<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 墨脫縣位于西藏林芝地區(qū)，舊稱白馬崗。白馬崗是藏語,譯成漢語,就是隱秘的蓮花。藏傳佛教前說,世界上一共有16個隱藏著的蓮花圣地,白馬崗是其中最為神秘的一個。大行藏經(jīng)《甘珠爾》中說:“佛之凈土白馬崗,圣地之中最殊勝。”</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 光緒三十二年,也就是公元1906年,四川巴塘一帶的藏民紛紛傳說西藏發(fā)現(xiàn)了一個叫白馬崗的地方,那里不僅是藏傳佛教的蓮花圣地,還是一個牛奶多得像河水,花朵大得可以當床睡的福地。1000多名善男信女拖家?guī)Э?逃離家園,邁上了前往白馬崗的路。今天,墨脫這朵隱秘蓮花的真相漸漸為外界所知,但到過這里的外來人其實也少得可憐,它不僅是全國最晚通公路的縣,同時也是一個一年里至少有四五個月因大雪封山而與外界完全隔絕的縣。</h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">正是由于與外界的與世隔絕,墨脫才保留了那么多神秘特質(zhì)。這里既是門巴人和珞巴人的生息之地,也是六世達賴倉央嘉措的故鄉(xiāng)。至于世界第一的雅魯藏布大峽谷和名聞遠近的南迦巴瓦峰,它們要么在墨脫境內(nèi),要么在墨脫與其他縣的交界處，很少有探險家能夠抗拒墨脫這朵隱秘蓮花的巨大誘惑,也很少有熱愛旅行的都市人不對它浮想聯(lián)翩。</span></h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">雅魯藏布大峽谷，是世界上最深最長的峽谷，水流湍急，植被茂密，在它的深處，存在著一個神秘之地---墨脫。墨脫，在藏語中意為"隱秘的蓮花圣地"，在藏族人民心目中是宗教信徒朝圣的“蓮花寶地”。它地處險峻的峽谷深處，與外界隔離，成為了高原上的“孤島”，島上的主要居民為古老的門巴族，世代以石鍋技藝為生。</span></h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在墨脫流傳著一個傳說，在遠古時代，珞瑜地區(qū)是個豐沃的大草原，水草茂密，五谷豐登，無數(shù)珍禽異獸生存于此，但奴隸主貪婪殘暴，苛刻村民。村民們?yōu)榱松塘坑憘氖乱?，在一個灰色皂石的巖壁下搭了一個木架，并挖了一塊兩人才能抱住的木架，通過二十多天的加工，做成了一個皂石鍋，于是，第一個墨脫石鍋正式誕生。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 在雅魯藏布大峽谷的懸崖上，有許多人在采集一種名叫皂石的石頭。這種石頭泛著灰褐色澤，質(zhì)地柔軟，可耐高溫，還富含多種人體所需的礦物質(zhì)元素，是門巴族用于制作石鍋的原料。人們將皂石砍挖出來，就地進行第一道基礎(chǔ)的工序，對石頭進行敲砍，減輕重量，方便攜帶回去加工。</h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">石鍋的制作需要</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">先用鐵</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">斧在懸崖上挖出一塊皂石，皂石大小要適當。</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">選好材料后，砍去皂石四楞，</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">呈圓形，</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">砍去多余部分，留足所需</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">尺寸，</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">然后用鐵石從中間處造地挖空，</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在細心地用小鐵鉆鑿去鍋壁上</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">多余的部分，鏟平鍋壁和底部，使其平滑，</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">這就是制造石鍋的全過程</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">了。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 造一個直徑<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">60</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">厘米的石鍋，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">須要</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">12</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">個工日。凡是圓鍋，鍋的兩</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">端中間部位都留有兩個端手，便于端鍋。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">石鍋上下一樣粗，壁薄底厚，一般鍋底厚</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">1.</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">5</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">厘米。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">門巴人</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">利用皂石制出大小不同，形狀各異的石鍋。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">墨脫石鍋以灰褐色、灰白色為主色調(diào)，質(zhì)地綿軟，耐</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">2000</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">度高</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">溫，具有傳熱快不粘鍋、泡子少、不邊色等優(yōu)點，湯汁香濃可口、后</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">味醇厚、持久。</span></h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">完成了第一道工序后，門巴族的人們背上石頭，熟練地行走在懸崖峭壁上，歷經(jīng)坎坷，把這些特殊的石頭帶回家。</span></h3> <h3> 墨脫石鍋是非?！吧衿妗钡?，之所以神奇，是因為這是當?shù)厝擞眉兪止ご蛟斓?，屬于手工石鍋。這種石鍋所使用的原料是稀有的天然皂石，在墨脫縣，用這種原料做出來的石鍋材質(zhì)很軟，用手指甲就能劃出來一道縫，用鋼刀削石，可以削石如泥，一旦離開墨脫，這個石鍋就會變得異常的堅硬，為什么會出現(xiàn)這種情況不得而知?？茖W上對此也沒有結(jié)論，而這種石鍋，由于氣候原因，每年只有七、八兩個月可以上山采制。</h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">天然皂石，質(zhì)地綿軟，石鍋以灰褐色、灰巴色為主色調(diào)，含有人體所需的硅、鎂、鈣、錳、鐵、鋅等16種微量元素，但不含任何放射性元素及對人體有害的物質(zhì)。</span></h3> <h3>墨脫不僅有特制的天然皂石石鍋，更是有很多山珍野味。</h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">石鍋燜飯</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優(yōu)點，湯汁香濃可口、后味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在煨制食物的過程中，鍋中的微量元素會少量溶解到湯里，常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，并有美容和養(yǎng)顏之功效。</h3> <h3> 說到用墨脫石鍋做出來的美食，不禁讓我想起幾年前在我們藏醫(yī)院研究團隊第一次進駐墨脫時，認識了在墨脫的唯一一個會說普通話的護林員，他是珞巴族，我們?nèi)ナ召徦麄冋麄€村子的羊肚菌，因為整個村子里就二十幾戶人家，我們當晚召集了村民，讓他們拿著自己家做飯的石鍋，我貢獻出剛剛收購的羊肚菌，他們拿了風干的藏香豬、地里的小青菜等等食材，燉了至今為止另我印象深刻的羊肚菌+藏香豬石鍋湯。那味道鮮的，一生難忘……</h3> <h3> 純野生的羊肚菌，大小個頭不一，營養(yǎng)價值極高。</h3> <h3> 墨脫除了有野生的羊肚菌，更盛產(chǎn)各種野生藥材：手掌參、天麻、貝母、靈芝、瑪咖等。</h3> <h3>西藏野生貝母（藏貝母）</h3> <h3>西藏野生靈芝</h3> <h3>手掌參</h3> <h3>野生瑪咖</h3> <h3>還有更多野生的果子</h3> <h3>只等有機會，我請您品嘗啦??祝各位朋友開心幸福</h3>