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冬至祭

寒山草堂

<h3>  冬至,是二十四個節(jié)氣里一個非常重要的節(jié)氣,也是一個傳統(tǒng)的節(jié)日,民間有“冬至大如年”的說法,可見冬至的重要性。 把冬至作為節(jié)日來過源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。唐、宋時期,冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代,皇帝均有祭天大典,謂之“冬至郊天”。而今只有閩南、潮汕、浙江部分地區(qū)仍延續(xù)祭祖舊習(xí)。</h3> <h3> 我們天臺屬于浙江中東部,祭祖這個習(xí)俗也就延續(xù)了下來,“清明早飯,七月半中飯,冬至點(diǎn)心,三十日夜飯”是對天臺人一年四次祭祖節(jié)的概括。</h3> <h3><font color="#010101">  而我早年由于受信仰的教育,一直以為祭祖是迷信一類的東西,不屑參與祭祖活動。長大后,時代變遷,竟也看到官方隆重的祭祖儀式,如在黃帝陵祭奠。但也一直沒有理解其中的真正含義。直至中年,才慢慢醒悟,那是一個祭奠、緬懷、敬重祖先的一種儀式。我們不是經(jīng)常說“死者為大”么?</font></h3> <h3>  以前,家里的祭祀都是母親一手操辦,我只在清明節(jié)開車帶上全家陪父母去墳地掃掃墓,無其它特別意義,于我,僅算春游踏青,游玩而已。</h3> <h3>  及至母親今年春天去世,我才意識到祭祀的事不能少,那是對風(fēng)俗的尊重和傳承,那是對逝去的長輩和親人的緬懷。但家里已沒人操辦,父親長年臥床,完全喪失生活自理能力。以前,每到祭祀節(jié)日前,從不用我們操心,母親會一手忙碌開,提前準(zhǔn)備好食物,做各種天臺民俗小吃,而每個祭祀節(jié)都會少不了“腳餅筒”,再配上不同時節(jié)的小吃,如清明節(jié)的“清明餅、清明餃”,冬至的“冬至圓”,但除了母親,全家人只知道享受祭祀節(jié)次帶來的美味,卻沒想過要去學(xué)著去做,因為在我們心里一直這么認(rèn)為:“有母親在呢”。</h3> <h3>  但今年的冬至祭祖,原先操辦這事的母親卻已成了我們要祭祀與緬懷的“祖先”了。妻隨單位出差,看來做冬至圓祭祖只好由我這個大老爺們來完成,也有朋友提示我,去超市買些湯圓燒起來也成,省得麻煩。我想,那怎么成,那怎么能對得起剛?cè)ナ赖哪赣H,也不足以表達(dá)我緬懷先輩之情的,我得親自做。好在早幾日,鄉(xiāng)下的朋友送來了做“冬至圓”的糯米粉和炒粉。況且以前畢竟看母親做過冬至圓,想想做冬至圓那是小菜一碟。</h3> <h3>  在食堂早餐的時候,居然吃到了餃餅筒,這是母親生前特別愛吃的地方小吃。本來食堂是禁止打包外帶的,八點(diǎn)過去,看看食堂里還有多余的餃餅筒,然后厚著臉皮向食堂阿姨買了二根。</h3> <h3>  本以為上午單位沒什么任務(wù),中午可以回家燒冬至圓祭祖,哪想上午去場所檢查到近十二點(diǎn),只好作罷。傍晚,提前幾分鐘下班,回家先做冬至圓,將糯米粉和上水,做成五六厘米直徑大的扁圓子,放在鍋里沸水中煮熟,再放進(jìn)炒粉紅糖黏滾而成。頭一回獨(dú)自做,手忙腳亂,搞得滿手是糯米粉,盆子里、案板上也是,忙了大半個小時,總算做成十來個“冬至圓”,嘗了嘗,味道還不錯,“冬至圓”的形狀也還行。天臺也有做冬至圓用豬肉米、豆腐米、油泡米、大頭菜等做成餡放進(jìn)糯米粉里面,上蒸籠里蒸熟吃,那個太復(fù)雜,我只能撿簡單的做。</h3> <h3>  聽說祭祖的“冬至圓”必須是單數(shù),或5個,或7個等。菜肴碗數(shù)也必須是單數(shù),有葷有素,一般人家有:豬肉、魚、豆腐、青菜、小炒等。我一個大男人不內(nèi)行,菜肴就省了,就準(zhǔn)備了冬至圓、餃餅筒和水果。</h3> <h3>  祭祀開始,焚香、點(diǎn)蠟燭、祭拜、灑酒……完成了祭拜儀式,我想,母親歆享到我親手做的“冬至圓”一定是很開心的。</h3> <h3>  透過裊裊的香霧,淚水模糊了我的視線,恍惚中母親就在家里,灶臺邊、餐桌旁,無處不是母親的影子,她如平時般對我微笑著。</h3> <h3>  母親在家就在,母親不在,家也不像個家?,F(xiàn)在常常是家倶灰塵一層,滿院枯葉,那盆母親親手種的大麗花,往年都是葉綠花艷,今年也是開得有氣無力。只留陽臺上的那盆梅花,幾片紅葉,在嚴(yán)冬的風(fēng)中,在陽光下熠熠發(fā)光。枝頭上已見小小的花芽,孕育著生命,孕育著希望。此情此景,更是浮現(xiàn)母親在世時的種種場景,以及她打理的溫暖小院,一幕幕播放著。我想,那些溫暖的時光,會一直珍藏在歲月的深處,永不褪色!時光定會漫過梅花的清香,打破陰陽兩界,依舊相守相望!</h3> <h3>  人們說,吃了冬至圓,小孩大一歲,而我,吃了冬至圓,是不是又老了一歲?歲月蒼老了容顏,風(fēng)干了年華,而母親一直永駐我心。</h3> &nbsp; (大部分圖片來自網(wǎng)上)<div> 2017年12月22日于寒山草堂</div>