<h3> 正在讀高一的兒子不愛吃飯，我問他想吃啥，他說沒有饑餓感，所以就不想吃。還說他班里有一名同學不吃晚飯也不餓，好像得厭食癥了。我聽后心里一驚，孩子們學習壓力大，對吃飯都沒興趣了，真是讓人心疼啊!</h3> <h3> 有一天我在網(wǎng)上看中一烤箱，征求兒子意見，他居然同意買，還說自己也想學著做些西點，哦，原來兒子對西餐感興趣。我立即著手購買，終于盼來了我的烤箱。烤箱到了之后，還附帶了一本食譜，可以做面包、披薩、蛋糕、餅干……還真不錯呢!翻看著，還缺基本工具和原料，抓緊購置電動打蛋器、電子秤、面粉篩、硅膠刮刀、鏟刀、刷子、蛋液分離器，揉面墊、隔熱手套，還有蛋糕用的，蛋撻用的、披薩用的各樣烘焙模具……，面包粉、蛋糕粉、披薩醬、可可粉、黃油、奶酪、奶油……林林總總真是不少啊，等著收到后就可以進行烘焙了。 </h3> <h3><font color="#010101"> 認真翻看著烘焙食譜，又有些暈了，原來還要掌握一些基本烘焙技巧啊，打發(fā)黃油、淡奶油、蛋白、全蛋，這些需要不同的溫度和方法，終于明白烘焙并不是簡單的烤制??！有點打退堂鼓了呢，而兒子興致正濃，問我啥時候能吃到媽媽味道披薩，我推托說網(wǎng)購的配件還沒到齊，再等等吧！其實已反復閱讀幾遍食譜了，感到有些復雜，是我感受到難度了！</font></h3> <h3> 原本自認為是一個很愿意接受新事物的啊，為何這次卻有為難情緒呢?我分析應該是年齡問題吧！己然中年，大不如從前那般好奇心，鼓勵自己說，既然都己準備就緒，硬著頭皮動手制作吧！</h3> <h3> 打發(fā)全蛋和黃油、稱量原料、過篩、攪拌混合、發(fā)酵、揉制醒發(fā)、入烤箱……，忙碌了近4個小時，烤到快熟時，打開爐燈，看著我的作品一點點的膨脹、著色，心情逐漸變好，我的戚風蛋糕和原味面包終于出爐了！盡管形象一般，但味道不錯，中午兒子回家品嘗后給的評價是：比買的好吃！</h3> <h3> 有了第一次的經(jīng)驗和肯定后，以后每周只要有空都會嘗試著做些披薩、餅干、蛋撻……，孩子很喜歡吃，我也心情大好。我逐漸體會到烘焙的過程雖然比較繁雜，但當把它們放入烤箱時，看著它們由本色一點點兒變成熟，這樣的心情卻是非常舒暢的，還伴著一絲絲的小成就感。</h3> <h3> 其實不管到什么年齡，都要多接觸新鮮事物，多經(jīng)歷、多體驗，從中不斷尋找生活的美好。經(jīng)過一段時間的制作過程，我慢慢體會到了烘焙的樂趣，是那種在時間的慢慢熬制過程中，享受生活，感受人生，讓幸福在烘焙中慢慢的膨脹，讓快樂在生活的點滴中呈現(xiàn)！ </h3>