<h3>冰淇淋??的魅力自不必說(shuō)。變胖就變胖，已經(jīng)是個(gè)胖子了就不在乎更胖一點(diǎn)了，先吃再說(shuō)吧。??</h3> <h3>直奔主題，準(zhǔn)備以下材料。</h3><h3> 芒果果肉 200g</h3><h3> 椰奶 100ml</h3><h3> 砂糖 80g</h3><h3> 檸檬 1個(gè)</h3><h3> 淡奶油 120ml</h3><h3> </h3> <h3>別忘了，還要加上倆個(gè)蛋黃。蛋黃中含有卵磷脂，能起到乳化劑的作用(天然的乳化劑)，乳化劑能將水分和奶油充分的融合;蛋黃可以起到凝固的作用。對(duì)于家庭制作冰淇淋而言，蛋黃里的卵磷脂是最容易獲得的乳化劑了。</h3> <h3>將以上材料（除淡奶油）放入料理機(jī)中攪拌，打成糊狀。放入容器中加蓋冷凍2??小時(shí)。親們，檸檬擠出汁，千萬(wàn)不可把整顆檸檬放入料理機(jī)喲。</h3> <h3>將淡奶油打發(fā)后倒入冷凍后的芒果泥中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻，放人冰箱冷凍,每隔2??小時(shí)將即將冷凍住的冰淇淋糊拿出來(lái)用電動(dòng)打蛋器攪拌一次。反復(fù)2至3次后放入冰箱直至冷凍即可取出食用。</h3> <h3>味道濃郁，口感細(xì)膩?lái)樆拿⒐瘫苛茏屇阌T不能。??</h3>