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第五屆全國(guó)架上連環(huán)畫(huà)作品《蒙古族婚禮》

李剛

<h3>　　婚宴舉辦地，就是新郎自家的草原！需要自家有可以鋪得開(kāi)的大場(chǎng)地，需要眾多親戚朋友鄉(xiāng)鄰的幫忙，宰殺多少頭羊，是一家人的財(cái)富象征，殺了十頭羊、一頭牛，屬于蒙古族人中的殷實(shí)家庭。在婚宴的準(zhǔn)備上，宰殺牛羊肉的活都是男人們干的。肉食的準(zhǔn)備，在婚禮前一天下午開(kāi)始進(jìn)行，以確?；槎Y當(dāng)天吃到新鮮的手把肉。蒙古族人殺羊的時(shí)候，羊頭必須朝北，四肢朝天，在胸口割一個(gè)口子，手伸進(jìn)去勾斷動(dòng)脈即可，全程干凈利索。</h3> <h3>　　處理下水、灌腸這樣精細(xì)的活兒，由女人們負(fù)責(zé)完成。蒙古族人的灌腸花樣很多，有血腸、肉腸，還有精細(xì)制作的編腸。宴席桌上不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)臟下水，牛羊肉余下的雜碎，會(huì)制作成太陽(yáng)餅或者包子，作為犒勞幫廚親戚、男方來(lái)賓的餐食。大骨、大排在傍晚的時(shí)候就下鍋了，十頭羊和一頭牛要連夜煮好，才跟得上第二天宴席的節(jié)奏。游牧民族吃肉很直接，因?yàn)榕Ｑ蚍拭佬迈r，只用白水煮，不加任何調(diào)味，手拿著肉，用刀子割小塊吃，所以很形象地叫做手把肉</h3><h3><br /></h3> <h3>　　長(zhǎng)達(dá)幾天的準(zhǔn)備，終于到了婚宴舉辦的當(dāng)天了。男方親戚把準(zhǔn)備好的彩禮雙手獻(xiàn)給新娘，寓意新婚生活美滿富足。為了討個(gè)好彩頭，婚宴上的菜都是成雙成對(duì)的。主食、涼菜、熱湯都各有兩道，蒙古族飲食習(xí)慣既有蒙古傳統(tǒng)特色，也深受俄羅斯文化影響。比如其中的列巴，就是俄羅斯的主食面包。另外還有土豆沙拉、卷心菜、白洋蔥和番茄醬制作的紅菜湯。白食面點(diǎn)一般會(huì)提前兩天準(zhǔn)備好，前來(lái)幫忙的都是新郎家的女性親戚。主要就是油炸果子，它本身也是蒙古族日常生活中很重要的食物，隨時(shí)配著奶茶吃，就非常抵餓。。 像羊背子等一些上等的好肉，蒙古族人會(huì)切分好，作為禮物，回贈(zèng)給來(lái)娘家參加婚禮的姑娘。男方家派出代表給新娘獻(xiàn)上哈達(dá)和金銀首飾，而每一位賓客也會(huì)受到主人家的贈(zèng)禮,</h3> <h3>　　婚禮上來(lái)的很多親朋好友都會(huì)在青草上席地而坐、陪同來(lái)的新娘家的人們收到男方家的嫁妝后、新娘會(huì)當(dāng)場(chǎng)把金銀首飾佩戴在身上。戴上首飾的新娘更加美麗動(dòng)人！</h3> <h3>　　晌午時(shí)分，新郎"阿日斯楞"和新娘"諾力格爾瑪"穿著藍(lán)色的蒙古袍，兩側(cè)在伴郎伴娘的陪同下走到場(chǎng)地中央，親朋好友們身著蒙古袍盛裝出席婚禮，長(zhǎng)輩們?yōu)樾氯双I(xiàn)上美好祝福，一同唱起吉祥的歌曲。身著天藍(lán)色衣裳的新娘（中），要在新房?jī)?nèi)完成傳統(tǒng)的換裝儀式：頭發(fā)梳成了兩根發(fā)辮，戴上黑色的托依卜發(fā)辮套飾，蒙古袍也換成了起肩有褶子的袍子，并穿上馬甲，完成從姑娘到已婚女性的身份轉(zhuǎn)變。</h3><h3><br /></h3> <h3>　　接下來(lái)新郎在伴郎的陪同下走到長(zhǎng)輩們的面前單膝下跪接受女方親戚們的祝福、獻(xiàn)上圣潔的哈達(dá)，在場(chǎng)的親朋好友們獻(xiàn)上熱烈的掌聲！</h3> <h3>　　這邊伴娘帶領(lǐng)著新娘給長(zhǎng)輩們敬獻(xiàn)奶茶。奶茶是蒙古人的日常飲品，婚禮上自然也是少不了。蒙古族比較清淡，他們喜歡直接將鮮奶燒熱，再倒入泡好的磚茶水，揚(yáng)沸幾次即可出鍋，連鹽都不用加。</h3> <h3>　　襲傳統(tǒng)宴席中男女不同桌，也遵循蒙古包內(nèi)部的座位安排,正中間是尊位，左邊是男性的位置，右邊是女性。 蒙古族人開(kāi)心地喝著奶茶，吃著手把肉，長(zhǎng)達(dá)一周左右的婚禮，慢慢接近尾聲，而屬于年輕夫婦的幸福生活，則剛剛開(kāi)始……</h3>