<h1 style="text-align: center;"><span style="line-height: 1.8;"><font color="#167efb">綠塘野生菌，清香又美味</font></span></h1><div><h3></h3><h3> 采摘野味，不知道大家第一個(gè)想到的野味會(huì)是什么呢？是隨處可見(jiàn)的野草野菜，還是掛在樹(shù)上的野果子，亦或者是那些深藏在深山老林里面的山珍呢？不管是哪一種，都有自己獨(dú)特的外觀和味道，而這當(dāng)中有一種野味，則是比較難得的。<span style="line-height: 1.8;">這種野味是長(zhǎng)在大山之中，相信很多人都知道是什么了。沒(méi)錯(cuò)，就是野生菌了，也就是野蘑菇。蘑菇的種類(lèi)很多，而且有些是可以食用的，味道非常不錯(cuò)；有些則是不可食用的，因?yàn)槭怯卸镜摹?lt;/span></h3><div><h3><span style="line-height: 1.8;"> 在</span><span style="line-height: 1.8;">新蒲新區(qū)新舟鎮(zhèn)綠塘河上游，有一片茂密的森林，森林面積方圓約五公里，都是連綿起伏的大山，大山上都是松樹(shù)林和青杠林，在大山森林中，到處生長(zhǎng)著野蘑菇，這里的蘑菇品種繁多，有大腳菇，青杠菌，黃絲菌，油辣菇，茅草菌，石灰菌，刷把菌等二十余個(gè)品種。</span><br></h3><h3><br></h3></div></div> <h3>大山深處＿＿山的那一邊，還是山。</h3> <h3>混合林－－青杠樹(shù)與各種樹(shù)木長(zhǎng)在一起的林子</h3> <h3>滿(mǎn)地的野蘑菇</h3> <h3>藏在草叢中的青杠菌</h3> <h3>長(zhǎng)在青杠樹(shù)旁邊的黃絲菌，通身金黃而得名。</h3> <h3>青頭菇，亦稱(chēng)青杠菌</h3> <h3>大腳菇，因其腳粗大而得名</h3> <h3>油辣菇</h3> <h3>石灰菌</h3> <h3>茅草菌</h3> <h3>刷把菌，形似刷把而得名</h3> <h3>野生菌的食法：1、將撿來(lái)的蘑菇認(rèn)真辨認(rèn)，不認(rèn)識(shí)或拿不準(zhǔn)的一定不能要（最好找有經(jīng)驗(yàn)的人一起辨認(rèn)）。2、初加工，將撿棟好的蘑菇用小刀將泥和已經(jīng)壞的部分削掉。3、將初加工好的蘑菇放入菜盆，將沸水倒入里面燙半個(gè)小時(shí)。4、二次加工。清洗，將已燙軟的蘑菇進(jìn)行認(rèn)真清洗，將蘑菇蓋上的泥土和葉子仔細(xì)清洗干凈。洗二至三遍。清洗的時(shí)候壞的一定要扔掉。5、也是最重要的環(huán)節(jié)，高溫殺毒。把清洗好的蘑菇放入沸水中進(jìn)行高溫殺毒，煮一個(gè)小時(shí)以上，煮的時(shí)候要?jiǎng)兪喟甏笏庖黄鹬?，如果大蒜變色說(shuō)明有毒，如果大蒜未變色則可放心食用，切記煮的時(shí)候不能蓋，敞開(kāi)煮。</h3> <h3>初加工好的蘑菇</h3> <h3>己經(jīng)燙好，清洗完成的蘑菇</h3> <h3>煮好的野生菌可煲湯，炒等，吃起來(lái)美味可口，清香無(wú)比。</h3><h1><font color="#ed2308"><b>忌：不經(jīng)過(guò)高溫殺毒而生炒，不宜喝酒，不能與海鮮同吃，不可貪吃。</b></font></h1> <h3><font color="#ed2308"><b>綠塘野生菌，清香又美味。</b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b>歡迎大家到綠塘一游！</b></font></h3>