<p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">乙巳蛇年，特以白娘子和許仙為首頁。愿天下夫妻真心相愛、甘苦與共、不離不棄、白頭偕老！</b></p> <h1><b><i><font color="#ed2308">吃炒</font></i></b></h1><h3>農(nóng)歷十一月三十晚上，要吃炒玉茭。有俗語說，三十黑來不吃炒，(臘月初一)東頭起來西頭倒。有些人家在炒玉茭即將成熟時(shí)，放入一把糖，把鍋下火，糖在熱鍋里化了，攪拌后玉茭粘連，出鍋捏成團(tuán)，叫糖玉茭。</h3><h3>糖玉茭干了，吃得又香又甜，風(fēng)味別具，無論大小人都愛吃，就是沒牙的老奶奶，都要把炒玉茭放在案板上搟碎喃著吃，吃"錯(cuò)喉"了，一笑，把炒玉茭面噴得一身。</h3> <h1><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>五斗</i></b></h1><p class="ql-block">進(jìn)了臘月，先過五斗(五豆)，后過臘八。五斗要做軟米飯，初三晚上就要“不得”（熬）豆，一般用紅皮豇豆，做成軟米飯顏色好看。也可用蔓豆、小豆，還可加核桃仁、花生仁等。 “柿瓣”要先洗干凈，切碎，泡到盆子里。豆湯連著“不得”兩晚上后，成了深紅色，到了初五的五更，就要做了。先把豆湯“不得”起來，把搗爛的 “柿瓣”放入，如沒有“柿瓣”，可放紅糖，但不要太甜。下軟米后，要不停地?cái)噭?，不敢弄“八糊”了，米?？焓鞎r(shí)，不用快火，用濕煤把火“抑”住，再把鍋挪到火上“悶”，米爛為止。做軟米飯用砂鍋，現(xiàn)在砂鍋不好買，就用鋁鍋代替。用鐵鍋?zhàn)鲲堃住拌F黑”。做成后要先獻(xiàn)“老爺”，還要留一碗放到臘八，然后要給長輩送，鄰居之間還互相送，送時(shí)說“嘗嘗儂（nang）的軟米飯”。</p><p class="ql-block">因七節(jié)圪堆井水質(zhì)好，做軟米飯時(shí)多半村人都來這里擔(dān)水。人們擔(dān)著桶提著拔水繩，穿梭一般，形成一道風(fēng)景線。</p> <h1><b><font color="#167efb">過五斗做的"軟米飯"</font></b></h1> <h1><b><i><font color="#ed2308">臘八</font></i></b></h1><h3>近些年，過臘八的習(xí)俗已被人們淡忘了。臘八粥在我們這里就是臘月初八中午吃一頓“稠米羹”。做法是：把紅白蘿卜、白菜切絲，水開了下鍋，放鹽，熬起來后下小米，讓它“圪徹”，再用白面捏些面元寶，面錢（面片上用制錢印一下）下鍋，“抑”火悶熟。做成后，剩出一碗，和五斗留下的那碗軟米飯一起獻(xiàn)老爺。有的人家在面元寶里包一枚硬幣，說是誰吃著了來年誰的運(yùn)氣好。</h3> <h1><b><i><font color="#ed2308">掃屋</font></i></b></h1><h3>過了初十家家戶戶要掃屋，掃完屋子要糊窗，剪窗花貼窗花。掃屋前先把屋里的家俱和物品全搬出去，騰的空蕩蕩的。用高粱毛子扎一個(gè)掃把，先掃梁頭起，梁旮旯的灰要掏盡，特別是火爐上頭的灰，攢了一整年，叫做“七灰”，足有一小指厚，又是特別干燥的，一招，滿屋灰霧霧的，鉆到人鼻孔里噴嚏不斷。誰掃屋，誰就要戴舊帽穿舊衣，最好把口罩也戴上。大灰掃完掃二灰，二灰掃完掃三灰，一遍比一遍細(xì)，最后要“不攬”一盆濕糠，撒到各個(gè)角落，用黍毛笤帚再凈掃一遍，讓細(xì)灰都沾到糠上面，才能算完成任務(wù)。然后瞅時(shí)間糊窗戶。講究的家庭用是白棉紙，窗戶中間的四格要糊紅綠紙，有的不糊紅綠紙，直接貼窗花，窗花有“鵲登梅”、“魚拱蓮”、“叫云吃白菜”、“貓鼠戲”、“八仙過?！?、“獅子滾繡球”、“鴛鴦戲水”“花圪貍偷葡萄”等等?，F(xiàn)在修了新房，基本上各家沒有了糊紙的木欞窗，不貼窗花了，卻多了一樣擦玻璃的工作。掃屋也簡單了許多。木結(jié)構(gòu)的房子也少了，安暖氣的多了，用不著掏梁旮旯的灰了。</h3> <h1><b><font color="#167efb">剪紙"鵲登梅"</font></b></h1> <h1><b><i><font color="#167efb">使油</font></i></b></h1><h3>實(shí)際就是“炸供”。按老習(xí)俗，過年獻(xiàn)老爺應(yīng)當(dāng)擺供，通常擺十五碗，其中有五碗是油食，即“果”、“馓”。果：用凈麥的三遍面加玉米面，用空柿或紅薯和好，“圪碌”成圓柱形，切成一寸長短，也有做成豬腰形的，下油鍋炸熟；馓：用白面加花椒鹽水和好搟開，疊成雙層，中間切為條狀，四五條為一個(gè)馓切開，錯(cuò)折迭，做成了像梳子的模樣，然后下油鍋煮熟。有的還做“柿花”，擺供時(shí)放在頂端。軟米面馓是用軟米磨面做，做成晾干，才能下油鍋，炸出來又酥又脆，可咸可甜。使油的時(shí)候，外人不能隨便進(jìn)去，聞著油味要主動退出來，有話隔著門說。供品炸出來，不能嘴饞，即使孩子也得遵規(guī)矩。但要給火灶爺掰一點(diǎn)扔進(jìn)火里。如果不慎供品被人吃了，那就叫“不整”了，用來祭祀對神靈是不恭敬的，因此就需要用秤再稱一稱，才能祭祀。</h3> <h1><b><font color="#b04fbb"><i>炸馓</i></font></b></h1> <h1><b><i><font color="#167efb">炸果</font></i></b></h1> <h1><b><i><font color="#167efb">墩蒸鍋</font></i></b></h1><h3>這個(gè)工作從入冬就開始了。先掏凈麥，發(fā)芽，曬干，進(jìn)了臘月磨面。墩蒸鍋時(shí)要用大火，用香炭。三天前就得起酵，墩上蒸鍋中間不能停歇，起五更摸半夜，是一件最累人的活。分以下程序：和大面，用酵水和，要適度硬些；熟小劑，派開的小劑要揉得很柔軟；做饃：即棗糕，也叫棗花饃；泛饃：放入“泛饃盒”，泛透了才能上籠；裝（讀“撞”）：把饃放入蒸鍋；摘裝：饃熟了出蘢；點(diǎn)紅：饃的兩沿上各點(diǎn)一點(diǎn)桃紅色；晾饃：一般要晾兩天。然后裝入缸里蓋好待用，受了風(fēng)要裂口子。墩蒸鍋時(shí)還要蒸“高”和“豬”“羊”，有“獅子高”、“花高”，蒸出來插好，放在正房的當(dāng)間“機(jī)”上，“豬”“羊”放在兩邊。另外，還蒸“人口饃”、“門頭兔”、“搖錢樹”、“魚”、“雞”、“蟬”等等?！叭丝陴x”按全家人數(shù)蒸，但是要給出門閨女和干兒干女蒸。</h3><h3>這就是我地區(qū)有名的面食——泡麥面饃。</h3> <h1><b><font color="#167efb">泡麥面饃</font></b></h1> <h1><b><i><font color="#167efb">祭灶</font></i></b></h1><h3>臘月二十三傍晚祭灶，獻(xiàn)供是悶飯和糖瓜。在屋子一角的墻上，釘有灶爺板，并貼灶爺?shù)呐莆?，通常與財(cái)神爺并列。灶爺?shù)膶β?lián)是：二十三日去，初一五更回；上天言好事，回宮降吉祥，橫額寫：一家之主。財(cái)神爺?shù)膶β?lián)是：天上金玉主，人間福祿神，橫額是：金玉之主。有的家把夫子爺和老君爺也供在一起，夫子爺?shù)膶β?lián)是：三千徒弟子，七十二賢人，橫額是：山東一人。老君爺對聯(lián)是：春暖青牛臥，山空碧水流，橫額是：點(diǎn)石成金。</h3> <h1><b><i><font color="#ff8a00">寫春聯(lián)</font></i></b></h1><h3>買回對（紅）紙，按自己大門、屋門需要多寬“割對”，然后疊對（即疊出字?jǐn)?shù)），才能寫。過去寫對要研墨，現(xiàn)在買一瓶墨汁就行了。墨要好墨，寫出字來黑中透亮，墨香撲鼻，當(dāng)然，字也得要好字，“媽媽圪叉”字用金寫上也不咋的。春聯(lián)就是春節(jié)的對聯(lián)。其內(nèi)容要符合春節(jié)內(nèi)容。有的人能夠按自己的思想編寫春聯(lián)，雖不太對仗，卻生動有趣。如果家中有喪事，頭年要貼藍(lán)（紫）色對，第二年貼綠色對，第三年貼黃色或粉色對，第四年恢復(fù)為紅對。門對有上聯(lián)下聯(lián)和橫披（橫額），上聯(lián)在右，下聯(lián)在左。大門外貼“出門見喜”，進(jìn)大門貼“迎喜接?！保豪镔N“滿院春光”，樓梯上斜貼“步步登高”，人睡的炕頭貼“身體健康”、“身臥福地”，火爐上貼“小心燈火”、“謹(jǐn)防丙丁”，水缸上貼“細(xì)水長流”，箱子上貼“錦衣滿箱”，糧倉上貼“五谷豐登”，碾上貼“青龍大吉”，磨上貼“白虎大吉”，香爐上貼“滿斗焚香”，樹上貼“根深葉茂”，等等。四字單聯(lián)豎寫，上面貼對方“?！弊只颉按骸弊帧髡f，我村過去有一戶剛為兒子結(jié)婚后，沒隔幾天，卻老（死）了長輩。正好過年寫對聯(lián)，這樣寫道：上聯(lián)，紅喜事白喜事紅白喜事，下聯(lián)，哭不得笑不得哭笑不得。（上年紀(jì)去世稱白喜事）</h3><h3>臘月三十，家家戶戶必定把對聯(lián)貼好。</h3> <h1><b><i><font color="#ff8a00">架年柴</font></i></b></h1><h3>砍回枯桑樹枝，在院中間堆好，上面加柏枝，柏枝要豎起來。到大年初一早起點(diǎn)燃，火勢可燒到一兩丈高，表示有旺氣。但是極不安全，曾發(fā)生火災(zāi)，況且現(xiàn)在砍柏樹枝是一種破壞樹林的行為，這個(gè)風(fēng)俗應(yīng)該取締。</h3> <h1><b><i><font color="#ff8a00">擺供</font></i></b></h1><h3>這是祭祀天地神靈的供品，共十五碗。油食五碗，前面已說過。其余十碗是五碗菜和五碗米飯。菜：紅蘿卜、白蘿卜、白菜、豆角、海帶，擺夠一尺高并且用紅蘿卜條十字披好；米飯用小米悶成，稍硬，放到碗里捏到一尺高，中間插一根細(xì)高粱桿撐住。油食五碗也要擺一尺高，在當(dāng)間桌上擺整齊，還另加一個(gè)盤子，放一塊肉，叫做“刀首”，上插一雙筷子。供品的前邊放香爐。如果用是八仙桌，要系桌裙，地下放墊子供磕頭用。</h3> <h1><b><i><font color="#39b54a">送壓歲錢</font></i></b></h1><h3>就是上墳給死去的親人燒紙。大紙迭一迭，叫“布”，是讓親人做新衣，燒紙用“釘創(chuàng)”打一打，上有圓圓的印子，叫“錢”，讓親人在陰間花。意思是活著的人過節(jié)不忘死去的親人。要在臘月二十六、七送，遲了陰間親人等不得。</h3> <h1><b><i><font color="#39b54a">吃守歲面</font></i></b></h1><h3>過去人們年三十晚上吃“守歲面”，是家常飯“擱米其”。有諺云：擱米其，滿家喜。做法是：先把白菜、蘿卜切絲“不得”（熬）上，下少許米，再搟面條下鍋，煮熟端下烘油。烘油的操作方法：把油倒入勺子里，上火，油大熱了，把預(yù)先切好的蔥花或蒜片放入，烘蔥花要輕，蒜片要重些，有“噴蔥欸（ai三聲，借音。熗的意思）蒜”之說，然后把烘好的油連熱勺子一齊放入鍋里，“嚓”的一聲，烹出一股香味。然后還煮“油圪螞”，說是“一年到頭，圓就圓就”。做法：白面用堿水熟汁，點(diǎn)醋，用匙子和筷子挑起面汁，盤成圓形，下油鍋，炸得外焦中空，非常好吃。在農(nóng)村，定媳婦，買賣房屋，修建房屋開工、竣工等比較重大的事，都要煮“油圪螞”獻(xiàn)老爺，之后讓有關(guān)人員食用，表示主家辦事莊重。</h3> <h1><b style="color:rgb(1, 1, 1);">為感謝各位鄉(xiāng)親、朋友及網(wǎng)友閱讀本人《美篇》，特錄一段笛子曲表達(dá)謝意。祝大家身體健康，蛇年愉快，全家幸福！</b></h1> <h1><b><i><font color="#39b54a">安神</font></i></b></h1><h3>年三十晚睡覺前，要在正房當(dāng)間貼上牌位，用黃紙折疊，上端呈尖形，寫“天地三界十方萬靈主掌”或“天地老爺尊神之位”，桌上擺供，供前安放香爐，上貼“滿斗焚香”，燒上香。還要安“爺牌”，另設(shè)一桌，掛上“爺牌帳”，貼牌位，上寫“X（姓）門三代宗親之靈位”。爺牌帳是祖宗的牌位，一般從高祖開始寫，寫上名諱，配偶姓氏。有的要擺放“神櫥圪筒”，也是祖宗牌位。燒香磕頭后，放安神炮。安神后當(dāng)家的人要給全家派“壓歲錢”。睡覺時(shí)不能脫衣，叫守歲。給小孩的新衣“堵其”（口袋）裝壓歲錢。當(dāng)間糕：用三個(gè)大點(diǎn)心插起，點(diǎn)心之間是“卷”（圓面塊當(dāng)中安棗），一層五個(gè)，二層十個(gè)，老上頭插面花或面獅，叫花糕或獅糕。門頭起糕：正中是搖錢樹（點(diǎn)心上插一枝灰蒿，上掛面捏的十二個(gè)元寶），搖錢樹兩邊，一邊放面雞，一邊放面兔。</h3><h3>"爺牌帳"在安神前要掛好。爺牌帳分紙質(zhì)和布質(zhì)兩種，類似"中堂"，上面按輩分把祖宗名諱列表，一般是"X故顯考xx某公暨×氏之牌位"，第一個(gè)x是年代，如明故、清故、公故(公元年)，第二三個(gè)xx是該祖宗名子，某公:指姓，如王公、楊公，第四個(gè)x，指該祖宗的配偶的姓，一般不寫女姓名子，僅寫x氏。</h3> <h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"><i>初一祭祀</i></b></h1><p class="ql-block">五更起床，凈手，先開屋門放開門炮。然后把接財(cái)棗糕放在盤子里，出屋門朝東放下，燒香一柱，磕頭，口中念：“大年初一財(cái)門開，我把財(cái)神接進(jìn)來；身穿著龍袍龍巾帶，手拿一把香枝筷；進(jìn)得門，觀五方，觀天觀地觀中央；東面觀是搖錢樹，西面觀是聚寶盆……”然后回屋，先給天地老爺燒香——整把香，燒歡，插當(dāng)間，磕頭，然后要在各屋和院的各處給散碎老爺燒香，每個(gè)老爺兩柱，獻(xiàn)是果馓、饃。接著是散燈花，當(dāng)間五個(gè)，門神、灶爺、財(cái)神爺各二個(gè)，中孤爺一個(gè)。香燒到哪兒，燈花就散到哪兒。燈花的做法：用紙剪成捻好，放在碗里用食油拌過，點(diǎn)時(shí)用筷夾住點(diǎn)著，墩在地上。下來才給祖宗靈位燒香磕頭。之后要點(diǎn)燃“年柴”，先放炮后放鞭，最后是捏扁食。從初一到“破五”，每天晚上都要燒香放炮。初八祭星時(shí)要在“中孤爺”前用燈花拼成“天下太平”的字樣。在那還未用電的年頭，暗夜中火光閃閃，滿院通明，非常好看，年味就顯得很濃。</p><p class="ql-block">補(bǔ)充：從小聽爺爺說，姜子牙在封神后，一看名單，所有的神位均被占滿了，唯獨(dú)沒有自己的位置。遂拉了一把椅子往當(dāng)院一放，一屁股坐了上去。這就成了“中孤爺”，受眾神尊重。舊時(shí)農(nóng)村伐樹，要在前一日用紅紙條，上寫“姜太公在此諸神退位”，貼到所伐樹上，次日才能砍伐。這個(gè)條子被叫做“伐條”。</p> <h1><b><i><font color="#b04fbb">拜年</font></i></b></h1><h3>初一吃過早飯，以家族中的輩份組織近拜年，男女分開，人員集中后，從家族中的年紀(jì)最大的長輩者開始拜年。到了家后，先給“爺牌”拜，再給男長輩拜，然后給女長輩拜。大家拜年時(shí)，主人要在一邊答禮，即拜年者磕頭，答禮者要躬身作揖，嘴里說“一說就有了”。依次類推，家家都要拜到。</h3> <h1><b><i><font color="#b04fbb">走親戚</font></i></b></h1><h3>初二以后走親戚。要帶“棗糕”，平輩只此就可，如有長輩，要另帶其它食品：過去是胡角、油角、燙面角，或者糖果、餅干，現(xiàn)在商品繁多，禮物也與時(shí)俱進(jìn)了。過去走親戚是步行，走一天下來累得很，現(xiàn)在是車來車去，摩托、汽車來來往往熙熙攘攘，成了過年的一大景觀。而且都省了磕頭拜年的習(xí)俗。</h3> <h1><b><i><font color="#ed2308">元宵節(jié)</font></i></b></h1><h3>到了初十以后，村里要組織人員搭“秋”，即秋千。有小板秋、紡花秋、老桿秋。小板秋：栽四根木桿（兩根交叉用繩固定），上橫梁，梁上套兩個(gè)新砍的胳膊粗細(xì)的濕木頭燒火烤后彎成“秋拘”，下面挽上穿好秋板的麻繩。當(dāng)?shù)厝苏f蕩秋千是“秀秋”，單人“秀”可坐著，后面有人送，自蹬秋是站在秋板上往前用腿蹬，越蹬越高，有人能蹬到與橫梁一樣高度。也可雙人“秀”，一人蹬，一人坐。紡花秋：形如紡花車，分四個(gè)車架，一個(gè)車架上有一個(gè)小板秋，只能坐著，從高處轉(zhuǎn)下來用腳點(diǎn)地出力，使紡車轉(zhuǎn)動。老桿秋：栽一老桿，桿頂安裝秋繩，桿底裝橫木，在下面推動橫木，老桿轉(zhuǎn)動，人在秋板上被甩著轉(zhuǎn)圈，常可以甩成水平，圍觀的人在下面喝彩。過去曾有秋繩甩斷把人摔死摔傷的事。盤老火：可幾家盤一個(gè)，也可一家盤一個(gè)。有“厲翅王”老火，盤好火膛后，用缸片拼成大頭人形，眼、鼻、嘴、雙乳要留洞，正月十五放開大火，火舌從洞中外噴，非常壯觀。要把親戚走完后剩下的棗糕拿到老火上烤得金黃，再焙到屋火邊，干透收藏?，F(xiàn)在煤炭緊缺，這個(gè)風(fēng)俗難以為繼了。打鐵花：夜里特請“圪爐鍋”的來做，用風(fēng)匣火把生鐵化成鐵汁，在鉗子夾住容器往下倒鐵汁的時(shí)候，一板打去，鐵花四濺，高可達(dá)三四丈，籠罩?jǐn)?shù)百平方米，多在有樹木的地方進(jìn)行，有祛除邪氣的說法。掛燈、放焰火和鬧紅火：這幾個(gè)風(fēng)俗是現(xiàn)在過正月十五的標(biāo)志，各種燈和街頭表演品種繁多，在此不作贅述。</h3><h3>搭秋地點(diǎn):管門口搭老桿秋，玄底門口搭紡花秋。搭小秋的地方:花墻院門口，上院門口，圪瘩爺圈下，楊街門口，上街門口等等</h3> <h3>煮(炸)油圪蟆</h3> <h1><b><i><font color="#ed2308">添倉</font></i></b></h1><h3>正月十九添倉，俗話說，添倉不添倉，先要添滿缸。即首先要擔(dān)滿水缸。要蒸“添倉圪角（讀jue）”：一種玉米面和“柿瓣”做的窩頭，上面還要背一塊，用此食品獻(xiàn)“倉官爺”，表達(dá)了人們祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順糧食滿倉的心愿。</h3> <h1><b><i><font color="#ed2308">二月二</font></i></b></h1><h3>過了二月二，走馬要耕田，也是春節(jié)的結(jié)束。人們要修理農(nóng)具，準(zhǔn)備下地勞動，孩子要上學(xué)念書。要給男孩蒸文房四寶（面食蒸成紙墨筆硯等形狀），給女孩蒸針線叵籮（面食蒸成鞋底鞋樣等形狀）。一早拿著喂老鴉（讀wa四聲），口中念道：“老鴉老鴉吃圪角來，大的不來小的來來”，男孩念：“讀文章學(xué)的靈靈的“，女孩念“小手學(xué)的巧巧的”。并把熬的“沫”里的豇、蔓、小豆、玉米、蔓菁掛到圪針樹（酸棗樹）上，稱為“喂老鴉”。</h3><h3>在二月二還要禁蝎。在帖子上畫一只蝎子，在蝎子上斜劃一線，一頭寫“定”一頭寫“死”，帖子上方寫“二月洋洋，日出東方，太陽一照（天師勅令），化為吉祥”，或“二月節(jié)，天雷發(fā)，太陽出，五毒滅”。貼在屋門后或炭洞等地方。貼的時(shí)候口中要念：香善婆婆我獻(xiàn)你，你把五毒收拾起。</h3> <h3><b><u><font color="#167efb">本文在搜集時(shí)，承蒙我的媽媽李便榮提供了許多詳實(shí)資料。在此，特向老人叩首拜謝，遙祝母親在天之靈安寧幸福！</font></u></b></h3> <h3>補(bǔ)充:</h3><h3>1、在年三十晚上安神后，取一截高梁桿從正中均勻剖開，取12顆白豆，有間隔的按進(jìn)高粱桿的白瓤子里，然后把它對合住，用線纏緊，放入水缸。初一早上祭祀完畢取出，解開線，就能看到每顆豆子，從根部數(shù)起，12顆豆代表12個(gè)月份，如該月豆子被泡圪出皮，就是該月雨水好，豆子皮沒有圪出，就是該月雨水不好。</h3><h3>2、從初一到初十的十天，分別代表十種物象。具體是:一雞二犬三豬四羊五牛陸馬七人八谷九果十菜。如果哪天天氣不好，就與所對應(yīng)的物象不利。</h3><h3>3、過年的禁忌。</h3><h3>做事要小心，特別是拿取盤碗不能碰撞打碎。說話要小心，不能像平常那樣一言不合就生氣，更不能罵人。不能說"死""老了"等不吉語言。</h3><h3>所獻(xiàn)的供品要格外操心，不可讓貓鼠偷吃，小孩子也不準(zhǔn)動。</h3><h3>出門閨女不可在娘家過年。如果無家可歸，也要暫到親戚家住幾天后再回來。</h3><h3>臘月三十的晚飯不能剩下，更不能留到來年初一。</h3><h3>大年初一不準(zhǔn)動笤帚。</h3><h3>4、臘月二十三祭灶，外出的人要在天黑前趕回家。否則，就有"祭(擠)到外頭了"的說法。</h3><h3>5、從大年初一開始，一早一晚都要給當(dāng)間老爺燒香，一直燒到過了破五。過了破五后，可以只燒晚香，燒到十五。</h3><h3>6、走親戚說是"游親戚"。游親戚時(shí)給對方"撇饃"有一定規(guī)矩。一般是吃過飯(有時(shí)還要吃二頓)后，把自己帶的棗糕拿過來讓對方主事人撇。如對方是長輩，就撇下5個(gè)，意味著還要去你家;如撇三個(gè)或兩個(gè)，就意味著不去了。嘴上要說出來的。那么，這家人來自已家游親人戚時(shí)，就只能撇三個(gè)或兩個(gè)。如果平輩之間游親戚，對方撇幾個(gè)，你也撇同等數(shù)目，等于是換換棗糕。如果晚輩來游親戚，就參考上面的做法。一般長輩來不了的會打發(fā)晚輩來，或是央人來。</h3><h3>大多時(shí)都要讓一讓，客說多撇幾個(gè)，主要阻攔說行了行了。</h3><h3>主婦們在客人走后，要拿起自已的棗糕和客人棗糕比較一番。如比自己好則夸幾句，如不勝自已做的就"誚"幾句，說，"看做是甚？怎么撖出來的？黑的跟腳后跟搗過一樣！"</h3><h3>7、元宵節(jié)新女婿要來吃十五。來時(shí)要帶煙花爆竹。曾經(jīng)有人在放煙花時(shí)發(fā)生火災(zāi)，因喜生悲。</h3> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">選擇蛇年圖案時(shí)，忽然想，何不把“白娘子”請來，就選了幾幅。愿天下夫妻相敬、恩愛，如白素貞許仙堅(jiān)貞如一。</b></p> <p class="ql-block">新增內(nèi)容</p><p class="ql-block">【泥火】進(jìn)入臘月后，要準(zhǔn)備泥火。以前生煤炭的火用了大長一年，火圪朗里免不了被燒壞，或爐齒松動，或火圪朗沖壞，或裂縫漏氣，或火口不平，等等毛病，必須收拾。先徹泥火土，擔(dān)上羅頭出去，找一處白土、沒料畺蛋的地方，擔(dān)回來把土塊打碎，揀出雜質(zhì)，放入老盆里，加水泡半天，使之完全濕透，再加短頭發(fā)(平時(shí)剃頭收集的)，沒有頭發(fā)用麥糠也可以，把泥和得柔和。再用火柱把火圪朗“創(chuàng)”好，基本上要把去年泥的去掉，如結(jié)有糖圪墚，更要去凈。然后口噙水把火圪朗噴濕，就可泥火了。泥火時(shí)，把上衣脫掉右胳膊，全裸，把和好的泥一把一把抓起伸手火中進(jìn)行糊抹，如沾不上，就得加水弄稀一點(diǎn)，糊完后，點(diǎn)一盞煤油燈放入圪漏火的口邊，再看泥糊抹得怎么樣，勻不勻，如哪里沒糊泥，要補(bǔ)加，如泥糊的不平整，要蘸水推抹。雖是粗活需得細(xì)做。最后，看火口行不行，實(shí)在爛的不能用，跑到供銷社，5毛錢買一個(gè)后則窯產(chǎn)的新火口，安上即可。</p><p class="ql-block">下來用一把茭茭毛點(diǎn)著，烘烘火圪朗，隔上半天，則說揀些圪墚“瘦”上半截，就可劈柴燒著。</p><p class="ql-block">人們做成好一點(diǎn)的飯，都要弄放入火中，說，先招火灶爺嘗嘗。形成一個(gè)規(guī)矩了！</p>