<p> 童年和少年的時(shí)候，我對(duì)故鄉(xiāng)陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣的記憶，僅僅停留在那令人饞涎欲滴的“牛肉干”和“皮蛋”這兩種久盛不衰的美食上，因?yàn)槲以谀莻€(gè)年月里總是饑腸轆轆的，心里想的、眼睛盯的，都是吃的，喝的。</p><p> 再以后隨著年齡的增長(zhǎng)、隨著自己經(jīng)濟(jì)條件的改善，日子也漸漸地好過(guò)了許多。西鄉(xiāng)的茶葉，特別是每年清明節(jié)前、谷雨前的炒青綠茶，漸漸地就成了我的新愛。我特別喜歡深深地嗅一嗅，綠茶在沖泡清洗后的那股淡淡的青草味道。</p><p> 有些時(shí)候我也會(huì)買一點(diǎn)頂級(jí)的“漢中仙毫”，用作饋贈(zèng)親友或孝敬老輩人的禮品。我自己卻很少經(jīng)常享用，偶爾也還是會(huì)品上一杯的，因?yàn)闈h中仙毫太貴了。貴在一市斤“漢中仙毫”的采摘不易，據(jù)說(shuō)一市斤仙毫茶就需要大約六萬(wàn)根茶葉牙頭組成，所以要千元左右……</p><p> 如今的陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣，已經(jīng)發(fā)展成了漢中市東南部的一顆璀璨明珠，城市大街小巷遍植櫻花、交通順暢、整潔有序，物產(chǎn)豐饒。西鄉(xiāng)的空氣濕潤(rùn)清新、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，站在西鄉(xiāng)大街上就能看到北邊的秦嶺山脈和南邊遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大巴山脈，兩山夾一川，形成了西鄉(xiāng)東西走廊、獨(dú)特的地形，地貌。是那樣的溫馨、富饒，迷人。怪不得寶雞、漢中、安康這樣的地級(jí)城市，都留不住我的王道潤(rùn)戰(zhàn)友……</p><p> 春天的清晨，西鄉(xiāng)還是有些寒意拂面的，老戰(zhàn)友王道潤(rùn)請(qǐng)我吃四塊錢一碗的陜南美食“大米熱面皮”，一塊錢一碗熱氣騰騰的“菜豆腐”稀飯，免費(fèi)取食的一小碟時(shí)令腌菜非常地爽口。這種看起來(lái)清湯寡水的、可口的早餐卻讓我吃的飽飽的，不過(guò)，一會(huì)兒肚子就餓了。也許，這就是我們漢中西鄉(xiāng)的姑娘小伙個(gè)個(gè)苗條俊美、很少發(fā)胖的秘訣吧！</p><p> 早餐后在老戰(zhàn)友王道潤(rùn)的陪同下，我倆又來(lái)到了漢中西鄉(xiāng)著名的風(fēng)景區(qū)“櫻桃溝”。山水相依的櫻桃溝遍植櫻桃樹，雖然已經(jīng)過(guò)了盛花期，但漫山遍野的櫻桃樹上孕育著那豆粒般、青澀的櫻桃果，據(jù)說(shuō)再過(guò)二十多天就成熟了。我仿佛看見了漫山遍野那一樹樹、一簇簇瑪瑙般、透亮誘人的櫻桃，把整個(gè)西鄉(xiāng)縣城點(diǎn)綴的格外的秀麗怡人。</p><p> 當(dāng)?shù)罎?rùn)戰(zhàn)友駕駛摩托車載著我，攀升到高高的櫻桃溝觀景臺(tái)上，可以清晰的由東向西俯瞰整座西鄉(xiāng)城。一座古樸加現(xiàn)代化的西鄉(xiāng)縣城盡收眼底，?。∥颐利惖奈鬣l(xiāng)，你是那樣的柔情，那樣的嫵媚多姿。</p><p> 抬頭遠(yuǎn)眺，巍峨的大巴山脈由西向東延伸至陜南另一個(gè)重鎮(zhèn)“安康”市。在大巴山北麓的西鄉(xiāng)境內(nèi)，鑲嵌著一座西鄉(xiāng)的名山，那就是“午子山”風(fēng)景名勝區(qū)。中國(guó)茶葉家族中的后起之秀“漢中仙毫”，大多產(chǎn)之于漢中西鄉(xiāng)縣的午子山一帶。因此，早期的漢中仙毫就是以西鄉(xiāng)的“午子山”而命名的，叫做“午子仙毫”。</p><p> 當(dāng)然，如今整個(gè)漢中盆地十多個(gè)區(qū)縣所產(chǎn)的頂級(jí)綠茶統(tǒng)稱為“漢中仙毫”，其次為漢中綠茶系列茶品。也都是各有千秋、回味悠長(zhǎng)的，我?guī)缀醵计凤嬤^(guò)，味道不錯(cuò)，但還是偏好漢中西鄉(xiāng)的綠茶。</p><p><br></p> <p> 陜西省南部的漢中市西鄉(xiāng)縣盛產(chǎn)茶葉，茶人們世世代代都信奉茶圣——陸羽……</p> <h3>陜西省漢中西鄉(xiāng)縣漫山遍野的茶樹……</h3> <h3> 今年的清明節(jié)前的“漢中仙毫”綠茶，先品為快……</h3> <p> 這是剛剛采摘的新鮮茶芽，杯中的仙毫茶就是用這樣的茶芽制作而成的，據(jù)說(shuō)一市斤漢中仙毫大約需要六萬(wàn)多根茶葉樹上的芽頭呢……</p> <p> 適宜在陜南地區(qū)生長(zhǎng)豌豆開花了，當(dāng)?shù)厝顺Ｆ愣姑珥敳康哪奂?，清炒、打湯、下面條，非常地清香爽口……</p> <p> 對(duì)于清香、回甘、名貴，價(jià)值千元以上一市斤的漢中仙毫，那只是少數(shù)人一種高級(jí)、奢侈的享受。普通人還是較很少光顧的，我屬于那種偶爾喝得起，但不能常喝的階層。</p><p> 多次品飲“漢中仙毫”在舌尖上獲得的苦、澀、甜以及那淡淡幽香，每每沖擊著我的味覺、視覺感官，令我浮想聯(lián)翩，心曠神怡。</p><p> 就因?yàn)闈h中仙毫的珍貴、美好，我也會(huì)每年的清明時(shí)節(jié)買一點(diǎn)明前春茶饋贈(zèng)親朋好友，請(qǐng)大家分享我的家鄉(xiāng)之美。但我個(gè)人還是喜好口感厚重、耐沖泡、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的漢中西鄉(xiāng)明前或谷雨前炒青綠茶，谷雨后的綠茶苦澀味道更加濃郁……</p>