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美食之旅

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<h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00">周末午餐</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00"><br></font></b></h1><h3>姑娘問(wèn)我今天中午吃什么 我說(shuō)還不知道呢，看看家里都有什么菜吧，笨雞是孩爸周六下午拎回來(lái)的，晚上我?guī)Ш⒆友a(bǔ)課回到家，我是一頓剁，一頓收拾，（哈哈??，女漢紙就是這樣煉成的），今日主菜就是笨雞燉蘑菇，鹵水豆腐用小蔥醬油涼拌一下很清爽，家里的藕我原本也是想加點(diǎn)芹菜梗段花生米涼拌，但是有點(diǎn)麻煩，女兒那直喊餓了餓了 ，所以接下來(lái)的菜都很簡(jiǎn)單快手，藕絲油菜 ，芒果蝦仁，水果花環(huán)，腦子里一閃念來(lái)的靈感，現(xiàn)在做飯是越來(lái)越熟練了，朋友封的最新頭銜：美食造型師，哈哈，對(duì)我來(lái)說(shuō)這是最高獎(jiǎng)勵(lì)。????</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>美美噠，看著心情就好。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>水果花環(huán)</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>小蔥拌豆腐，清爽</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>藕絲油菜，味道也很清爽</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><font color="#010101">笨雞燉蘑菇</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00">冬日火鍋</font></b></h1><h3><br></h3><h3>女兒在學(xué)校給我打電話，說(shuō)是周五回來(lái)要吃火鍋，而且要在外面吃，我說(shuō)外面吃的不衛(wèi)生，哪有家里的干凈還實(shí)惠，關(guān)鍵羊肉都是買的新鮮的切的片，不是羊肉卷，貨真價(jià)實(shí)，女兒說(shuō)好吧，那就在家吃 。女兒性格就是這樣，她覺(jué)得有道理的事，從來(lái)不和你頂嘴，也不和你犟，總是會(huì)欣然接受意見(jiàn)的，即使當(dāng)時(shí)是有點(diǎn)不愿意，過(guò)一會(huì)就會(huì)好的，所以我這當(dāng)媽媽的也從不把自己的想法強(qiáng)加給她，我們之間相處的很平和，很融洽。幸福的母女倆。????</h3><h3>說(shuō)遠(yuǎn)了，看看我都準(zhǔn)備了哪些火鍋材料吧</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>杏鮑菇，木耳，鮮蝦</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>新鮮的羊肉切的片</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>手搟面</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>茼蒿，香菜，大白菜</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>蠣蝗，干豆腐，金針蘑，蔥姜蒜沫，還有紅方，芝麻醬</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center; "><font color="#ff8a00">二人晚餐</font></h1><h1 style="text-align: left;"><font color="#ff8a00"><br></font></h1><h3><font color="#010101">很素很清爽的晚餐，順便來(lái)點(diǎn)小情調(diào)，想起初中那會(huì)兒因?yàn)橥低诞嫯?，還被媽媽把我畫的畫都撕掉了，老媽每次提到這件事情就很后悔，說(shuō)當(dāng)時(shí)不懂，只顧讓我學(xué)習(xí)，把我的愛(ài)好都給抹殺了，不過(guò)，現(xiàn)在看起來(lái)，我還能撿起來(lái)，雖然年齡大了，但是心中的熱情不減，畫在餐盤中的藝術(shù)，換種方式表達(dá)對(duì)生活的熱愛(ài)。</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3> <h3>和女兒的午餐</h3><h3>蘋果蟹，雞湯，蠶蛹，醬茄條，西芹蝦仁</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>小米粥，炸茄盒，木耳，涼拌白菜絲，蒸白蘿卜，雞蛋醬</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center; "><font color="#b04fbb">榴蓮鍋包肉+宮保雞丁</font></h1><h3><br></h3><h3>榴蓮鍋包肉是在鄉(xiāng)間好味家吃過(guò)，味道很特別，今天買了榴蓮和豬外脊，做給姑娘吃，腦海里翻過(guò)的一遍遍吃過(guò)的榴蓮鍋包肉的圖片，有拉絲的，說(shuō)明一種可能是榴蓮加了奶酪芝士，出鍋后澆汁，一種可能是榴蓮蓉和糖醋汁加在一起熬粘稠，再把炸好的鍋巴肉放進(jìn)去翻炒，我用的是第二種做法，味道是不錯(cuò)，就是顏值差多了，下次試試澆汁的一定能成功。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>紅燒排骨，清燉帶魚，涼拌三絲，火雞腿，茼蒿貝丁，又做的榴蓮煎餅，忘記拍照了，做給姑娘嘗嘗，姑娘表示好吃，還給我提點(diǎn)建議，告訴我下次做的時(shí)候煎的薄一點(diǎn)更好了，說(shuō)得也對(duì)，薄一點(diǎn)更入味，哈哈，我的美食鑒賞師??</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>涼拌三絲，黃瓜絲，干豆腐絲，蛋餅絲，還加了粉絲，是不是應(yīng)該叫涼拌四絲呢??</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>紅燒排骨，味道棒棒噠，小火燉了一個(gè)小時(shí)，蔥姜花椒大料老抽料酒白糖桂皮放入鍋里燉，收汁時(shí)放點(diǎn)鹽出鍋。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>姑娘今天沒(méi)回學(xué)校，晚飯?jiān)诩姨匾鈬诟牢遗c(diǎn)清菜吃吧，可能是中午吃的油膩膩了，清炒小白菜，清炒藕絲油菜，蛋炒飯，混湯面，很素很清爽很舒服的晚餐。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>茼蒿雞蛋，紅燒鲅魚，醬油蒜大鵝腿，紅柚花，綠茶餅。茼蒿和雞蛋大鵝都是農(nóng)家自產(chǎn)的，有機(jī)的，所以味道很香，鲅魚也是深海野生的，新鮮又營(yíng)養(yǎng)，只有綠茶餅是昨晚和姑娘在原味齋吃飯點(diǎn)的甜點(diǎn)，姑娘說(shuō)好吃，我準(zhǔn)備嘗試做做。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>每個(gè)周末都要來(lái)點(diǎn)帶有儀式感的四個(gè)菜，鍋包肉是姑娘留給我的美食作業(yè)，要和飯店一樣的外酥里嫩的口感和模樣，有點(diǎn)難啊，但是最終百里挑一選中的這個(gè)方子很不錯(cuò)，有顏值有內(nèi)涵。</h3> <h3><br></h3><h3>鍋巴肉</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>西紅柿燉牛腩</h3><div><br></div> <h3><br></h3><h3>干鍋有機(jī)菜花</h3><h3>重點(diǎn)是五花肉煸炒加入紅干椒才好吃</h3> <h3><br></h3><h3>海鮮雜燴</h3><h3>黃瓜片，蟶子，青蝦，蝦爬子</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>又一個(gè)周末晚餐</h3><h3>手撕杏鮑菇，秋葵雞蛋，白糖西紅柿涼拌，木耳油菜</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>今晚的這幾道菜有點(diǎn)飯店味，都是硬菜啊??</h3><h3>藕絲油菜，紅燒排骨，松蘑土豆片，杭椒牛柳</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>香芹豆干</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>海鮮菇青紅椒油菜絲</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>周末晚餐～今晚無(wú)肉不歡??</h3><h3>蒜蓉開(kāi)背蝦，牛肉沫蒸蛋，香煎刀魚，糖醋里脊</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>周末美食連載繼續(xù)??</h3><h3>女兒的小心思?周末走的時(shí)候問(wèn)我媽媽周五回來(lái)吃什么??？。。。今天接到她上車第一句又問(wèn)了一次媽媽晚上吃什么呀？嘿嘿????看著她那稚嫩的笑臉和期待的眼神，我知道其實(shí)孩子要的不就是在短暫的周末時(shí)光里和家人圍坐在桌旁享用一頓帶有儀式感的晚餐嗎？而父母考慮更多的則是飲食調(diào)劑和營(yíng)養(yǎng)的搭配補(bǔ)充。所以怎能怠慢呢????</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>周末營(yíng)養(yǎng)大集合，拒絕應(yīng)付芙蓉蝦仁?牙簽牛肉?熏鲅魚?藍(lán)莓山藥?藕絲油菜??</h3> <h3><font color="#010101">美味只需要花一點(diǎn)點(diǎn)心思</font></h3> <h3>辣炒雞心</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>菠蘿咕咾肉</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>紅糖糯米藕</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>珍珠丸子</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> 黃金蝦球，皮凍，炒冬瓜片，紅燒平魚<div><br></div><div><br></div> <h3>[速度與熱情]磨磨蹭蹭開(kāi)到家又扎進(jìn)廚房速度做好晚餐，如此這般皆源于對(duì)生活的熱愛(ài)，你對(duì)生活多熱愛(ài)??你的生活就有多美好</h3> <h3>美食連載，貌似賢惠得一發(fā)不可收拾啊，愛(ài)的熱度持續(xù)不慍不火剛剛好</h3> <h3>貝丁滑蛋</h3><h3><br></h3> <h3>香菇鵪鶉蛋肉丸</h3><h3><br></h3> <h3>牛排</h3> <h3>辣醬魷魚</h3><div><br></div> <h3>小小米其林</h3> <h3>白菜絲蟄皮涼拌菜</h3><h3><br></h3> <h3>韭菜魷魚花</h3><h3><br></h3> <h3>紅燒排骨</h3><h3><br></h3> <h3>[[缺席]] 新年第一天又缺席，一大早我這叮叮當(dāng)當(dāng)準(zhǔn)備著團(tuán)圓餃子，那邊鈴聲四起匆匆忙忙奔赴＂戰(zhàn)場(chǎng)＂，做了2個(gè)連臺(tái)手術(shù)到現(xiàn)在飯也沒(méi)吃。無(wú)影燈下可愛(ài)又可敬的白衣戰(zhàn)士們，雖然缺席了和家人的團(tuán)聚，但你們卻用愛(ài)心點(diǎn)燃了生命的希望。為你們點(diǎn)贊</h3> <h3>不容易和女兒一起過(guò)節(jié)，準(zhǔn)備了豐盛的晚餐，西柚檸檬蜂蜜水，鹽水蝦，酥炸魷魚，榴蓮披薩，水果酸奶沙拉</h3> <h3><font color="#010101">都是寶貝最愛(ài)，蛋黃焗南瓜，清燉鯰魚，香菇雞翅</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3> <h3><br></h3><h3>2017最后一波美食</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>2018新年第一天，紅燒胖頭魚，年年有余，紅紅火火，我們?nèi)齻€(gè)人還是很有戰(zhàn)斗力的，光盤行動(dòng)。</h3> <h3>舟山野生的小刀魚，很便宜，3.85元一斤，晚上回家把魚都收拾好了，準(zhǔn)備炸著吃，一想有點(diǎn)麻煩，索性還是油煎吧。別看刀魚很小，但是味道不一般，很香，老蕭吃好了，告訴我明天去超市再買二箱回來(lái)，好吧，20斤，明天我就是女漢子。????</h3> <h3>紫薯卷</h3><h3><br></h3> <h3>香煎刀魚</h3><h3><br></h3> <h3>牛奶麥片</h3><h3><br></h3> <h3>水煮金針蘑</h3><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">玉米面餅</font></b></h1><h3><br></h3><h3>愛(ài)美食的人都有一種好奇心，什么都想嘗試，前幾天去超市看到賣玉米面餅的，走過(guò)去好奇的問(wèn)過(guò)店員，這餅怎么烙的這么圓，有模具嗎？沒(méi)理我，她是不是在想不買餅還問(wèn)這么多問(wèn)題？哈哈，為求圓形真解，決定自己嘗試一做。結(jié)果只需要一個(gè)平底鍋就搞定，當(dāng)然，和面也是水平，稀了不成形，以一個(gè)圓心點(diǎn)倒入，逐漸散開(kāi)就成圓形了，就這么簡(jiǎn)單。????</h3> <h3>醬燜海兔子</h3>