<p class="ql-block">上世紀(jì)九十年代，吃咸食和炸麻藤是一種美好生活的寫照。是鞏南農(nóng)村迎喜待客，招待貴賓的重要禮節(jié)。顯示主人家心情愉悅，表示對(duì)客人的極尊重。</p> <h3>1990年，鞏南夾津口的趙龍，剛滿二十周歲。小伙子長(zhǎng)的齊整，一表人才，還有一個(gè)顯著特點(diǎn)，皮膚細(xì)白。</h3><h3><br></h3><h3>上學(xué)時(shí)，多個(gè)嬸子說過:“咦！趙龍真白！像個(gè)小閨女，長(zhǎng)大一準(zhǔn)好找對(duì)象！”。趙龍聽到，不好意思了，扭過頭，臉“騰”一下子紅了。</h3><h3><br></h3><h3>春分剛過，小麥拔節(jié)。爹連夜去草灣澆地，到了早上，趙龍?zhí)嶂埞奕サ仡^送飯。剛踏出院門，娘<span style="line-height: 1.8;">端著一瓢黃豆去換豆腐，追著出來，交代了趙龍一聲:</span></h3><h3><br></h3><h3>“中午炸咸食，早點(diǎn)回來！”</h3><h3>“哦！知道了”</h3><h3>趙龍不自覺咽了一下口水，午飯炸咸食吃，估計(jì)家里要來什么貴客了。</h3> <h3>春日的清晨，空氣清新，景色泛秀。趙龍健步如飛，一口氣邁過思念河，跨過東嶺，到了草灣。爹吃飯，趙龍下地干活。</h3><h3><span style="line-height: 1.8;"><br></span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;">地里麥苗長(zhǎng)高了，綠瑩瑩，翠生生。一大片一大片，猶如一塊塊綠毯鋪在那里。一陣楊柳風(fēng)拂過，綠毯波動(dòng)，綠浪層層，一波連著一波，“呼呼呼”的響聲此起彼伏。</span><br></h3><h3><br></h3><h3>空氣飛舞起麥草的香氣，“颼颼颼”飄向趙龍的鼻子。<span style="line-height: 1.8;">麥</span><span style="line-height: 1.8;">苗妖嬈，年景將好。趙龍跨在麥田薅著草，喜上眉梢，勁頭滿滿地干著活，當(dāng)肚子“咕咕咕”一陣響時(shí)，趙龍曉得，該吃午飯了。</span></h3><h3><br></h3><h3>到家進(jìn)屋，一個(gè)阿姨坐在桌邊，娘在灶旁炸著咸食。看見趙龍連忙示意，</h3><h3>“龍！叫丁姨！”</h3><h3>“你丁姨人呀！可好，專門給你介紹對(duì)象嘞！”</h3> <h3><span style="line-height: 1.8;">娘</span><span style="line-height: 1.8;">手里忙活著，嘴上也沒停，連著囑咐趙龍。</span><br></h3><h3>趙龍一聽，臉“刷”一下子，紅到了耳朵根處，呆了兩秒，輕輕喊了一聲:</h3><h3>“姨！來了！”</h3><h3><br></h3><h3>丁姨早就面如燦花，看著趙龍，笑嘻嘻地對(duì)娘說:</h3><h3>“乖乖！咱家趙龍真排場(chǎng)”</h3><h3>“這對(duì)象好找的很，十里八鄉(xiāng)隨便挑！”</h3><h3><br></h3><h3>娘停了手中的活，一臉喜氣，趕著接話，</h3><h3>“老丁嫂，你這大媒人說話俺放心”</h3><h3>“趕緊說成事，俺給您送新皮鞋嘞”</h3><h3>“咦！中！中！中！”</h3><h3><br></h3><h3>屋里一片俏聲喜語，氣氛熱情洋溢的爆棚。油鍋里黃光光的咸食，四溢著濃濃的香氣。仿佛一個(gè)個(gè)小淘氣，環(huán)繞身旁，撩人口鼻，還翻窗越墻，跑到了屋子外面，讓整個(gè)小院都散發(fā)著喜氣洋洋的氣味。</h3><h3><br></h3><h3>枝頭啄榆錢的喜鵲，眼尖發(fā)現(xiàn)了，“喳喳喳”叫著，跳來跳去，腦瓜一扭一探，直勾勾盯著小院，像在探喜，也像在尋香。</h3> <p class="ql-block">言談之間，娘炸好了一大鍋金黃圓脆的咸食，燉了一大盆白菜豆腐，煮了十幾個(gè)荷泡蛋，連著一大碗白砂糖，端上桌子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">趙龍饞啊，多天沒吃咸食和荷泡蛋。今天有貴客到家，才能沾上光。先禮讓丁姨吃飯，他才小心翼翼的坐在桌尾，斯斯文文的陪著，一小口一小口地吃著圓圓的，黃蘭蘭的咸食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">丁姨快人快語，吃飯也快。一陣子風(fēng)卷殘?jiān)?，消滅完一大碗咸食，一大碗白菜豆腐，六個(gè)白糖荷泡蛋，才放下筷子。抹抹嘴，拍拍胸口，舒口氣，開腔了，</p><p class="ql-block">“弟妹！咸食炸的真好！南山一絕！”</p><p class="ql-block">“誰家閨女給恁當(dāng)兒媳婦，絕對(duì)有福氣！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我都炸不好咸食！教教我”丁姨央求語氣說道。</p><p class="ql-block">娘也是笑面如花，娓娓道來，</p><p class="ql-block">“咦！客氣啥！給你說，給你說”</p><p class="ql-block">“面一瓢，水半碗，添礬堿，成面漿”</p><p class="ql-block">“筷子挑，下油淌，虛燦燦，個(gè)個(gè)香”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“這么容易？果然是難者不會(huì)！會(huì)者不難！”</p><p class="ql-block">“哎呀！老丁嫂真會(huì)說話”</p><p class="ql-block">丁姨和娘歡快地拉著話，一團(tuán)和氣地議論著“炸咸食”的秘方。</p> <h3>隆重的午飯結(jié)束后，娘又給丁姨裝了一塑料袋咸食，還有半口袋“百日紅”花生，兩斤雞蛋糕，兩斤白糖。</h3><h3><br></h3><h3>丁姨很是高興，心滿意足。走前愉快地約好，三月初六，在涉村街電影院門口與女方見面。特意囑咐，收拾精神，穿戴得體，要主動(dòng)說話，要有禮貌，要給人家留下好印象。</h3> <p class="ql-block">三月初六，趙龍如約而至。那個(gè)對(duì)象，特別美麗，細(xì)麻高挑，面容凈白，一看面相就是“巧妮子”呢！趙龍頓時(shí)小鹿亂撞，忐忑不安了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">隔天，終于盼來了丁姨，一說到女方非常鐘意趙龍。趙龍和一家人頓時(shí)笑逐顏開。娘趕緊給丁姨炸咸食，燉白菜豆腐，煮荷泡蛋。屋子里一陣陣歡聲笑語，大家促膝歡談，熱鬧討論著，等著吃咸食和荷泡蛋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃完飯，丁姨走了，留下重要訊息。姑娘家說，只要蓋好一處新房，趙龍這樁婚事就成了。</p> <h3>傍晚，屋里朦朧黃的燈泡散發(fā)著小麥成熟的色彩，趙龍一家人坐在光暈里，商量他的終身大事。</h3><h3>“明天，我找風(fēng)水先生看看宅基地”</h3><h3>爹仔細(xì)揭著手上的皴皮，沉思半天，說了一句。</h3><h3><br></h3><h3>“攢了兩年的麥子，磨成面，該夠蓋房吃”</h3><h3>娘拿針在鬢角輕輕抹了一下，用勁納了一針鞋底，抬頭說到。</h3><h3><br></h3><h3>“趁著蓋房，我跟備叔學(xué)學(xué)瓦工，學(xué)門手藝”</h3><h3>“等趙虎畢業(yè)了，我領(lǐng)人給他蓋新房”</h3><h3>趙龍面帶嚴(yán)肅，連著說了幾句。</h3><h3>“哥！放學(xué)后，我天天都去搬磚”</h3><h3>上初中的趙虎，放下手里的《紅樓夢(mèng)》，急忙表了表決心。</h3><h3><br></h3><h3>爹娘都抬頭，看看趙龍，看看趙虎，臉上閃現(xiàn)一團(tuán)贊許的笑容，并夾雜著一絲絲憐愛。<span style="line-height: 1.8;">娃們都長(zhǎng)大了，</span><span style="line-height: 1.8;">懂事了，爹和娘隱約感覺，往后的日子有盼頭，會(huì)越來越好。</span></h3> <h3>據(jù)鄉(xiāng)鄰們說，凌溝有個(gè)姓翟的風(fēng)水先生水平一流。一大早，爹步行七八公里，把翟先生請(qǐng)到了家里。</h3><h3><br></h3><h3>娘早就炸好咸食，燉好白菜豆腐，煮好荷泡蛋。招呼先生吃完飯。一家人都跟隨著，到河西自留地看風(fēng)水。</h3><h3><br></h3><h3>翟先生拿著一個(gè)黃燦燦的羅盤，一陣子走走停停。一邊用步伐丈量長(zhǎng)度，一邊口里念念有詞，“坐北朝南，大吉”，“坐西朝東，向陽(yáng)”……。</h3><h3><br></h3><h3>抽完三根“喜梅”過濾嘴香煙后，和爹娘商量討論后，終于選好新房位置。四個(gè)方位，插著紅布條木樁，選了黃道吉日，就等到日子開工。</h3><h3><br></h3><h3>隨后，和爹娘客套幾句，翟先生走了。兜里裝了一個(gè)布的紅包，里面封了20塊錢，那是娘給的利是。</h3> <h3>黃道吉日那天，娘早早宣布好消息，“今天炸麻藤吃”。一幫子親朋好友興高采烈，滿懷期待地去自留地動(dòng)工。</h3><h3><br></h3><h3>大舅，二舅，三舅，四舅，都來了。最能干的大姨也來了。</h3><h3><br></h3><h3>大姨還帶來一大袋白面，說蓋房是喜事，要喜慶一下，要吃好飯，要炸麻藤，大家才能攢大勁蓋房。</h3><h3><span style="line-height: 1.8;">說干就干，剛到家，大姨就忙著燒水和面，燒油炸麻藤。還捎來兩斤肉，熬點(diǎn)大鍋菜配著麻藤，那才叫好吃呢！</span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"><br></span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;">有喜事就有好吃的，親朋好友心里都曉得。</span></h3> <h3>自留地里，爹和大舅撒好新地基的白灰線。娘在地基空處祭天地，點(diǎn)了三株香，燒了一堆銀箔紙，在四個(gè)角落撒了五谷雜糧，還拉著趙龍磕頭，拜了拜天，又拜了拜地。</h3><h3><br></h3><h3>“噼里啪啦”二舅點(diǎn)著了鞭炮，一陣疾響，青煙團(tuán)起，紅屑滿地。</h3><h3>“大吉大利！大吉大利！”</h3><h3>三舅，四舅，還有叔伯們，拿起撅頭，喊著吉利話，挖起地基。</h3><h3>“哎呀！今春蓋新房！明春就娶孩他娘！”</h3><h3>“趙龍！有你忙活了！”</h3><h3>親戚朋友一片熱火朝天地干活，一邊聊著新房和趙龍的喜事。</h3><h3><br></h3><h3>爹忙著遞煙，娘忙著遞白糖水，趙龍一锨一锨，掘著大地的新鮮，一股股土壤的清新味，充滿了這個(gè)春天。</h3><h3><br></h3> <h3>陽(yáng)光炫目時(shí)，到了中午。</h3><h3>“趕緊歇歇！吃麻藤嘞！”</h3><h3>大姨興沖沖地來喊大家吃飯。一聽要吃炸麻藤，仿佛金黃酥脆的“麻藤”就在眼前。大家都是喉結(jié)一動(dòng)，連連咽口水，感覺真的餓了，三三兩兩，回家吃飯。</h3><h3><br></h3><h3>趙龍收拾好地基上的家什東西。親昵地挎著大姨胳膊，一起往回走。大姨和娘一樣能干，里外一把手。<span style="line-height: 1.8;">炸麻藤聞名遐邇，炸出來的麻藤，金黃酥脆，味道鮮香，形狀還特別好看。</span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"><br></span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;">很像南山遍布的麻花狀藤條。不知何時(shí)起，南山的人，都把炸油條叫作“炸麻藤”。也許山里人，對(duì)山上的一切都有了感情，連油條，都變成“麻藤”了。叫起來很親近的樣子。</span></h3><h3><br></h3><h3>大姨見多識(shí)廣，把“炸麻藤”說的繪聲繪色。趙龍佩服極了，感覺大姨真是個(gè)大能人。而且還是自己的大姨，真是幸運(yùn)。</h3><h3><br></h3> <h3>三天后，新房地基挖好，大姨和親戚們都走了。家里稍轉(zhuǎn)安靜。馬上要建新房主體，趙龍和爹娘又忙起來。<span style="line-height: 1.8;"></span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"><br></span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;">爹上磚廠，定了100件紅磚，又去涉村買了鋼筋、水泥。趙龍去雙河拉來大沙、白灰。娘去供銷社給匠人買煙，買水果糖和瓜子。就這么忙著，從太陽(yáng)升起忙到了夕陽(yáng)西下。</span></h3><h3><br></h3><h3>半途，趙龍路過夾津口一中，校門口的海棠開花了。一樹海棠錦繡，色艷如桃。他心中甚是愉悅，不由想到一句詩(shī):“花氣襲人知驟暖，鵲聲穿樹喜新晴”。</h3> <h3><span style="line-height: 1.8;">春花爛漫，新房開建，趙龍即將迎來充滿幸福和希望的新生活，還有他心愛的新娘子，趙龍心里一陣暖意。想起爹娘昨晚的交代，</span><br></h3><h3><br></h3><h3>“蓋好房，一結(jié)婚，就是大人了”</h3><h3>“擱勁好好干，把日子過的紅紅火火，不能讓人小看”</h3><h3>“往后日子會(huì)越來越好，天天都能吃上咸食和麻藤”</h3><h3>趙龍胸中團(tuán)團(tuán)火熱已經(jīng)沸騰，滿含喜悅和憧憬大步大步地向前走去。</h3> <p class="ql-block">文章:豫小鮮</p><p class="ql-block">圖片:豫小鮮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感謝欣賞！祝好萬福！</p><p class="ql-block"><br></p>