活動(dòng)起源: <h3>秋天是果實(shí)成熟的季節(jié)，在一次的午點(diǎn)中，甜甜的蒸山芋引起了孩子們濃厚的興趣，??"這是什么啊，這么好吃?”，??“我知道，它是紅薯，我奶奶家有的。??它長(zhǎng)在什么地方的??？”一時(shí)之間，紅薯成了孩子們議論的話題。結(jié)合《指南》中提出的，幼兒的社會(huì)教育是在一日活動(dòng)和游戲中以及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中逐步形成的。于是我及時(shí)抓住孩子們的興趣點(diǎn)，為了能夠讓孩子直觀的感受，經(jīng)過(guò)商量申請(qǐng)最終決定組織孩子們開(kāi)展挖番薯的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。</h3> 活動(dòng)開(kāi)始啦！ <h3>??哇，今天吃番芋。</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">不對(duì)，這是番薯。??</h3><h3><br></h3><h3>??是紅薯。</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">我吃過(guò)，我奶奶也說(shuō)過(guò)這叫番芋。??</h3><h3><br></h3><h3>??這個(gè)到底是什么呢？還是讓我們一起上網(wǎng)來(lái)查一查吧！</h3> <h3>??現(xiàn)在你們知道它叫什么了嗎？</h3><h3><br></h3><p style="text-align: right; ">????番薯??</h3><h3><br></h3><h3>??對(duì)啦！不同地方的人們叫的名稱也不一樣！</h3> 我的思考 <h3>面對(duì)孩子的疑惑，我沒(méi)有及時(shí)的給予答復(fù)，而是和他們一起上網(wǎng)查閱資料，通過(guò)查閱孩子們了解到番薯的名稱有很多。</h3> <h3>??老師，我家種了番薯，要不我們?nèi)ネ谝恍﹣?lái)，怎么樣？</h3><h3 style="text-align: right; "><br></h3><h3 style="text-align: right; ">??好呀！我贊同！</h3><h3><br></h3><h3>??那我們用什么挖呢？</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">??用鏟子。</h3><h3><br></h3><h3>??用鋤頭。</h3><h3><br></h3><p style="text-align: right; ">??用小鍬……</h3> <h3>讓我們把想到的工具都畫下來(lái)吧！</h3> <h3>回家找工具嘍！</h3> <h3>??工具有了，番薯裝哪兒呢！</h3> 我的思考 <h3>吃過(guò)點(diǎn)心后，孩子們對(duì)番薯的討論意猶未盡。于是，我結(jié)合孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)，讓他們想一想、說(shuō)一說(shuō)、畫一畫、找一找，可以挖番薯的工具有哪些？孩子們都積極動(dòng)腦動(dòng)手畫出自己想到的，并回家找到相應(yīng)的工具。</h3> <h3>哇！找到的工具還真不少呢！讓??帶上工具出發(fā)吧！</h3> <h3>我們高興地跟隨著老師一路“嘰嘰喳喳”來(lái)到了番薯地。</h3> <h3>放眼看去，滿滿的綠葉，原來(lái)這就是番薯地呀！</h3> <h3>教育思想家陶行知指出：大自然、大社會(huì)是我們的活教材。因此我們把孩子從課堂中解放出來(lái)，把學(xué)習(xí)的課堂搬到大自然中，讓孩子們真正的領(lǐng)略到了大自然賦予人類的萬(wàn)物生長(zhǎng)以及秋天里特有的各種美好色彩。</h3> 番薯地 <h3>??這根藤好長(zhǎng)呀！</h3><h3 style="text-align: right; "><br></h3><h3 style="text-align: right; ">我的這根比你的那根藤還要長(zhǎng)！??</h3><h3><br></h3><h3>??為什么有的藤長(zhǎng)，有的藤短呢？</h3> <h3>寶寶們，番薯藤其實(shí)能長(zhǎng)很長(zhǎng)呢！不過(guò)藤條太長(zhǎng)，不但會(huì)消耗過(guò)多養(yǎng)分，而且還會(huì)影響番薯的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。為了避免這樣的情況，農(nóng)民伯伯們都會(huì)定期摘去一小段番薯藤。</h3> <h3>??快看，這個(gè)藤上面還有小根呢！??在哪，在哪？</h3> <h3>??小朋友觀察的真仔細(xì)！番薯藤上可以長(zhǎng)出根，當(dāng)下雨時(shí)地面泥土濕潤(rùn)后，藤上長(zhǎng)出的根就會(huì)扎入土地、迅速生長(zhǎng)，進(jìn)而結(jié)出小紅薯，但是這樣會(huì)分散養(yǎng)分，導(dǎo)致主根上的番薯長(zhǎng)不好。所以農(nóng)民伯伯會(huì)給番薯藤翻藤，將藤上長(zhǎng)出扎入土中的根扯斷。</h3> <h3>原來(lái)是這樣呀！???讓我再來(lái)看一看，找一找。</h3> 我的思考 <h3>孩子們通過(guò)親身體驗(yàn)，實(shí)際感知，發(fā)現(xiàn)了許多有趣的東西，而這些都是課堂上孩子接觸不到的。</h3> 重要環(huán)節(jié):挖番薯 <h3>原本沉寂的田野因我們的到來(lái)沸騰了。隨著一聲令下，大家開(kāi)始埋頭苦干。</h3> <h3>??我知道番薯是長(zhǎng)在泥土里的。??</h3><h3>??我等不及想要看看番薯了，快讓我們來(lái)挖番薯吧！</h3> <h3>咦，為什么番薯上有很多的“胡須”呢？？</h3> 我的小結(jié) <h3>通過(guò)活動(dòng)，孩子們了解到??番薯的根:分為須根、柴根和塊根3種。</h3><h3>須根就像胡須一樣，有根毛，長(zhǎng)在泥土里，具有吸收水分和養(yǎng)分的功能。</h3><h3>塊根，也叫貯藏根，它是供人們食用、加工的薯塊。</h3> <h3>??哈哈，這是我挖出來(lái)的大番薯！</h3><h3>我挖了一個(gè)小的。??</h3><h3>??看我的，兩個(gè)大的！??</h3> 玩~番薯葉 <h3>番薯挖完了，番薯葉怎么辦呢？</h3> <h3>看我們的杰作！</h3> <h3>還可以這樣玩！</h3> 吃～番薯葉 <h3>??老師，番薯葉也是可以吃的。</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">真的？好吃嗎？我還沒(méi)吃過(guò)呢！????</h3><h3><br></h3><h3>??小朋友們，番薯葉確實(shí)是可以吃的，而且營(yíng)養(yǎng)還很多呢！</h3><h3><br></h3><p style="text-align: right; ">老師，快給我們講講吧！??</h3> <h3>番薯葉含有14種營(yíng)養(yǎng)成分中:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱星、纖維、鈣、磷、鐵胡蘿卜素Vc. VB1、VB2煙酸等。同時(shí)紅薯葉有提高免疫力、止血、隆糖、解毒、防治夜盲癥促進(jìn)新陳代謝、通便利尿升血小板預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變、催乳解毒等保健功能,可使肌膚變光滑經(jīng)常食用有預(yù)防處秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。</h3> <h3>??哇！營(yíng)養(yǎng)這么多呀！好想嘗一嘗番薯葉是什么味道。</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">是呀！我們可以怎么吃呢？??</h3><h3><br></h3><h3>??我吃過(guò)炒的，很香。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><p style="text-align: right; ">我也要吃炒的??</h3><h3><br></h3><h3>??其實(shí)番薯葉的吃法還很多呢！讓我們來(lái)看一看吧。</h3> 番薯的味道 <h3>??紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)真不少，紅薯的營(yíng)養(yǎng)肯定更好。</h3><h3>??是呀！紅番薯胡蘿卜素含量比較高，胡蘿卜素在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，可以起到保護(hù)眼睛，預(yù)防夜盲癥的作用。紫番薯的顏色發(fā)紫。紫薯的硒元素和花青素含量尤其的高。硒在營(yíng)養(yǎng)界被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，具有修補(bǔ)心肌、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效?；ㄇ嗨貏t被譽(yù)為第七大必需營(yíng)養(yǎng)素，能夠起到抗氧化、抗疲勞、保護(hù)肝臟的作用。</h3> <h3>??看得我口水都流出來(lái)了，我只吃過(guò)紅薯，還不知道葉子也可以吃呢！</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">是呀！我吃過(guò)紅薯粥，甜甜的！??</h3><h3><br></h3><h3>??我吃過(guò)烤紅薯，可香了。</h3><h3><br></h3><p style="text-align: right; ">??我還知道……</h3> <h3>??你們說(shuō)的這些我都吃過(guò)，而且我吃過(guò)一種當(dāng)下最流行的臟臟薯，你們肯定沒(méi)吃過(guò)??。</h3><h3><br></h3><h3>??臟臟薯是什么？聽(tīng)著感覺(jué)像臟臟的??。??</h3><h3><br></h3><h3>??快說(shuō)說(shuō)看，肯定不是臟??。</h3><h3><br></h3><h3>好吧！你看，這就是臟臟薯??。??</h3> <h3>??這個(gè)黑黑的，好吃嗎？</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">咦，真的好臟啊！??</h3><h3><br></h3><h3>??其實(shí)他也是烤番薯。</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">那為什么和我吃的不一樣呢？??</h3> <h3>??小朋友，你們都吃過(guò)烤番薯，那你們知道它們是怎么烤的嗎？</h3><h3><br></h3><p style="text-align: right; ">??用烤箱。</h3><h3><br></h3><h3>??我見(jiàn)過(guò)賣烤番薯的，是用大鐵桶一樣的東西烤。</h3> <h3>是呀！隨著高科技的發(fā)展，現(xiàn)在烤番薯的方法很多呢！有微波爐，烤箱……但是在你們爺爺奶奶小時(shí)候，那時(shí)候還沒(méi)有這些廚具，所以都是用土灶來(lái)烤番薯，烤出來(lái)的番薯都是黑溜溜的。??</h3> 番薯大變身 <h3>其實(shí)番薯的吃法還很多呢！讓我們來(lái)看一看吧！</h3> <h3>還有我們愛(ài)吃的零食和食物！</h3> 番薯的儲(chǔ)藏 <h3>??吃不完的番薯我們?cè)趺崔k呢？ </h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">裝在袋子里。??</h3><h3><br></h3><h3>??也可以裝在籃子里，紙箱里……</h3><p style="text-align: right; "><br></h3><p style="text-align: right; ">那你們知道為什么要這樣做嗎？??</h3> <h3>軒軒:我知道，奶奶說(shuō)過(guò)番薯怕冷，會(huì)凍壞的。</h3><h3>心怡:嗯嗯，是這樣的！</h3> <h3>可以這樣做。</h3> <h3>還可以這樣做！</h3> <h3>??哇！番薯干曬好啦，好硬呀！</h3><h3><span style="text-align: right;"><br></span></h3><h3><span style="text-align: right;">??咦，怎么我這根上面黑黑的？老師，這上面黑黑的是什么呢？</span></h3><h3><br></h3><h3>??要不我們請(qǐng)廚房奶奶給我們講講吧！</h3> <h3>??奶奶，番薯干上為什么有的變黑了，這是怎么回事？</h3><h3><br></h3><h3>??:寶寶，這個(gè)已經(jīng)不能吃了，番薯干上面黑黑的是發(fā)霉了。</h3><h3><br></h3><h3>??為什么會(huì)發(fā)霉呢？</h3><h3><br></h3><h3>??因?yàn)榍皫滋煲恢倍际窍掠晏欤瑳](méi)有太陽(yáng)，所以番薯干發(fā)霉了。</h3> <h3>通過(guò)這次番薯的一系列活動(dòng)，不僅讓孩子們走進(jìn)、親近大自然，在與大自然的接觸中感受秋季的特征，同時(shí)也讓孩子們?cè)谕诜淼倪^(guò)程中了解紅薯的生長(zhǎng)過(guò)程，感受勞動(dòng)的艱辛，體驗(yàn)勞動(dòng)帶來(lái)的收獲與快樂(lè)。同時(shí)體會(huì)到農(nóng)民伯伯采收農(nóng)作物的辛苦，讓他們更加了解糧食來(lái)之不易。</h3><h3 style="text-align: right; ">西來(lái)鎮(zhèn)敦義幼兒園 梅冰倩</h3>