<h3>白灼菜心，很養(yǎng)生的一道菜，綠色食品?！鞍鬃啤本褪峭怀龌洸饲宓氖址ㄖ??！鞍鬃啤币辉~多見于酒樓菜譜?！白啤笔腔洸伺胝{(diào)的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。別看字面上很簡單，但您若以為白灼就是用開水煮一下?lián)瞥觯蔷湾e了，那只是對字面上的一個誤解。</h3><h3>營養(yǎng)價值</h3><h3>菜心又稱菜薹（tái） 。十字花科蕓薹屬一、二年生草本。我國廣東、廣西一帶的特產(chǎn)，當?shù)啬苤苣晟a(chǎn)與供應。主薹與側薹供食，品質(zhì)脆嫩，風味獨特，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含維生素C79毫克，并有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。</h3> <h3>上好的菜心、泡30分鐘</h3> <h3>過水時放入少許色拉油可以做到保鮮嫩綠</h3> <h3>調(diào)料，海鮮生抽，蠔油，姜絲，蒜末，干辣椒，花椒</h3> <h3>從鍋里撈出擺盤</h3> <h3>放上，姜絲，蒜末，干辣椒，蠔油，海鮮生抽</h3> <h3>鍋里放油，放入花椒，燒開，把油澆到蒜末上即可</h3> <h3>這道美食就做好了</h3> <h3>看著簡單的一道白灼菜心，如果把它做好了，保證你什么菜都一定做的完美如意</h3>