<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">【 產(chǎn)品說明書 】</b></p><h5>產(chǎn)品名稱：<b>茉莉·壽元</b></h5><h5>產(chǎn)品配料：福鼎大毫茶、茉莉鮮花、白蘭花</h5><h5>產(chǎn)品等級：特級</h5><h5>執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22292</h5><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">原料日期：2021年·三春</span></p><h5>窨花日期：2021年7月11-20日（暫定）</h5><h5>貯藏方法：陰涼干燥、無異味處貯存</h5><h5>生產(chǎn)廠址：橫縣橫州鎮(zhèn)龍首村</h5><h5>生產(chǎn)廠商：橫縣新城茶廠</h5><h5>保質(zhì)期：18個月</h5><h5>原料生產(chǎn)商：福建省半山千葉茶業(yè)有限公司</h5><h5>原料生產(chǎn)商地址：福鼎市管陽鎮(zhèn)章邊村101-1號</h5><h5>生產(chǎn)許可證號：sc11445012701949</h5> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">【 福鼎大毫茶配料制作流程 】</b></p><h5><b style="color: rgb(237, 35, 8);">1?? 核心工藝：選材</b></h5><h5><span style="color: rgb(51, 51, 51);"> 選擇采摘三春的一芽兩葉的福鼎大毫的鮮葉為原料，也就是制作白茶中“精品牡丹王”的原料。</span></h5> <h5><b style="color: rgb(237, 35, 8);">2?? 核心工藝：撥針、殺青、悶置</b></h5><h5> 采摘過程要做保水措施，防止鮮葉失水而萎焉，并及時將鮮葉請工人及時“撥針”（將葉片撥離，只留葉梗與芽）。然后進(jìn)行攤涼、殺青、冷卻、悶置……</h5> <h5><b style="color: rgb(237, 35, 8);">3?? 核心工藝：手工“撮珠”</b></h5><h5><span style="color: rgb(51, 51, 51);"> 工具需用到打濕的潔凈毛巾、特制盤子、嶄新的短絲襪、小碗等；具體動作有撒、撿、理、撮、定、壓等等。具體流程，歡迎各位茉莉壽元的發(fā)燒友們光臨福鼎管陽，帶您親自觀摩、體驗(yàn)一番。</span></h5> <h5><b style="color: rgb(237, 35, 8);">4?? 烘干</b></h5><h5><span style="color: rgb(51, 51, 51);"> 烘干后的原料即可發(fā)往廣西橫縣工廠開始窨制（往年發(fā)往福州城門窨制），在橫縣窨制5遍，發(fā)往福州代加工廠提窨一遍。</span></h5> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">【 茉莉白龍珠的窨制流程 】</b></p><h5> 百花有香者皆可，當(dāng)花盛開時，以紙糊竹籠兩隔。上層置茶，下層置花，宜密封固，經(jīng)宿開換舊花。如此數(shù)日，其茶自有香味可愛?！?lt;/h5><h5> ———— 明太祖朱元璋的第十七子“寧王”</h5> <h5><b style="color: rgb(237, 35, 8);">1?? 核心工藝：采花</b></h5><h5> 每年入伏天之后的茉莉，最適宜用來窨茶。清早起來，十點(diǎn)前不能采花。因?yàn)檫@時太陽沒有升起來，還不能判斷陰晴。要是陰天，采下的茉莉花苞就沒法順利綻放，自然也就談不到窨制了。十點(diǎn)后，太陽完全升起，采茶也就可以開始了。大約在下午六點(diǎn)前后，采回的茉莉花苞陸續(xù)進(jìn)廠。</h5> <h5><b style="color: rgb(237, 35, 8);">2?? 核心工藝：伺花</b></h5><h5> 隨后的兩個小時，要是用適宜的溫濕度，來誘導(dǎo)花苞的綻放。這個過程，稱之為“養(yǎng)花”。晚上的九點(diǎn)到十點(diǎn)間，茉莉花苞陸續(xù)綻放。待等到花瓣打開成“虎爪狀”，就可以開始窨茶了。</h5> <h5><b><font color="#ed2308">3?? 核心工藝：通花</font></b></h5><h5> “茶花拌合”之后，廠子里的門窗全部要緊閉。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">無處可逃的茉莉花香，最終一股腦的都鉆進(jìn)了茶坯當(dāng)中。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">凌晨二點(diǎn)左右，窨花已接近五個小時。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">花苞由于綻開，釋放出大量熱量，茶花的混合堆頭溫度不斷升高。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">這時候，一定要把堆頭打散，將熱量釋放，美其名曰“通花”。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">等到堆頭降到室溫后，再進(jìn)行二次續(xù)窨。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">直到第二天早晨九點(diǎn)左右，將吐盡香氣的茉莉花取出。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">至此，一窨工序大致完成。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">前后用時，共計(jì)24小時。</span></h5> <p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><font color="#ed2308">【 品茗 · 五窨一提的茉莉白龍珠 】</font></b></h3><h5> 用100攝氏度的開水以最快的速度洗茶一遍，然后進(jìn)入沖泡、品飲環(huán)節(jié)。</h5> <p style="text-align: left; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap; font-family: PingFangSC-light; caret-color: rgb(51, 51, 51);"><font color="#ed2308">1?? 干茶特點(diǎn)</font></b><br></h3><h5><span style="caret-color: rgb(51, 51, 51);"><font color="#333333"> 白度85%（白度是檢測茉莉白龍珠的指標(biāo)之一）；白毫密集；粒型均勻；茉莉花香濃郁，令人陶醉……</font></span></h5> <h5><b><font color="#ed2308">2?? 沖泡：第一階段</font></b></h5><h5> 該階段沖泡的水溫應(yīng)嚴(yán)格控制在85-90攝氏度范圍內(nèi)，每泡沖蓋時間約5秒出湯。<font color="#1564fa">觀茶湯</font>，清澈透亮、湯中白毫密布；<font color="#1564fa">聞香氣</font>，茉莉花香濃郁且持久，蓋香冷卻后，出現(xiàn)福鼎大毫茶為原料的炒青綠茶獨(dú)有的綠茶香韻特征；<font color="#1564fa">品茶湯</font>，花香與水完美融合，香氣迅速占據(jù)口腔、且彌留長久，仙靈感十足，茶氣十足，湯水綿甜……</h5> <h3><p style="caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;"></h3></h3><h5><b><font color="#ed2308">3?? 沖泡：第二階段</font></b></h5><h5> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">該階段沖泡的水溫應(yīng)嚴(yán)格控制在90-95攝氏度范圍內(nèi)，每泡沖蓋時間約4秒出湯。<font color="#1564fa">觀茶湯</font>，清澈透亮、湯中白毫顯；<font color="#1564fa">聞香氣</font>，茉莉花香濃郁且持久，蓋香冷卻后，出現(xiàn)福鼎大毫茶為原料的炒青綠茶獨(dú)有的綠茶香韻特征；<font color="#1564fa">品茶湯</font>，花香與水完美融合，香氣迅速占據(jù)口腔、且彌留長久，仙靈感十足，茶氣十足，湯水綿甜……</span></h5> <h5><b style="color: rgb(237, 35, 8);">4?? 沖泡：第三階段</b></h5><h5> 該階段沖泡的水溫應(yīng)嚴(yán)格控制在100攝氏度范圍內(nèi)，每泡沖蓋時間約5秒出湯。<span style="color: rgb(21, 100, 250);">觀茶湯</span>，清澈透亮、微黃（茶多酚浸出率增高的原因）；<span style="color: rgb(21, 100, 250);">聞香氣</span>，茉莉花香轉(zhuǎn)而棉柔，蓋香冷卻后，出現(xiàn)福鼎大毫茶為原料的炒青綠茶獨(dú)有的綠茶香韻特征；<span style="color: rgb(21, 100, 250);">品茶湯</span>，茶香較花香凸顯，仙靈感十足，湯水綿甜……</h5> <h5><b><font color="#ed2308">5?? 葉底特征</font></b></h5><h5> 一看葉底：整體呈黃綠色、油量鮮活、芽梗連體；二聞葉底：茉莉清香猶在，冷香中茶的香氣（如茶味、炒青綠茶的工藝香等）突出。</h5> <h5> 品飲的多樣化更加貼近人們的工作、生活。</h5><h3><br></h3> <p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><font color="#ed2308">【 茉莉·白龍珠的品飲價值 】</font></b></h3><h5> 它渾身皆是寶，花、葉、根皆可入藥。《本草綱目》中記載：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">“茉莉花性辛甘溫、和中下氣、避穢濁、治下痢腹痛?！?lt;/span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">由于茉莉花的藥效，茉莉花茶也就具有了解表、通竅、去穢的功效。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">更為重要的是，反復(fù)窨制的茶青已經(jīng)發(fā)酵，具有溫和的特性。</span></h5> <p style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">【 精致包裝 】</font></b></h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">歡迎您的到來</b></p><h5 style="text-align: center;">地址：福鼎市管陽鎮(zhèn)章邊村</h5><h5 style="text-align: center;">福鼎市管陽鎮(zhèn)茶葉交易市場-永暉路20號</h5><h5 style="text-align: center;">福州市象園攜城茶都B33-35店</h5><h5 style="text-align: center;">電話：0593-7636855，173-0693-8168</h5><h5 style="text-align: center;">156-5979-3088</h5><h5 style="text-align: center;">福建省半山千葉茶業(yè)有限公司</h5>