<h1>春天“三大樹上菜”，香椿芽和洋槐花已經(jīng)在我筆下的“美篇”中閃亮登場、精彩露過臉了，不寫寫榆錢就有點(diǎn)不厚道，也顯得不公平。其實(shí)，記憶深處，榆錢的印象似乎更深，故事更多，要寫，就怕閘門一開，滔滔不絕，收不了場而討人嫌，所以，顧慮重重中遲遲沒敢動(dòng)筆。</h1><h1><br></h1><h1>說實(shí)話，今年的榆錢吃的比香椿和槐花都早一些，由于是從市場買來的，怎么吃都吃不出兒時(shí)一群淘氣猴上到樹上捋來、讓媽媽泡制后香甜可口的味道。不知道是現(xiàn)在的榆錢變味了還是我們的口味變刁了？</h1><h1><br></h1><h1>面對(duì)一層層重重疊疊擠在一起的榆錢，聞著它們散發(fā)著淡淡的清香，我忽然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的問題:桃樹開的花叫桃花，杏樹開的花叫杏花，梨樹開的花叫梨花，為什么偏偏榆樹開的花不叫榆花而叫榆錢呢？</h1> <h1>翻文獻(xiàn)得知，榆錢是榆樹的翅果，因其外形圓薄如錢幣，故而得名。后來，人們因其與“余錢”諧音，因而就有了“吃了榆錢有余錢”的吉利說法，這顯然比說“吃了榆花余著花”的喻意更顯得美好而易懂。</h1><h1><br></h1><h1>我十分敬佩第一個(gè)將榆樹的花兒稱作榆錢的人。首先，他是一個(gè)具有豐富想像力的藝術(shù)家，能把榆錢的形狀與錢幣的形象聯(lián)系起來而顯得傳神。其次，他是一位心理學(xué)家，他知道人們內(nèi)心深處最渴望的是什么，一旦有形似的東西都往金錢上靠，人們總會(huì)樂而笑納的。再次，他是一位實(shí)用學(xué)家，叫榆錢既能激起人們對(duì)金錢的占有欲，又能解決人們生理上的食欲，做到了物質(zhì)與精神雙重滿足，何樂而不為呢？</h1><h1><br></h1><h1>可以說，把榆樹開的花叫榆錢是古人對(duì)植物命名中最成功的典范之一。</h1><h1><br></h1><h1>《詩經(jīng)》中有“山有樞，隰有榆”的記載，意思是，早在三千多年前，山梁上已長滿了刺榆，山洼里也長滿了白榆，可見榆樹的古老和其生命力的頑強(qiáng)。后來又有“失之東隅，收之桑榆”和“莫道桑榆晚，為霞尚滿天”的說法，桑榆都指的是日落的地方，但從另一個(gè)角度講，桑樹和榆樹在古代滿天蓋地，生長茂盛，落山的夕陽也是最后才與它們道別。</h1> <h1>榆樹是大自然的杰作，人類把它當(dāng)作好朋友是經(jīng)過長期的接觸和試驗(yàn)探索得出來的結(jié)論，是在歷經(jīng)多少個(gè)饑荒之年的冒險(xiǎn)嘗試而換來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。不僅是榆錢可以食用，榆樹葉、甚至榆樹皮也是饑荒之年人們饑不擇食的救命物。歷史上，如果發(fā)生了榆樹皮被刮的光光白乎乎一片片，一定是發(fā)生了自然災(zāi)害或戰(zhàn)爭造成的饑荒之年。而榆樹強(qiáng)忍著疼痛，仍然歡笑著為人們來年聚集來榆錢更燦爛的春天。</h1><h1><br></h1><h1>榆樹性情隨心所欲，隨遇而安，從不挑剔生長環(huán)境。種子隨風(fēng)飄落，在肥沃的土壤上落戶，它們便成長為一片片參天樹林；種子落在貧瘠的溝岔里，即使長成灌木林而不“成材”依然樂觀向上，活出自己的個(gè)性。</h1><h1><br></h1><h1>成為有用的參天大樹也好，成為“無用”的灌木叢也好，它們身上表現(xiàn)出的堅(jiān)韌不拔的精神與毅力是相通的。每年春天草木泛綠，榆樹便在人們的期盼中，把金黃色的一串串層層疊疊的榆錢綴滿枝頭，讓人們拿去做成各種美味佳肴，及時(shí)送到人們的餐桌之上。</h1> <h1>兒時(shí)的村莊，房前屋后、河邊溝沿生長著許多粗高的榆樹。春風(fēng)飛度，榆錢便急匆匆地一串串、一簇簇?fù)屧谟苋~發(fā)芽之前壓低樹枝突現(xiàn)在人們的視野里。它們猶如只只風(fēng)鈴，酒脫而飄逸地勾引著等待了一年時(shí)間的興奮孩子。我們一個(gè)個(gè)像猴子，“刷刷刷”地爬上老樹，捋下一把把“錢幣”先塞進(jìn)各自的嘴里，把肚里泛起的饞蟲硬是壓了下去。</h1><h1><br></h1><h1>榆錢兒無香，生吃卻很甜，越嚼就越香。解饞之后，集中精力把多余的榆錢兒放進(jìn)袋子里，心滿意足地回家了。</h1><h1><br></h1><h1>沒等進(jìn)屋，媽媽早就迎了上來，抓一把又胖又大翡翠般的榆錢聞著，臉上露出的是滿意的笑容，榆錢如何吃，她心里早就做好了盤算。</h1><h1><br></h1><h1>先洗凈控干，做什么菜這道工序都不可少。蒸著吃，用黃面拌最好不過；做窩頭，完全可以當(dāng)主食；拌餡加雞蛋或肉沫，包餃子、包包子、卷煎餅，那完全就是一頓奢侈的生活改善了；煮粥熬湯，吃起來滑潤噴香，味道鮮美得讓人難忘。無怪乎北宋文學(xué)家歐陽修曾發(fā)出“杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新”的贊嘆！</h1><h1><br></h1><h1>用榆錢改善生活，那完全就是春天里一段節(jié)日般的盛宴，清苦而歡快。一樹榆錢半月糧，榆錢盛開之時(shí)，正是青黃不接的時(shí)刻，榆錢便成了家家戶戶的臨時(shí)“糧倉”。所以我明白了那時(shí)的村莊家家宅院里內(nèi)栽種榆樹、香椿、槐花和桑樹的根本原因，可以說，它們是關(guān)鍵時(shí)候的救命者。</h1> <h1>榆樹古老而奇特，粗糙的外形卻包容著細(xì)膩的內(nèi)容。它隨意生長，很難端正向上，周正成材。它或扭曲身子斜仰，或腆著腰身橫臥，老氣橫秋地把天空戳得支離破碎，疙疙瘩瘩地把人的眼睛看得七竅生煙?？伤哪玖霞?xì)膩而細(xì)實(shí)，千百年來，是人們做家具、打車輛、修農(nóng)具、刻器具、頂橋梁的上好材料，素有“北榆南櫸”的美譽(yù)。</h1><h1><br></h1><h1>它丑陋不堪，卻是人們制作盆景的理想樹選。榆樹盆景，樹干蒼勁古樸，枝葉清秀飄逸，近觀遠(yuǎn)望，都可以小見大，讓人浮想聯(lián)翩。</h1><h1><br></h1><h1>榆樹的藥用價(jià)值也不可忽視。養(yǎng)肺益脾，下惡氣，利水道，久食令人身輕不饑。療小兒火瘡痂庀，殺蟲清腸。婦科療養(yǎng)，安神止帶，健胃助消化。榆樹以犧牲全身而為人類的健康長壽貢獻(xiàn)力量。</h1><h1><br></h1><h1>榆樹實(shí)實(shí)在在起到了人類好朋友的作用，可人們卻常常把“榆木疙瘩不開竅”掛在嘴邊，讓我有時(shí)也弄不清這是在夸它呢還是損它呢？</h1> <h1>作為人類古老而忠誠的朋友，榆樹和榆錢自然也逃不過歷代文人的法眼。</h1><h1><br></h1><h1>韓愈《晚春》寫道:“草樹知春不久歸，百般紅紫斗芳菲。楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。”春將歸，楊花與榆錢雖不及百花吐艷爭芳，但并不自慚形穢，它們隨春風(fēng)漫天飛舞，仿佛雪花，瀟瀟灑灑別具一格。</h1><h1><br></h1><h1>北宋宋文學(xué)家畫家張舜民有一首《村居》寫得頗有情趣:“水繞陂田竹繞籬，榆錢落盡槿花稀。夕陽牛皆無人臥，帶得寒雅兩兩歸?！庇苠X隨風(fēng)飄落做為夕陽村居的一種元素，和其它的元素一起，構(gòu)成了一幅意境深遠(yuǎn)的天然畫。詩中雖無人出現(xiàn)，但讀后仿佛村里的人們?cè)诋嬅嬷杏崎e走動(dòng)，真是大手筆！</h1><h1><br></h1><h1>唐朝詩人施肩吾，在《戲詠榆莢》中，對(duì)榆錢的“錢”意象刻劃得入目三分?！帮L(fēng)吹榆錢落如雨，繞林繞屋來不住。知爾不堪還酒家，漫教夷甫無行處?！闭f如雨的榆錢，不肯進(jìn)屋讓人們當(dāng)錢收藏，酒家也不讓用它換酒喝，只是滿地都是榆錢，苦了晉朝那個(gè)從不說"錢″字的叫王衍(字夷甫)的人此時(shí)若在，真是無路可走了?。?lt;/h1><h1><br></h1><h1>岑參在《戲問花門酒家翁》中，更是輕松寫道:“老人七十仍沽酒，千壺百甕花門口。道旁榆莢仍似錢，摘來沽酒君肯否?”詼諧之中，讓我們對(duì)榆錢充滿敬佩的同時(shí)，也對(duì)詩人的樂觀情懷而忍俊。</h1><h1><br></h1><h1>無意中看到了一則古代的笑話。有一叫化子在榆錢飛落之時(shí)，興高采烈地拿筐子拾取了許多榆錢藏在山洞里，被人們懷疑是個(gè)精神病。他卻笑道:“你們覺得我這種行為不正常，可是世上那么多人總是以占有錢財(cái)?shù)亩喙褋砜慈恕ＴS多人有錢財(cái)而不去用，心甘情愿刻薄自己，為的人維護(hù)別人眼中的大富翁形象，這跟我藏榆錢又有什么兩樣？”</h1><h1><br></h1><h1>雖然是一則笑語，讀后卻讓人笑不起來，不由讓我反思:榆樹開的花朵究竟是該叫榆“錢”還是該叫榆“花”？</h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1>(部分圖片選自網(wǎng)絡(luò)，特致謝。)</h1>