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葡萄牙游記：5.杜羅河畔

東岸食神

<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">杜羅河 (Douro) 在波爾圖流入大海，</span>杜羅河谷風(fēng)景秀美、魅力無窮，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">躋身世界文化遺產(chǎn)之列</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">初到河畔，煙雨濛濛, 詩意無限, 兩岸各異的酒船在微風(fēng)的吹拂下輕輕搖擺, 空氣中飄著濃郁的酒香, 隨風(fēng)撲鼻, 芬芳醉人！唐路易斯一世大橋, 連接波爾圖老城和加亞新城，由埃菲爾的徒弟Teófilo Seyrig設(shè)計(jì), 上層行駛地鐵和行人, 下層用于車輛交通，乘纜車由橋上通往橋下，直達(dá)酒莊</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">雨過天晴，藍(lán)天碧水，別樣美麗，驚艷四座！</h3> <h3>杜羅河上的酒船叫 Rabelo, 比威尼斯的Gondola寬大，船上有數(shù)個巨大的酒桶，別有特色</h3> <h3>棄岸登舟，順流而下，穿橋過鎮(zhèn)，一步一景！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Calem 酒莊大名鼎鼎，offer 40 min English speaking tour &amp; wine tasting，酒桶大的像swimming pool</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">波爾圖紅酒講究的是半發(fā)酵，然后保持糖度的情況下, 裝木桶。酒精度比市場內(nèi)高大概10個百分點(diǎn)大概在20%-25%之間，甜度，芳香度和焦糖味特別足但是單寧含量會低一點(diǎn)。</h3> <h3>品酒：一紅一白，紅的入口綿軟香甜，余味無窮，后勁十足，白的略顯 crispy, 與ice wine 神似，both should pair well with dissert</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">6歲的娃一定有foodie 老爸的wine lover 基因, 輕輕一嗅，就知道Port wine 的甜度相當(dāng)高</h3> <h3>Taylor 酒莊，歷史悠久，<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1994年的波特酒曾獲得&nbsp;</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Wine Spectator 100分的評分</span></h3> <h3>Very elegent Port decanter as souvenior from Taylor</h3> <h3>北岸郵差簽單，萄國郵差的 bag 是紅的，美國是藍(lán)的，天朝是綠的</h3> <h3>橋下踢踏舞藝人，大河之舞片段，魅力四射</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">晚餐回到波爾圖，市中心有家小館 Traca, nickname “hunter’s place”, 野味做得出神入化，贊不絕口，強(qiáng)烈推薦！[強(qiáng)]</h3> <h3>館子很小，不到10張桌子</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Morcela or blood sausage (血腸), 味甜, 和雞蛋, 土豆等燉在鐵鍋里, 別有風(fēng)味, 食神在東北長大, 吃過殺豬菜, 對血腸絲毫沒有壓力</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">鹿肉配鵝肝(foie gras), very unique combination, super creative!</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">小牛肉 讓人贊不絕口</h3> <h3>pork cheek (豬頭肉), <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在葡萄牙, 好聽不如法朵, 好看不如彩瓷，好吃不如烤豬[色]</span></h3> <h3>好吃不貴，度假勝地</h3>