<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">荔枝是南方的特產(chǎn)，對于生活在嶺南的人們，每年夏天與荔枝可是有著不解之緣。關(guān)于荔枝的吃法，原來只知道剝皮就吃，或者放進冰箱冷凍后當冰棍吃。至于荔枝熟吃，似乎有點不可思議。今天，我向大家推薦三種熟吃的方法——肉沫釀荔枝、荔枝燴肉丸、枸杞紅棗黃芪荔枝湯。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">肉沫釀荔枝</b></h1><p class="ql-block"><b>用料：</b></p><p class="ql-block">荔枝：18個</p><p class="ql-block">豬肉餡：50克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>制作步驟：</b></p><p class="ql-block">1、將荔枝剝殼，用剪刀在荔枝頂部順著剪一圈剪出果核，盡量保證荔枝的完整。果核出來后，荔枝肉底部還有一點荔枝水，小心不要漏出來。挖出核的荔枝肉晶瑩剔透，白嫩嫩的。</p> <h3>2、半肥瘦豬肉剁成肉沫，加姜、蔥白、鹽、生抽、蛋清、生粉，拌均勻準備做釀。</h3> <h3>3、將肉沫逐一塞進荔枝肉里，釀好荔枝擺盤。</h3> <h3>4、蒸鍋燒開水，將釀好的荔枝放入蒸鍋，大火蒸4分鐘后再中火4分鐘。</h3> <h3>5、荔枝蒸熟出鍋后，將蒸汁倒入碗中，加一點生抽、耗油、生粉、小蔥，拌勻倒入鍋中燒開，將芡汁淋在釀荔枝的面上，再放幾粒枸杞擺盤。清甜可口的荔枝釀就做好啦！</h3> <h3>嘗一個！哇！不曾吃過的味道，很特別哦！肉中有荔枝的清甜，荔枝中有肉的清香，看來之前的擔心是多余的。肉沫用的是壹號土豬肉，荔枝用的是桂味。其實，將肉沫換成雞肉餡、蝦肉泥、糯米，都是可以的。喜歡折騰的親們，都可以試試。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">荔枝燴肉丸</b></h1><p class="ql-block"><b>用料：</b></p><p class="ql-block">西蘭花：1個</p><p class="ql-block">紅辣椒：1個</p><p class="ql-block">荔枝：18個</p><p class="ql-block">肉餡：250克</p> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>制作步驟：</b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、西蘭花過水擺盤</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、將肉餡炸成肉丸</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">3、紅辣椒切成小塊配色</span></h3> <h3>4、紅辣椒和肉丸先入鍋，稍炒一會兒后放入剝好的荔枝，翻炒片刻，加少許鹽，勾芡出鍋。</h3> <h3>5、將炒好的荔枝肉丸盛入之前準備好的西蘭花擺盤中，是不是很漂亮呀！荔枝燴肉丸就做好啦！</h3> <h3>荔枝除了燴肉丸外，燴鮮蝦，燴雞丁，應(yīng)該都是不錯的選擇。大家就自由發(fā)揮吧！</h3> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">枸杞紅棗黃芪荔枝湯</b></h1><p class="ql-block"><b>用料：</b></p><p class="ql-block">枸杞、紅棗、黃芪、荔枝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>制作步驟：</b></p><p class="ql-block">先將枸杞、紅棗、黃芪，放入水中煮10分鐘后，再加入荔枝煮10分鐘。一碗活血補氣、養(yǎng)顏美容的荔枝湯就好啦！如果覺得不夠甜，可以根據(jù)個人喜好，添加糖或蜂蜜。記得蜂蜜不能太熱加哦！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">荔枝除了煮糖水外，還可以煲骨頭湯、雞湯。喜歡的朋友，快去行動吧！</p> <h3>兩菜一湯做好了，請荔枝娃娃們來嘗嘗鮮吧！??</h3> <h3>再給荔枝娃娃們做一個小燈籠玩！????</h3> <h3><b>小常識：如何將沒吃完的荔枝保鮮？</b></h3><h3><b><br></b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">拿一張報紙（或廚房紙），將荔枝包好，裝入塑料袋，再放進冰箱冷藏室，這樣在冰箱放置一周完全沒有問題。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">如果想吃荔枝冰棒，就直接將荔枝裝入塑料袋后，再放進冰箱的冷凍室，幾小時后就可以當冰棒吃了。不過剛拿出來時，皮很難剝，可用自來水沖一下，就很好剝皮了。</h3>