<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">浙中浦江山區(qū)卻遺世獨(dú)立著這樣一座古村，時(shí)光的漂流并沒有磨蝕掉古樸的自然風(fēng)貌，十幾座建于明清時(shí)期的廳堂保存完好，還保留著傳承上千年的傳統(tǒng)手藝----一根面。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">這座古村名為潘周家村，在金華浦江縣境內(nèi)。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">潘周家村又名掛面村，掛面手藝流傳了上千年之久，至今，淳樸的村民還保留著這個(gè)傳統(tǒng)手藝。在機(jī)器化生產(chǎn)大行其道的今天，方便快捷的同時(shí)總覺得少了一種情懷，這種情懷在潘周家村你可以細(xì)細(xì)品味。<br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">每年的秋冬季節(jié)，是潘周家村的開面季，天氣好的時(shí)候，村中心廣場(chǎng)就成了村民們的拉面場(chǎng)。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">千萬條白色的面線從長長的特制木架上飛瀉而下，場(chǎng)面頗為壯觀。特別適合攝影愛好者拍攝人文大片，也是人像的好背景。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">歷史悠久，沉寂在大山懷抱，很少有外人打擾，如今卻因村子傳統(tǒng)的一根面手藝慢慢被世人知曉。</span><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">看著這些成排的手工面細(xì)如發(fā)絲，在陽光的照耀下散發(fā)著古人智慧的魅力，微風(fēng)掠過，宛如琴弦，恰似彈奏出一曲曲動(dòng)人的歌謠，怎不令我陶醉如夢(mèng)啊……</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">時(shí)時(shí)可見到一處處面架和辛勤勞動(dòng)著的村民。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">面條晾曬也不是一天就能完成 ，天氣晴好需要兩到三天時(shí)間。等掛面曬干，把它從桿子上剪下，只取細(xì)面，留下面頭。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">淳樸的村民將面頭 收集起來，可以再拿來做面疙瘩吃。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">智慧的潘周家村人將掛面打包，做成自己的品牌“潘周家”，銷往各地。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">吃面條實(shí)為吃文化 面該長該短，潘周家人堅(jiān)持了前者。因?yàn)槔献孀诹粝碌?，不僅是手藝，還有這里面深厚的人文內(nèi)</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">涵。古人做壽必吃長壽面，這面就是越長越好，意思是長長久久。村民把這面做到了極致——一根面做出了一鍋面。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我非常好奇的來到餐廳后廚，看一看現(xiàn)場(chǎng)下的一根面</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">大碗里裝滿了熱氣騰騰、香味撲鼻的一根面，</span>在面上又<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">配上筍干肉湯，蛋皮青菜，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">味道好極啦。初入口中，面質(zhì)順滑特別有勁道。為了這碗面不虛此行</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">文化必定和歷史是結(jié)合在一起的。有如此絕倫的傳統(tǒng)手藝，必當(dāng)擁有悠久的歷史來積淀。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">潘、周均為浦北望族之一，潘家祖籍徽州祁門，周家祖籍汝南郡，兩家始祖分別于明代萬歷年間遷居盤洲，歷時(shí)400多年。從明代到清朝共建造了十三座廳堂。明清古建筑連片成棟，鏤空雕花，美輪美奐，保存完好。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">據(jù)說，中央電視臺(tái)、浙江電視臺(tái)曾專門前來拍攝專題片。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">斑駁的墻壁正是歷史的見證</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">精致的木砌雕欄，唯妙唯悄。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">走了這廳，逛了那堂，好像游覽了七、八座古宅。對(duì)于我們行外人視覺已經(jīng)疲勞，每座古宅風(fēng)味卻不同，積淀了濃厚的歷史文化</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">見證了曬面條，吃到了舒心面條。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">懷揣善良，總能見到美好。短暫的遠(yuǎn)足，留下了無盡的回憶。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">再見吧潘周家村！再見吧一根面！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">攝影 岑秉昌</h3>