<h3> 人到中年，我的愛好除了寫詩(shī)畫畫，還有的就是做美食，我的廚房小天地充斥著各種味道，妙不可言，美不勝收……</h3> <h3> 7歲時(shí)就喜歡看媽媽在廚房忙碌，那時(shí)的廚房是大灶，我負(fù)責(zé)添柴，看著媽媽貼餅子、炸丸子，就想著媽媽怎么會(huì)這樣手巧，無(wú)所不能。特別是臨近春節(jié)，媽媽會(huì)蒸面魚、豆包和各色油炸果子，我舔著嘴邊留下的口水，默記下每一個(gè)制作步驟！</h3> <h3> 12歲那年正月初二，媽媽帶姐姐去串門，家里只留下我和哥哥，恰逢哥哥技校的同學(xué)來(lái)我家，到了午飯時(shí)間，哥哥小聲說(shuō)：“你會(huì)熱家里的菜不。”我興奮地說(shuō)：“會(huì)！”終于有了自己大顯身手的機(jī)會(huì)，我拿出廚房里的食材，基本都是現(xiàn)成的，將媽媽提前切好的白菜、海帶絲擺盤兒，又切了一點(diǎn)肉凍擺出花形，美滋滋的將菜端上桌，哥哥悄悄說(shuō)：“這個(gè)哥哥是回族，不能放豬肉凍的！”自己的小竊喜居然弄巧成拙。</h3> <h3> 因?yàn)閶寢尩姆b店很忙碌，14歲以后，每到寒暑假，我就開始做飯，因?yàn)橄矚g，不覺得辛苦，反倒覺得自己做飯可以自己做主，最囧的一次是我在報(bào)紙上看一個(gè)油炸櫻桃的菜譜，想著園子里的櫻桃長(zhǎng)得正艷，摘來(lái)大個(gè)飽滿的洗凈晾干，直接放熱油鍋里炸，因?yàn)橥饷鏇](méi)有裹淀粉，櫻桃遇熱破碎成渣，無(wú)奈只好連油帶櫻桃全部丟到垃圾桶，當(dāng)然這個(gè)秘密媽媽不知道，只是覺得我做飯用油太快，慢慢地就剝奪了我再進(jìn)廚房的權(quán)利。</h3> <h3> 再大一些，我在老舅家住，舅媽是一個(gè)出得廳堂入得廚房的精致女人，她做的菜品比媽媽要精，除了入味，更講究色彩搭配，熗拌芹菜她會(huì)放上胡蘿卜絲，紅綠搭配、食欲大增，冬季舅媽會(huì)把孩子們吃厭的豆腐切塊，炸成豆腐泡，隨時(shí)可以與胡蘿卜尖椒翻炒，舅媽的廚房整潔有序，我會(huì)偷偷地看她做菜，那一副我的廚房我做主的模樣煞是好看！我也由此得到了舅媽的真?zhèn)鳎缃裎业牟似飞阄督跃闳?lt;/h3> <h3> 我的女兒也是一個(gè)品嘗美食的高手，好吃的多吃，不好吃的一口不動(dòng)，這也練就了我的廚藝的提升，學(xué)會(huì)了三明治、披薩、壽司的西餐做法，也在媽媽大鍋菜的基礎(chǔ)上加以翻新，更在舅媽傳授的秘籍中繼續(xù)摸索！</h3> <h3> 為我所愛的人做美食是一種享受，看著他們品著、嚼著，心里像喝了千年陳釀一樣，潤(rùn)澤、開懷！我的廚房我做主，愿我在我的小天地為我的親人朋友們烹飪出那道最美的盛宴……<br></h3>