<h3> 醉美黃河，流不盡千年河西地<br> 浩壤沃土，福澤于關(guān)中米糧川<br> 新時(shí)代的美麗大荔，聚焦歷史人文薈萃，挖掘傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，生動(dòng)傳神地展現(xiàn)鄉(xiāng)土風(fēng)情，傳承鄉(xiāng)村文脈，留住鄉(xiāng)愁記憶，激發(fā)“六鄉(xiāng)”活力，揚(yáng)起鄉(xiāng)村全面振興的風(fēng)帆。<br> 今天給大家分享的是韋林鎮(zhèn)西寨村的故事。<br></h3> <h1 align="center"><b>西寨村</b></h1><h3> 西寨村位于韋林鎮(zhèn)西偏南2.5公里處，全村有15個(gè)村民小組，1508戶(hù)5602人，耕地面積10180畝。隋開(kāi)皇四年建村，初名西王村，唐、五代、宋時(shí)皆稱(chēng)西王寨，元朝末年，戰(zhàn)亂頻繁，關(guān)中道居民大減，明初朝廷詔令移民，有移民從山西洪洞縣大槐樹(shù)下遷至此地，以種田為生，繁衍生息，后改名為西寨村。西寨村地處沙苑腹地，歷史悠久，人杰地靈，是沙苑文化發(fā)祥地之一。</h3> <h3> 民以食為天，田為民之本。西王寨村莊呈“田”字形布局，以白家巷為中心，東為東槐院，西為西槐院，南為南槐院，北為北槐院。每個(gè)巷口都鑿有吃水井一眼，因祖先從大槐樹(shù)遷來(lái)，故在每口水井旁都植有一棵老槐樹(shù)，以此紀(jì)念。 白家巷是東西走向，中間有一條南北大路（即西王寨的古街道），把村子劃成了“十”字形，分為四大塊：東北一塊以康、劉、趙姓居多，稱(chēng)東北社；東南一塊以杜、王姓居多稱(chēng)東南社；西南和西北以李姓居多，分別稱(chēng)西南社和西北社。白姓人統(tǒng)稱(chēng)廟王社。五社人世代和睦相處，共同建設(shè)西王寨。<br></h3> <h3> 清同治初年，沙苑一帶盜賊迭起，民不聊生。為了人民安居樂(lè)業(yè)，西王寨五社于同治三年開(kāi)始修筑城墻，經(jīng)三年建成。城垣東西長(zhǎng)約1000米，南北寬約400米，高6米，底寬6米，頂寬2米。為更好抵御外來(lái)襲擊，同時(shí)為求排水便利，在城外挖有深2米、寬4米的城壕。城垣有城門(mén)6個(gè)，南北各一，東西各一大一小兩個(gè)，磚砌門(mén)洞，城門(mén)高大厚實(shí)。四個(gè)大城洞上方各嵌磚刻“西王寨”三字。城門(mén)洞兩邊各有對(duì)聯(lián)一幅，東門(mén)為“移風(fēng)易俗歌隆盛之世，安士敦仁享康樂(lè)之?！?；西門(mén)為“筑修建造定千載之規(guī)模，締造昉薪立萬(wàn)世之基業(yè)”。<br></h3> <h1 align="center"><b>西王寨廟宇</b></h1><p> 西王寨廟宇甚多，有夫子廟、藥王廟、觀音廟、財(cái)神廟、三官?gòu)R、馬王廟等70余座，較大的有三座。南門(mén)外70米處坐南向北有一廟宇，人稱(chēng)南廟。廟內(nèi)塑像為圣父圣母。廟北30米處建一戲樓，臺(tái)口朝南，與廟門(mén)相對(duì)。戲樓北2米處修一磚制牌坊，上書(shū)“西秦通衢”四個(gè)大字。北城門(mén)內(nèi)西側(cè)有“真武廟”，人稱(chēng)北廟。其塑像為南廟圣父圣母之晚輩，據(jù)說(shuō)父子不和另廟而居。此廟面積較大，房屋甚多，建有前殿、大殿、上殿。前殿設(shè)有中門(mén)、東角門(mén)、西角門(mén)，中門(mén)過(guò)道上懸一“威鎮(zhèn)北天”巨匾；東角門(mén)上方建有鼓樓，西角門(mén)上方建有鐘樓。進(jìn)了中門(mén)建有戲樓一座，臺(tái)口朝北，四角挑檐，掛有風(fēng)鈴，其建筑工藝在朝邑縣內(nèi)很有名氣。戲樓向北40米是大殿，前檐懸掛“天之樞也”匾額。大殿前立四根生鐵旗桿，甚是威武。上殿三間，內(nèi)塑無(wú)量祖師像。東小城門(mén)外一路之隔修有關(guān)帝廟，坐東朝西。該廟分前殿、后殿。后殿前檐明柱上的楹聯(lián)為：“兄玄德弟翼德德兄德弟，師臥龍友子龍龍師龍友”。<br></p> <h1 align="center"><b>民間藝術(shù)瑰寶——芯子</b></h1><h3> 西寨村的芯子，早已聞名遐邇。全村有兩家，東北社一家，西南社一家，多在元宵或喜慶節(jié)日舉辦，縣上遇有重大活動(dòng)常常調(diào)演。常以?xún)和癁橹靼绯蓜∧?，少則一層，多則三層，高度可達(dá)五米。其最大特點(diǎn)是險(xiǎn)、巧、玄。配以秧歌、獅子、龍燈、旱船、走馬、高蹺、地游、血故事、鑼鼓隊(duì)等。組成龐大的社火隊(duì)伍，繞“田”字的四邊轉(zhuǎn)一周，氣勢(shì)甚為壯觀，熱鬧非凡，周?chē)锇肃l(xiāng)的群眾都來(lái)觀看，一飽眼福。社火演出，一來(lái)歌頌興隆盛世，上年豐收；二來(lái)祈盼來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，年年過(guò)上紅火日子。<br> 鬧芯子，要按規(guī)定路線進(jìn)行。起初先由“報(bào)馬”（打扮成丑角并騎高頭大馬的人）往返幾次，預(yù)示芯子隊(duì)伍即將到來(lái)，芯子經(jīng)過(guò)的沿途，點(diǎn)燃地雷炮、三眼炮，營(yíng)造氣氛。社火也甚為講究，最前面的是社火隊(duì)名稱(chēng)，橫幅、隊(duì)旗，解放前是龍鳳旗，今改為彩旗。隨后是鑼鼓隊(duì)，成員皆扮成武士模樣，鑼鼓隊(duì)鏗鏘有力，整齊劃一。<br></h3> <h1 align="center"><b>食品中的活化石—西寨“石子饃”</b></h1><p> 走在西寨街道十字口處，就能聞到撲鼻的香味，不由讓人駐足探個(gè)究竟。令人垂涎欲滴的則是西寨村的石子饃，又叫餑餑饃，因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名。由于它歷史悠久，加工方法原始，具有明顯的石器時(shí)代“石烹”遺風(fēng)，因而被稱(chēng)為我國(guó)食品中的活化石。相傳在唐朝時(shí)，同州曾將此餅作為貢品，清代袁牧在《隋園食單》里又稱(chēng)其為“天然餅”，一直相傳至今。<br></p> <h3> 石子饃具有油酥醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富、益于消化、經(jīng)久耐貯等特點(diǎn)，用面粉配上秘制作料，制成饃胚，選取如拇指般大小的光滑石子，用水洗凈晾干，再用植物油涂過(guò)，放入深邊鏊鍋里，置于火上加熱，用鏟子不斷翻攪，使其均勻受熱。然后取出一半石子，將留在鏊里的石子攤平，將饃胚搟成厚6-7厘米的面餅，平放在鏊里的石子上，再將取出的另一半石子，平放在面餅上，用微火加熱，使其上燙下烙而成，石子饃做成后，上下皮分離不粘連，可以直接掰開(kāi)夾肉、夾菜，更有中式漢堡之說(shuō)，味美價(jià)廉。石子饃現(xiàn)已從生活走向市場(chǎng)，成為村民致富產(chǎn)品，其美譽(yù)廣傳，是西寨村的金字招牌。</h3> <h3><p> 鄉(xiāng)村振興，文化先行！鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)村古老的獨(dú)特記憶，鄉(xiāng)村故事是鄉(xiāng)村的特色名片，將眾多歷史傳承和美麗風(fēng)貌編織起來(lái),古而不衰，精彩紛呈。在加快“美麗大荔 追趕超越”進(jìn)程中，大荔縣將堅(jiān)持“5+”戰(zhàn)略，實(shí)施“六鄉(xiāng)”工程，著力繪就家富生產(chǎn)美、景秀生態(tài)美、風(fēng)淳生活美的美麗鄉(xiāng)村新畫(huà)卷，讓鄉(xiāng)村滿(mǎn)載鄉(xiāng)愁，讓村民富裕幸福！</p><p align="right">（編輯：許帥帥）</p></h3>