</h3> <h3>自己炒的油茶面,那叫一個香啊??</h3> <h3>自己熬的菠蘿果醬,我家的各種果醬從來不買外面的,都是自己熬,簡單又好吃??最重要的是沒有添加劑,我的果醬品種有草莓??櫻桃??藍莓、樹莓、蘋果??桃子??……??</h3> <h3>家常三鮮餡餃子??女兒最愛吃小太陽??形狀的,所以每次無論做什么餡的餃子都包幾個小太陽??</h3> <h3>我家的面食都是老肥發(fā)面,再兌堿蒸的,比酵母發(fā)酵的面食顏值查一下,但味道要香很多!</h3><h3><br></h3><h3>自己蒸的豆沙包??</h3> <h3>我家的包子誰吃了都上隱,餡的品種也可以突破你的各種想象??</h3> <h3>女兒喜歡什么都吃綠茶口味的,所以這個冰皮月餅??也是綠茶口味的,餡兒是自己做的奶黃餡</h3> <h3>春天來一碗冰糖銀耳雪梨燉桃膠</h3> <h3>新鮮出爐的叉燒酥</h3> <h3>又香又甜又酥的伍仁酥</h3>