<h3>鯽魚是我們飯桌上常見的一種菜肴，鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。煮食，可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等癥。燒研成末，能發(fā)汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。用米飲調(diào)服，治大人小兒的嚴重腹瀉。用童便浸煨，可治反胃及惡風入腹。所以我們可以多多食用鯽魚來補身體哦。</h3> <h3>先把魚清洗干凈、改十字花刀</h3> <h3>把魚煎成金黃色</h3> <h3>先把蔥、姜、花椒大料、干辣椒、炒香放入魚、烹入醋、白酒、馬上蓋蓋兒燜1分鐘、然后加入、醬油、糖、鹽、及水、大火燒開小火慢燉、小火燉至湯汁基本收干即可。</h3> <h3>一道美食干燒鯽魚做好了</h3>