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老媽的味道

閃閃的紅星

<p class="ql-block">1970年代全家福。照片后排右一為母親。</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">我的母親名叫史習(xí)道，祖籍是江西九江縣江洲鎮(zhèn)，她在十幾歲的時(shí)候隨姐姐一起來到了九江市。母親上世紀(jì)五十年代在九江中國(guó)人民解放軍171醫(yī)院做護(hù)士，在一群年輕的女護(hù)士中尤其引人注目。正是這時(shí)她與從部隊(duì)來醫(yī)院住院治病的父親相識(shí)，抵不住血?dú)夥絼偟母赣H的熱烈追求，不久兩人就墜入愛河，后來他們就舉行了婚禮。母親婚后生了三個(gè)兒子，沒有女兒。對(duì)此，母親雖然嘴上不說什么，但心里好像總有一點(diǎn)點(diǎn)遺憾。兒子們雖然有些調(diào)皮，難管教，但母親總會(huì)有辦法讓我們乖乖聽她的話。就這樣，在生活困難的年月里，是母親的寬厚、慈愛、微笑、堅(jiān)韌護(hù)佑和鼓舞著我們，使我們?cè)诶Ь持兄饾u長(zhǎng)大成人。成家立業(yè)后，我們依然很聽母親的話，尊重母親，也時(shí)常回母親家看望她老人家，盡一點(diǎn)孝心。對(duì)母親的稱呼，我們有時(shí)候習(xí)慣的管母親叫老媽，又親切又自然，且?guī)в幸环萆钌畹鼐匆庠诶锩妗?lt;/span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">如今老媽已經(jīng)古稀之年的老人了，腿腳不靈便，身體也比往年差些，可是她的精神頭很好，平時(shí)總也閑不住，總是做這做那。她在自己住處附近挖了幾塊不大的菜地，一年四季都種著一些時(shí)令蔬菜。像她這樣的年紀(jì)，種菜絕對(duì)是一種力氣活，松土、耙地、栽秧、施肥、澆水，哪一樣都不輕松?？衫蠇尯孟窈芟矚g做這樣的事，樂此不疲，從來不覺得累。對(duì)于今天的老媽來說，家里并沒有什么經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，只不過這是她在過去生活困難時(shí)期養(yǎng)成的勞動(dòng)習(xí)慣罷了，一直保留到了現(xiàn)在。老媽一生勤勞節(jié)儉，聰明能干，家中的事情無論巨細(xì)都由她做主，她把這個(gè)家收拾的整整齊齊，打理的井井有條。數(shù)十年來，我們?cè)阱佂肫芭杞豢椀臉非?，品嘗到了生活的酸甜苦辣咸；在柴米油鹽醬醋茶的艱辛里，感受到了母愛的深沉與厚重。老媽用她那特有的情懷為我們釀造了人世間最濃最濃的味道。</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">老媽的味道是幸福的味道。自從父親去世以后，老媽便一個(gè)人生活了。我們平時(shí)要么上班，要么有其它的事，難以聚在一起，所以一到周末，或者節(jié)假日，老媽就讓我們哥仨到她家去吃飯，而且一定要去。每當(dāng)這一天，不論天氣晴朗還是刮風(fēng)下雨，她都會(huì)早早的起來，到離家很遠(yuǎn)的三里街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去買菜?；氐郊依锞兔χo我們炒菜做飯，然后就給我們挨個(gè)打電話，不停的催促我們：“你們?cè)趺蠢?，怎么還不過了？快點(diǎn)，快點(diǎn)。”我們就緊趕慢趕來到她家里。這個(gè)時(shí)候，老媽已經(jīng)把飯菜做好端在飯桌上，一個(gè)人在等著我們呢。其實(shí)，每次在這個(gè)時(shí)候，老媽就特別的高興，她是多么地希望看到兒孫們都來到她身邊，享受著天倫之樂啊。當(dāng)我們一家人說說笑笑時(shí)，老媽抱著曾孫女是那樣的開心。也就是在這時(shí)，我們感受到了老媽心里有一種別樣的溫暖與幸福。</span></p> <h3>1970年代母親和醫(yī)院同事合影。照片右二為母親。</h3> <h3>老媽的味道是年的味道。春節(jié)是中國(guó)人最為重視的傳統(tǒng)佳節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們一家人都會(huì)聚在一起。老媽是我們一大家人的主心骨，她把我們幾家人統(tǒng)統(tǒng)召集在一起，在她家過年三十，吃團(tuán)圓飯。這時(shí)老媽不顧年事已高，親自動(dòng)手做年夜飯。洗菜、切菜，炒、燒、燉、煮，老媽樣樣拿手，兒子、兒媳最多給她打個(gè)下手。好一陣忙活，再把做好的菜一樣一樣端上桌。這時(shí)，滿桌子豐盛的菜肴散發(fā)著誘人的香味，一大家子人熱熱鬧鬧的圍坐在一起吃年夜飯，感到特別的溫馨，特別的有滋味。八寶飯是我們家傳統(tǒng)的年夜飯，一直保留到了今天。過去老媽買來食材自己做，糯米飯煮熟加白糖放在碗里，然后倒扣在青花瓷盤中，放入紅棗、桂圓、蓮子、葡萄干等果料上鍋蒸熟。熟了后，老媽又用橘瓣、櫻桃等水果點(diǎn)綴一下，漂亮極了，簡(jiǎn)直就像一件精美的藝術(shù)品，讓人十分喜愛。八寶飯?jiān)⒁饧椋菆F(tuán)圓幸福的象征。我們吃著甜美的八寶飯，品味著它的味道，感覺它就好像是世上最好吃的美味。從年夜飯里，我們品嘗到了老媽辛勞和不易，深深地感受到這獨(dú)有的老媽的味道。這味道飽含了老媽對(duì)兒女的深厚感情和殷切期望，讓我們印象深刻，回味永久。</h3> <h3>1950年代母親和父親在武昌中山公園留影。照片右一為母親。</h3> <h3>老媽的味道是甜甜的味道。記得小的時(shí)候，家里的生活比較困難，平時(shí)很少有零食吃，只有在過年的時(shí)候老媽才會(huì)給我們做米花糖吃。老媽是一個(gè)善于勤儉持家且聰明能干的人。她買來糯米，煮熟曬干成飯粒狀，然后放進(jìn)鍋里炒成米花，再在鍋內(nèi)熬糖漿。糖漿熬好之后，將米花倒入鍋內(nèi)不停的翻炒，再撒入黑芝麻，炒勻。這個(gè)過程完成后，把米糖盛起來放入一個(gè)做模具用的木框中，用搟面杖用力壓平。然后拿掉木框，用一根直木棍作尺子將米糖一塊塊切整齊，米花糖就做好了。整個(gè)過程有七、八道工序，全是傳統(tǒng)的手工工藝，老媽從頭到尾始終做的很細(xì)心，很認(rèn)真，好像生怕把它做壞了一樣。切好的米花糖呈幾何形狀，四四方方，整整齊齊，帶著甜香味兒撲鼻而來，特別的誘惑人。我總記得在老媽做米花糖的時(shí)候，我們兄弟幾個(gè)都待在廚房里，在旁邊津津有味的看著。其實(shí)，我們是在等著做好后馬上就能夠吃到啊。當(dāng)我們吃著又甜又香又脆的米花糖的時(shí)候，心里別提有多高興了。時(shí)至今日，這甜甜的味道和甜蜜的時(shí)光我還記憶猶新，不曾忘記過。</h3><h3>老媽依然是那樣平平淡淡的過著她的日子，她還是那樣純樸、善良、勤勞，在我們眼里，老媽越來越老了，背也駝了，眼也花了，但她還是不停的為兒女們操勞著。誰家有了什么困難的事，誰家又有了什么高興的事，她都得問一問，說一說，或者幫一幫，好像一點(diǎn)也不嫌麻煩，不嫌累。在我看來，老媽滿頭的白發(fā)，滿臉的皺紋，就是她特有的味道。我們從老媽的味道里，讀懂了生活的艱辛與困苦，更從中得到鼓舞和力量。老媽教給了我們做人的道理，告訴我們要好好生活，不怕困難，敢于面對(duì)一切。</h3><div>老媽的味道是生活中最美的味道，是人世間最偉大的母愛，是我一生中永遠(yuǎn)難忘的珍貴記憶。（李躍華）</div>