<h3> 放寒假時(shí)老師發(fā)了一套帶有克數(shù)的廚房調(diào)味健康4件套，叮囑我們利用假期學(xué)習(xí)幾道家常菜，自己動(dòng)手為家人制作健康美食，我非常喜歡這項(xiàng)作業(yè)，媽媽愛(ài)好攝影與美食，每天都精心為我們做每一頓飯，放假了讓媽媽好好歇歇，我來(lái)為她做幾道美味的家常菜吧。</h3> <h3>今天是周一，媽媽要上班，我早早起床準(zhǔn)備食材，給媽媽做一頓豐盛而健康的早餐。</h3> <h3>今天的早餐是木耳炒小瓜、清炒胡蘿卜絲、玉米煎餅和蒸雞蛋羹。</h3> <h3>蒸雞蛋羹的做法：</h3><h3> 碗里加入溫開(kāi)水，把雞蛋打入碗中，雞蛋與水的比例是1:2，放入0.5克的鹽（也可不放鹽），順時(shí)針?lè)较驍嚢?，直至蛋液與水充分融合，放入蒸鍋蒸十分鐘，出鍋滴入味達(dá)美醬油、香油、小香蔥即可。</h3> <h3>今天周二，我家的早餐是清炒土豆絲、蔥油餅、紅棗白米粥，配上冰糖柚子水果，營(yíng)養(yǎng)又美味。</h3> <h3>清炒土豆絲的做法：</h3><h3>食材：土豆 一個(gè)，紅辣椒一個(gè)</h3><h3>大蔥、花椒、蒜末、鹽(3克)、香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 。</h3><h3>1. 將 土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時(shí)保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。</h3><h3>2. 紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，喜歡吃辣的可以再放些紅干辣椒。</h3><h3>3.炒鍋上火，加入油燒熱 ，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入泡好的土豆絲，炒至八成熟時(shí)加入精鹽、紅辣椒絲翻炒，再淋上香油和香醋，炒熟即可。</h3> <h3>今天周三，早餐是西紅柿炒雞蛋、發(fā)面餅、小米粥。</h3> <h3>西紅柿炒雞蛋的做法：</h3><h3>準(zhǔn)備材料：西紅柿一個(gè)，雞蛋2個(gè)</h3><h3>先將西紅柿切好。打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽（約1克）攪拌均勻。小火起鍋倒入油（10克）。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋倒入油，油熱放蔥末爆香放入西紅柿翻炒，加入炒熟的雞蛋、糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。</h3> <h3>今天周四，我家的早餐是清炒藕片、涼拌綠豆粉皮，八寶粥、饅頭，水果是蘋(píng)果。</h3> <h3>炒藕片的做法：</h3><h3>準(zhǔn)備藕一節(jié)切片，放入清水中浸泡去掉淀粉，鍋里放油（10克），油熱放幾?；ń繁銚瞥?，放入蔥末姜末米醋，爆出香味放入藕片翻炒熟加入適量的鹽（1克）即可出鍋。這樣炒出的藕片香脆可口，我特別愛(ài)吃。</h3> <h3>今天周五，我家的早餐食譜：青椒豆腐、蒜黃肉絲、湯圓、蘋(píng)果。</h3> <h3>我學(xué)會(huì)了青椒豆腐的做法，分享給大家哦。</h3><h3>準(zhǔn)備食材：豆腐切小塊備用，青椒4、5個(gè)切條備用、蔥末姜末、花椒鹽等。</h3><h3> 熱鍋放油（10克）放幾?；ń繁銚瞥觯湃攵垢逯两瘘S，放入蔥末姜末炒出香味，加入切好的辣椒翻炒，再放鹽（1克）加少許水燉兩分鐘，就可以出鍋了，這樣炒出來(lái)的豆腐滑嫩爽口，非常好吃。</h3> <h3><br /></h3><h3>今天是元宵節(jié)，媽媽和面我包了湯圓，是不是很誘人？自己包的湯圓好吃極了！</h3> <h3>今天周六，我做的早餐是青椒炒雞蛋、糖拌西紅柿、玉米糊粥和煎餃。青椒炒雞蛋是我的拿手菜，全家人都愛(ài)吃。</h3> <h3>青椒炒雞蛋的做法：雞蛋兩個(gè)，青椒兩個(gè)，蔥末鹽等。青椒切碎放入碗中，打入雞蛋放蔥末鹽1克攪拌均勻，鍋熱放油（10克），油熱倒入攪拌好的蛋液翻炒熟即可。</h3><h3><br /></h3> <h3>周末了，今天的早餐是木須肉、爆炒綠豆芽、米飯、老式雞蛋湯。</h3> <h3> 媽媽平時(shí)十分注重養(yǎng)生，一直倡導(dǎo)合理搭配膳食，少鹽少油少糖，吃動(dòng)平衡，科學(xué)運(yùn)動(dòng)，生活健康，自信樂(lè)觀。在和媽媽學(xué)做飯的過(guò)程中，學(xué)到了很多東西，我以后會(huì)更加熱愛(ài)生活熱愛(ài)學(xué)習(xí)，養(yǎng)成健康的生活方式，做一個(gè)溫暖的人，自己快樂(lè)讓身邊的人也快樂(lè)！</h3><h3> 臨沂第三實(shí)驗(yàn)小學(xué) 四年級(jí)八班 王藝樺</h3>