<p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8);"> 生活似一塊五彩斑斕的調色板，是明媚抑或暗淡，完全取決于你的心態(tài)。在馥郁芬芳的歲月里選擇一份簡單的快樂。冬至里為家人奉上一頓花樣餃子也是滿滿的幸福感！??由于近日瑣事纏身，冬至做的花樣餃子一直沒有時間進行整理，為了留個紀念，待老了靜下心來欣賞自己的作品，午夜趕制個美篇。 ——題記</i></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 冬至，是中國農歷年二十四個節(jié)氣中最早訂制的一個節(jié)氣。據悉它與春節(jié)、端午、中秋并稱為中國傳統(tǒng)四大節(jié)日，自冬至這天起，天地陽氣興作漸強，表示下一個循環(huán)的開始，是個大吉的日子，民間常把冬至這個節(jié)氣看得很重，有“冬至大如年，人間小團圓”、“冬至餃子夏至面”的說法。據說冬至這天，北方吃餃子，南方吃湯圓，吃餃子是老年間傳下來的習俗。但民間流傳也有多種說法，說是為了紀念醫(yī)圣張仲景寒冬舍藥濟世的善舉；也有的傳說是，相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有“渾氏”和“屯氏”兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。在冬至這天家家戶戶吃餛飩。以求平安。</p><p class="ql-block"> 不論是美好的傳說還是習俗，老祖宗的東西我們還是不能忘記的。為討個吉利，冬至這天放下所有，在家學做花樣餃子。??</p> <h3> 記得小時候我們只有逢年過節(jié)一家人團聚時才包餃子?，F在，條件好了，生活富裕了，餃子也成了百姓生活飯桌上的一道美食。我受其家庭影響，小時候就和父親一起包餃子，打下手，剁餡，搟皮，學會了包餃子的手藝。父母親當年從軍轉戰(zhàn)南北，我們一家是地地道道的南方人卻都習慣了面食，吃頓餃子也成了那個年代里最奢侈、最美的美味佳肴。如今，社會發(fā)展日新月異，物質生活的改善，人們生活水平的不斷提高，過去的苦日子一去不復返了。我們的生活就像這繽紛花樣的餃子??絢麗多姿，充滿陽光。</h3><h3><br></h3> <h3> 這圖上的花蕊餃子是學著美篇好友及網上“美食臺”制作的。花蕊??餃子不好捏??？看看我精雕細琢的花蕊餃子怎么樣？還可以吧？生、熟分開了，煮熟了的花蕊餃子葉片還沒有變形哦！雞蛋韭菜肉糜餡味道杠杠滴！????</h3> <h3> 生活似一塊五彩斑斕的調色板，是明媚抑或暗淡，完全取決于你的心態(tài)。在馥郁芬芳的歲月里選擇一份簡單的快樂。冬至里為家人奉上一頓花樣餃子也是滿滿的幸福感?。??</h3> <h3>美美的花??餃子，賞心悅目啊！??</h3> <h3> 這束用菠菜做背景的花樣餃子，是受美友啟發(fā)學做的，菠菜上鋪滿‘元寶’狀餃子，寓意“撥財來”。討個好彩頭喲！??</h3> <h3>繽紛生活，花樣餃子。</h3> <h3>咋一看還有點藝術性喲！</h3> <h3>隨手擺個向日葵??和梅花??的造型。</h3> <h3>傳承老爸的手藝捏的元寶餃子。</h3> 讓美食在生活中盡顯詩情畫意