<h3><span style="line-height: 1.5;">孩子爺爺81進(jìn)82，原來身體很好，年前突發(fā)腦溢血中風(fēng)，在第一次從ICU病房出來后只能靠鼻飼進(jìn)食。</span><span style="line-height: 1.5;">考慮到醫(yī)院有專門的營養(yǎng)食堂提供鼻飼營養(yǎng)餐，所以在醫(yī)院定了餐。食用一周未到，說他體質(zhì)下降，體內(nèi)缺鉀，讓我們單獨送含鉀豐富的果汁，兩天后又說缺蛋白質(zhì)，還沒來得及補(bǔ)，告知抵抗力下降感染肺炎，隨即二進(jìn)ICU。老公很生氣，那么貴的醫(yī)院特配營養(yǎng)餐為什么會病人食用后缺這缺那，到醫(yī)院食堂打探，雖然食堂師傅拍著胸脯說營養(yǎng)餐絕對營養(yǎng)搭配到位，但老公直觀感覺那個所謂營養(yǎng)餐應(yīng)該是各類營養(yǎng)粉沖兌出來的，不是新鮮食材現(xiàn)做的。老人第二次從ICU出來，家里人決定每天家里自配鼻飼餐送去醫(yī)院。詢問管床醫(yī)生和護(hù)士如何做鼻飼餐，都推脫不講，說他們只負(fù)責(zé)醫(yī)療這一塊，營養(yǎng)該去問食堂師傅（在醫(yī)患關(guān)系緊張的今天，醫(yī)生護(hù)士的謹(jǐn)慎表示理解）。倒是在醫(yī)院請的護(hù)工提醒我們注意</span><span style="line-height: 1.5;">各種湯水、谷物、</span><span style="line-height: 1.5;">肉、水果、蔬菜每天都要保證。沒辦法只好每天把家里做的鼻飼餐搭配記錄下來，發(fā)到朋友圈，請圈里醫(yī)生朋友和有護(hù)理經(jīng)驗和研究營養(yǎng)搭配的朋友們幫忙把把關(guān)。感謝那些熱情給予指導(dǎo)和提供食譜的朋友們，在大家的群策群力下，孩子爺爺?shù)谋秋暡突旧献龅搅嗣刻觳恢貥?，在食用?lt;/span><span style="line-height: 1.5;">配餐后一周后，他的身體情況大為好轉(zhuǎn)，面色也逐漸紅潤，八天后醫(yī)生檢查他身體狀況良好，各種儀器都撤除，只留了鼻飼管（因為中風(fēng)造成他吞咽能力喪失，需要逐步鍛煉康復(fù)）。由此可知，我們自己搭配的營養(yǎng)餐對于病人的身體康復(fù)還是十分有作用的，</span><span style="line-height: 1.5;">營養(yǎng)搭配也還是算得上豐富合理的，所以特意整理出來，希望也能幫助到有同樣需求的人。</span></h3> <h3>在配餐中我們基本上保證每天有熬制的各種湯羹，魚湯、排骨湯、雞湯、鴨湯交替著來。有一個朋友提醒選擇魚的時候不要用無鱗魚，原因我未問，我覺得聽從建議肯定更安全。谷物類基本上都是粥和面條的交換，因為也有人提醒小米、燕麥等粗糧不適合。淀粉類食物是在土豆、鐵棍山藥、玉米之間互換。蔬菜一般保證每天4種以上，白蘿卜也有朋友提醒不用。再就是保證每天雞蛋一枚，各種肉糜一小團(tuán)，偶爾豆制品、黑木耳、松茸、竹筍等搭配進(jìn)去（香菇也說不要用）。水果每天保證一個，打成果汁。一開始我們直接打進(jìn)流食里面的，后來一朋友提醒水果最好兩餐之間食用，就改了過來。<span style="line-height: 1.5;">有朋友提醒：1、一般一份營養(yǎng)餐谷物和其他營養(yǎng)食物的搭配比是3:7；2、在注意食物的豐富性的同時還有注意各食物的用量合理，否則可能造成腹瀉；3、在給病人喂食時嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，不要想著給病人多吃一點體力恢復(fù)快，因為超量喂食容易造成病人其他器官的負(fù)擔(dān)，引發(fā)炎癥。</span></h3> <h3>飼營養(yǎng)餐1、骨頭湯+米粥+雞蛋+豬肉糜+土豆+胡蘿卜+芹菜+大白菜。 水果：香蕉</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐2、骨頭湯+面條+雞蛋+雞肉糜+鮮玉米粒+胡蘿卜+芹菜葉+西蘭花+青豌豆。 水果：蘋果</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐3:骨頭湯+面條+雞蛋+鱸魚+鐵棍山藥+胡蘿卜+豆腐+黑木耳+西紅柿。 餐間水果：橙汁</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐4:骨頭湯+面條+雞蛋+鱈魚+鐵棍山藥+胡蘿卜+小白菜+西蘭花+玉米+蝦皮粉+茄子。 餐間水果：雪梨汁</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐5:面條+雞蛋羹+鱈魚+土豆+胡蘿卜+大白菜+芹菜+西蘭花+青豆+蝦皮粉+茄子+黑木耳。 餐間水果：蘋果汁</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐6:面條+鱈魚+雞肉糜+鐵棍山藥+大白菜+西蘭花+青豆+蝦皮粉+雞蛋。 餐間水果：橙汁</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐7:面條+鳊魚湯+土豆+玉米+小白菜+大白菜+西蘭花+青豆+黃瓜+黑木耳+雞蛋。 餐間水果：火龍果</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐8:面條+鳊魚湯+土豆+生菜+胡蘿卜+西蘭花+黃瓜+蝦皮粉+黑木耳+雞蛋。 餐間水果：葡萄汁</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐9:海帶排骨湯+面條+鐵棍山藥+豆腐+南瓜+綠豆芽+白菜苔尖+雞蛋。 餐間水果：橘子汁</h3> <h3>鼻飼營養(yǎng)餐10：財魚湯+面條+豆干+黃豆芽+西紅柿+白菜苔尖+筍瓜+黑木耳+雞蛋。 餐間水果：南瓜濃湯</h3>