幸福彩虹，浪漫的壹食三刻凱哥 <h3>圖、文原創(chuàng)</h3><h3>美食制作:凱哥</h3><h3>抖音制作:凱哥</h3><h3>美食拍攝:凱哥</h3> <h3> 生活最大的樂趣，就是在平淡之中發(fā)現(xiàn)美和創(chuàng)造美。美，不是單靠昂貴和奢侈就能裝點出來。在平凡和樸素之中創(chuàng)造美，是一種真實的美麗，是一種浪漫的情懷，浪漫原于內(nèi)在的素養(yǎng)，浪漫是一種生活的態(tài)度，更是一種美好恬淡的氛圍。</h3> <h3>抖音短視頻</h3> <h3> 人人都說，風(fēng)雨過后見彩虹，也許“彩虹”是一種美麗，是一種希望。彩虹，只要天空出現(xiàn)時，我想每個人都會不禁佇足仰望，欣賞美麗的彩虹之余，也會呼朋找伴，分享燦爛奪目的彩虹。彩虹是絢麗多彩、光彩耀眼，猶如煙火般的吸引人，那是大自然的神來之筆。</h3> <h3> 每個時光，人生就如彩虹，在一瞬間，就會煙消云散，美麗動人無法長久。彩虹雖然只有那一剎那間，卻讓人們懂得生命之美，“人生不在長短，在于過程?！彼自捳f得好“不經(jīng)一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香，”就像雨過天晴，才有美麗的彩虹一樣。如果人生想活得像彩虹一樣七彩繽紛，就要充實的過好每一天。一場雨，可能點是人生中小小的挫折，而雨過天晴，讓我們笑逐顏開，仰望彩虹之美，欣喜生命之美！</h3> <h3> 現(xiàn)在我們每個人都生活在一個緊張、繁忙的世界里，不免有些疲憊，需要在一片人間仙境小憩一會兒，刷新一下疲憊的大腦，松懈一下緊張的軀體，調(diào)味一下滿意的美食。</h3> <h3> 一款美食最能打動你的也許是它精美的外型，也許是它香甜的美味，我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾上的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。美食，本身帶給我們是最質(zhì)樸最平淡的，在平淡的生活中，略為創(chuàng)意食物，撫慰疲憊的軀體，讓精致美食在舌尖上游遍世界，不斷升溫家的溫馨。</h3> <h3> 幸?？梢哉f是一縷久違的陽光，幸福可以是雨過天晴的彩虹，幸福還可以是新口味的“炫彩豬皮凍”……總而言之，幸福就是暖暖的、甜甜的，就像彩虹那樣的五顏六色。</h3> <h3> 在《中華本草》中有這樣的說法:豬皮含有蛋白質(zhì)、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進(jìn)造血功能優(yōu)于阿膠，常食可增加血紅素含量及白細(xì)胞數(shù)的增加和抗血栓的形成。豬皮里富含膠原蛋白，多食可除皺美容，是女士不可多得的美容菜肴！</h3> <h3>抖音短視頻</h3> <h3> ???? 炫彩豬皮凍 ????</h3><h3> 浪漫生活需要我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)去追尋，讓我們億起努力，共同與幸福的彩虹來一場美食之旅的約定吧~</h3> <h3>主料:豬肉皮</h3><h3>豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高肉制品原料，膠原蛋白對皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能減慢機體細(xì)胞老化，對人的皮膚、骨骼等都有重要的生理保健。</h3> <h3> 準(zhǔn)備好洗凈的顏色蔬菜(選擇自己喜歡的蔬菜就行了)。</h3><h3>輔料1:青菜</h3><h3>在營養(yǎng)上以鉀、鎂為主，纖維、維生素C含量很高，有抗氧化作用。</h3> <h3>輔料2:南瓜</h3><h3>世界各地普遍栽培，是我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓喜酥弧?lt;/h3> <h3>輔料3:紫薯</h3><h3>保護(hù)腸胃、減肥瘦身、防癌抗癌，增強免疫力，有七大必需素要素。</h3> <h3>輔料4:胡蘿卜</h3><h3>含多種維生素成分，且有補肝明目，清熱解毒等功效。</h3> <h3>輔料5:紫甘藍(lán)</h3><h3>營養(yǎng)豐富，成分極廣泛，有一定預(yù)防高血壓、糖尿病等疾病作用。</h3> <h3>輔料6:黃瓜</h3><h3>是世界性蔬菜，含水量極高，有著多種營養(yǎng)成分。</h3> <h3>輔料7:西紅柿</h3><h3>富含番茄紅素，具有很好的抗氧化和抗癌作用。</h3> <h3> 先將豬肉皮放入鍋內(nèi)用沸水煮至十分鐘，至完全肉皮變硬。</h3> <h3> 煮至十分鐘，至完全肉皮變硬，撈出用溫水洗凈。</h3> <h3> 用刀把豬肉皮表面刮干凈。</h3> <h3> 再把里面油脂去除。</h3> <h3> 換水，再次將豬肉皮放入燒開。撈出洗凈，進(jìn)行再次刮油，直至豬肉皮外、內(nèi)側(cè)的毛發(fā)和油脂全部刮除干凈。</h3> <h3> 再用刀把豬肉皮切成長條，放進(jìn)熱水里反復(fù)搓洗幾次，把油脂沖凈，水面上沒有油花即可，這樣做可以讓熬出來的肉皮湯成凍以后很晶瑩剔透哦~</h3> <h3> 用切好的豬皮條與青、紅秋葵和芹菜葉擺盤成漂亮的孔雀開屏，呵呵，腦筋急轉(zhuǎn)彎構(gòu)思了這么美麗的圖畫吧，嘿嘿~</h3> <h3> 把豬肉條、姜片放進(jìn)煮鍋內(nèi)，煮開燒至五分鐘，再清洗一次后，用刀把豬肉條切成丁添加足量的清水，開大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉三十分鐘，即可把姜片取出棄之。</h3> <h3> 熬煮至豬皮軟爛，湯汁非常濃稠，即可關(guān)火，待冷，準(zhǔn)備制作各種顏色皮凍。</h3> <h3> 豬肉丁用料理機打成白色的豬皮汁。</h3> <h3> 青菜菜先焯水(其它顏色蔬菜處理相同)，對紫薯、胡蘿卜、南瓜先在鍋里蒸熟，冷卻后，搗成漿泥再用。</h3> <h3> 將青菜擠去水分。</h3> <h3> 用菜刀將青菜切成大丁塊，方便打漿用。</h3> <h3> 用攪拌機把青菜打成漿倒入大碗里備用，其他顏色的蔬菜制作方法一樣。</h3> <h3> 準(zhǔn)備干凈器皿，先將豬皮汁倒入一種顏色的蔬菜汁，調(diào)均勻后，倒入準(zhǔn)備干凈的器皿，放入冰箱冷凍起來。在快凍起來時，再倒入另一種顏色汁(注意，在半涼狀態(tài)下，才可以倒入另一種顏色，不然，熱中倒入會變成別的顏色)。整個凝固以后，從器皿中慢慢取出，切成自己喜歡的型狀，擺盤。在食用中，用生抽、鹽、雞精、蒜泥、辣椒醬、芝麻油攪拌均勻，調(diào)成料汁，吃的時候可以蘸料汁了。</h3> <h3> ????浪漫玫瑰豬皮凍 ????</h3><h3> 親愛的美友，浪漫七夕已然過去了，收到漂亮的玫瑰花??，你是如何對待玫瑰花呢?是不是用花瓶繼續(xù)養(yǎng)放，直至花凋殘落。今天我用玫瑰花與豬皮凍結(jié)合，讓你味蕾又一次撞擊愛的火花來啦！</h3> <h3>抖音短視頻</h3> <h3> 制作過程與蔬菜相同，所不同的是(收到的玫瑰花數(shù)量畢竟有限，很難打成一定量的漿汁)，因此，將玫瑰花處理后切碎與豬皮汁相溶入，產(chǎn)生了又一種愛的滋味在心中。</h3> <h3> 小貼示:豬皮凍在口感上若要清淡好吃，色澤清亮，需要多洗、多刮，切記，做懶人是做不出好吃的皮凍噢。</h3> <h3>音樂背景:彩虹</h3><h3>圖四來自網(wǎng)絡(luò)</h3><h3>部分資料來自度娘</h3><h3>(鳴謝原作者)</h3> <h3> </h3> <h3> </h3> <h3> </h3>